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Guias e Dicas
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Segurança em laboratórios de química, cap.29, Notas de estudo de Química

SEGURANÇA EM LABORATÓRIOS DE QUÍMICA

Tipologia: Notas de estudo

2010

Compartilhado em 12/11/2010

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Jaidsonf 🇧🇷

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SEGURANÇA EM
LABORATÓRIOS DE
QUÍMICA
XXIX
CAPÍTULO
Capítulo XXIX - Segurança em Laboratórios de Química
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SEGURANÇA EM

LABORATÓRIOS DE

QUÍMICA

XXIX

CAPÍTULO

Capítulo XXIX - Segurança em Laboratórios de Química

Métodos Físico-Químicos para Análise de Alimentos - 4ª Edição 1ª Edição Digital

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Métodos Físico-Químicos para Análise de Alimentos - 4ª Edição 1ª Edição Digital

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Não cabe, dentro dos propósitos deste livro, inserir um manual completo de se- gurança em laboratórios; existem publicações, tanto em meio físico quanto eletrônico,

que podem nortear a montagem de um sistema de segurança adequado a este campo de trabalho e às particularidades de cada laboratório. Mas é importante lembrar sobre esta

necessidade e fornecer alguns dos elementos ou critérios que devem ser observados.

É possível fazer uma associação entre um Sistema da Qualidade e um Sistema de

Segurança. Assim, os métodos analíticos descritos neste livro podem ser transformados em Procedimentos Operacionais Padrão - POPs, em cada laboratório em que forem

adotados. Estes procedimentos são usualmente escritos com mais detalhes, destacan- do cada passo do processo analítico e, de acordo com as normas da qualidade, devem ser rigorosamente seguidos. Estes POPs podem incluir características toxicológicas dos

reagentes envolvidos no método, os cuidados para sua manipulação e outras questões relativas à segurança.

Também é adequado que os laboratórios elaborem ou adotem manuais de segu- rança que incluam todas as questões não específicas de cada metodologia. Em institui-

ções de grande porte, é conveniente que exista alguma forma de organização interna que avalie constantemente a situação da segurança nos diversos laboratórios, como

uma CIPA (Comissão Interna para Prevenção de Acidentes) ou um Núcleo, Comitê ou Comissão de Biossegurança. Esta organização interna também deve executar inspeções, tendo em vista que nem sempre situações de risco são bem detectadas pelas pessoas

que trabalham no local. O trabalho desta organização interna deve, ainda, propor de soluções para os problemas existentes.

Algumas regras de segurança

A seguir estão enumeradas algumas regras gerais de segurança, às quais devem ser adicionadas aquelas necessárias a cada laboratório, de acordo com seu trabalho:

  1. Ao manipular um reagente pela primeira vez, informar-se sobre a toxicidade e outros riscos que envolvam essa manipulação, consultando tabelas que existam na seção, rótulos, fichas de informações sobre produtos químicos e/ou literatura especializada.
  2. Trabalhar sempre sob cabine de segurança química (capela), que é um sistema de proteção coletiva, ao realizar operações com produtos voláteis, ao trabalhar com substâncias de composição desconhecida e ou quando haja a possibilidade de for- mação de poeiras, névoas ou fumaça.

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  1. Usar máscaras de proteção respiratória quando não for possível trabalhar com equi- pamento de proteção coletiva; neste caso, as máscaras devem ser adaptadas ao rosto do laboratorista e providas de filtro adequado ao risco.
  2. Usar óculos de proteção e luvas, bem como outros equipamentos de proteção in- dividual (E.P.I.) sempre que necessários. Verificar, para cada tipo de substância, o tipo de luva a ser usado – luvas de procedimentos (látex) são inadequadas para o trabalho com substâncias químicas.
  3. Usar o avental constantemente no trabalho, mas não é recomendável permanecer com ele fora do laboratório, especialmente durante as refeições. O avental indica- do é o de algodão, grosso, com abertura frontal, preferencialmente com fecho de velcro, mangas compridas com punhos fechados também com velcro, sem bolsos na parte inferior e sem detalhes soltos que possam enroscar.
  4. Evitar testar amostras por odor, mas quando isto for imprescindível, não colocá-las diretamente sob o nariz.
  5. Nunca pipetar com a boca, nem mesmo água; usar aparelhos apropriados.
  6. Rotular, identificando e datando, todos os frascos de solução ou reagentes que preparar.
  7. Tomar cuidados redobrados ao manipular substâncias químicas contidas em fras-

cos sem identificação.

  1. No caso de reações das quais não se saiba totalmente o resultado, fazer uma expe-

riência prévia, em pequena escala, na cabine de segurança química (capela).

  1. Ao promover reações ou aquecimentos de materiais em tubo de ensaio, nunca di- rigir a abertura deste contra si ou outro colega; dirigi-la para dentro da cabine de segurança química.
  2. Para diluir um ácido, adicionar o ácido à água, nunca o contrário.
  3. Nunca deixar sem atenção qualquer operação onde haja aquecimento ou possibili- dade de reação violenta (e usar a capela).
  4. Informar-se sobre a localização e maneira correta de utilizar equipamentos contra

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  1. Acondicionar adequadamente vidrarias quebradas a serem descartadas, lavadas, se necessário, com cuidado, antes do descarte.
  2. Na Instituição, um programa de Gerenciamento de Resíduos Químicos, torna-se necessário.
  3. Qualquer acidente ou fator de risco, por menor que seja, deve ser comunicado ao responsável pelo laboratório e à organização interna para a segurança do trabalho.

As recomendações sobre segurança devem se estender a pessoas que prestem ser-

viços ao laboratório, como o pessoal de manutenção (interno ou externo), de limpeza, e assim por diante, por meio de um programa de capacitação adequado.

As regras de segurança aqui expostas são as mais comuns. É conveniente analisar cada uma delas em função do trabalho do laboratório e de cada funcionário, e agregar

regras não mencionadas aqui e que sejam necessárias.

Antes de iniciar a rotina diária de trabalho, deve-se verificar tudo o que vai ser

realizado e o material necessário, fazendo-se, portanto, uma análise do procedimento funcional a ser tomado, facilitando as tarefas, evitando o trânsito cruzado e desneces-

sário com outros laboratoristas e também o manuseio excessivo com o material a ser trabalhado. O preparo da bancada é fundamental.

Do ponto de vista gerencial, alguns fatores contribuem para o bom e seguro an- damento do laboratório, tais como:

  • A elaboração de um fluxograma de atividades para análises rotineiras
  • Boa supervisão do laboratório
  • Boa distribuição do espaço físico, evitando aglomerações
  • Capacitação e conscientização do pessoal
  • Instalação e manutenção de equipamentos de proteção coletiva
  • Incentivo ao uso correto e constante dos equipamentos de proteção individual, sem- pre que necessário
  • Substituição, sempre que possível, de substâncias tóxicas ou cancerígenas
  • Inclusão da questão de qualidade e de segurança nas previsões e processos de com-

pras, tanto para materiais de segurança, como para vidrarias e outros equipamentos.

Noções de toxicologia, riscos e prevenções no manuseio de produtos químicos

Uma substância é considerada tóxica se for capaz de afetar de forma adversa a

Capítulo XXIX - Segurança em Laboratórios de Química

Métodos Físico-Químicos para Análise de Alimentos - 4ª Edição 1ª Edição Digital

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saúde de um organismo. Em termos de efeitos biológicos, podem ocorrer respostas locais como irritação de pele e mucosas, edema localizado devido a inflamação e, even-

tualmente, necrose. Podem haver reações chamadas sistêmicas, a partir da absorção da substância pelo organismo. Fazem parte dessas reações sintomas inespecíficos como

náuseas, vômitos, diarréia, efeitos narcóticos como tontura, redução da atenção e da percepção, com perda de consciência e coma. Alguns agentes químicos podem agir de forma mais específica por mecanismos como a asfixia, por interferir no transporte do oxigênio, como o monóxido de carbono ou os agentes metemoglobinizantes, ou por bloquear a utilização do oxigênio no nível tecidual, como o fazem as substâncias cia- nogênicas (que possuem o íon CN-) e o gás sulfídrico (H 2 S). Por meio da inibição de enzimas vitais ao nosso organismo, algumas substâncias podem bloquear a produção de hemoglobina, produzindo anemia, interferir na condução nervosa, produzindo sin- tomas neurológicos, causar insuficiência renal e hepática, etc. Efeitos tóxicos lesando a molécula de DNA podem se manisfestar como teratogênese (deformidades em crianças nascidas de mães expostas a substâncias tóxicas), efeitos mutagênicos (mudanças de um gene em particular ou no conjunto de cromossomos) e efeitos carcinogênicos (apareci- mento de câncer).

Dependendo da substância, pode haver mais de um efeito biológico adverso. Algumas substâncias podem ser acumulativas no organismo, isto é, depois que são ab- sorvidas e distribuídas ligam-se a algum tecido do corpo (como ossos, tecido adiposo, tecidos moles como cérebro, fígado, rins e coração) e são excretados apenas lenta ou parcialmente, enquanto outras não apresentam essa característica. Independente de ser ou não acumulativa, é possível ocorrer intoxicação aguda quando houver exposição a uma concentração elevada da substância, mesmo que por um espaço de tempo curto. Dependendo da natureza e da ação do agente tóxico, com exposições repetidas, mesmo em níveis de concentração baixos, podemos ter uma intoxicação crônica.

Em alguns casos os efeitos são reversíveis, isto é, desaparecem ao cessar a exposi- ção (com afastamento ou tratamento médico, ou ambos). Em outros, os efeitos podem ser irreversíveis, mesmo que não haja mais exposição e que a pessoa seja submetida a tratamento médico. Efeitos adversos tardios, isto é, ocorrendo bem depois da exposição ter cessado, como neuropatias, podem ocorrer em algumas situações de intoxicação aguda por altas doses.

A absorção de substâncias tóxicas no organismo pode se dar por via cutânea, respiratória, ou digestiva. No trabalho de laboratório, a absorção dessas substâncias deve ser evitada totalmente ou minimizada pelo uso de equipamentos de proteção co- letiva, como as capelas, aparelhos apropriados para pipetagem e uso de equipamentos de proteção individual (E.P.Is) adequados à situação de exposição avaliada, sempre que necessários, e pela eliminação dos hábitos de comer ou fumar no ambiente de trabalho. Antes de se lidar com determinado produto químico é conveniente buscar informações sobre a sua ação tóxica sobre o organismo.

Métodos Físico-Químicos para Análise de Alimentos - 4ª Edição 1ª Edição Digital

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ratórios, é necessário estudar os cuidados requeridos em casos específicos, conforme a área de atuação. Assim, para a determinação de pesticidas, sejam organoclorados, organofosforados, carbamatos, piretróides ou outros, é necessário lembrar que são al- tamente tóxicos e que podem ser absorvidos também por inalação e pela pele e, dessa forma, é preciso reunir informações de segurança específicas para se lidar com eles. No caso de preparações enzimáticas concentradas, podem ocorrer reações alérgicas e deve ser evitado o seu contato com a pele ou por inalação, pois pode haver dispersão no ar na forma de aerossol ou pó; o trabalho deve ser conduzido em laboratório com equipa- mentos de segurança coletiva adequados, com exaustão e renovação de ar, e com luvas e vestimentas adequadas. As micotoxinas, por sua vez, como substâncias carcinogênicas naturais, apresentam alta toxicidade, também podem ser absorvidas por inalação e pela pele, e devem ser manipuladas em cabines de segurança química, com luvas e, quando possível, com o uso de câmaras (caixas transparentes), que possibilitem a manipulação com luvas ou braços mecânicos, principalmente se estiverem no estado sólido (crista- lino), pois o seu efeito eletrostático possibilita a difusão do material pelo ambiente de trabalho; se ocorrerem derramamentos, a área deve ser tratada com solução de hipoclo- rito de sódio a 1% e, após cerca de dez minutos, com solução de acetona a 5%.

O laboratório: projeto, construção e instalações

O projeto de um laboratório é o primeiro ponto para o estabelecimento de con- dições seguras de trabalho, bem como da manutenção posterior dessas condições. Ele deve levar em consideração, dentro da área disponível, as finalidades do trabalho especí- fico do laboratório, as operações e o fluxo das amostras, os riscos decorrentes desse tra- balho, o seu volume, o número provável de funcionários entre outros. De preferência, o espaço deve ser projetado com folga para possíveis aumentos, tanto de trabalho como de pessoal. Isto determinará as posições de bancadas, cabines de segurança química, chuveiros de emergência e assim por diante. Se existirem corredores no interior do la- boratório, ou entre laboratórios, estes devem ter largura apropriada, de pelo menos 1, m, que permitam a livre circulação de pessoas, inclusive transportando materiais. Mes-

mo que amplos, não devem acomodar equipamentos, em uso ou não, ou reagentes, ou qualquer tipo de material: a área de circulação deve ser mantida livre de obstáculos.

Na sua construção e instalação, devem ser usados materiais não combustíveis e resistentes à ação de compostos químicos que farão parte da rotina do laboratório,

como solventes, agentes corrosivos e outros. Estes materiais devem ser de boa qualidade e estar em conformidade com as respectivas normas técnicas, como as da ABNT ou

normas internacionais.

Devem existir, no mínimo, duas portas, de largura suficiente (de preferência duplas,

pelo menos uma delas), em áreas diferentes, abrindo para o exterior, providas de visores. Colocar piso antiderrapante, resistente a agentes químicos e a choques mecânicos

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e disposto de forma absolutamente regular, para evitar tropeções.

Prever áreas isoladas, como área para armazenamento de reagentes (somente o necessário à execução dos trabalhos, sem estoques de longo prazo), áreas para equipa-

mentos que liberem grandes quantidades de calor (uma sala para muflas), para lavagem de materiais, vestiários internos (ante-sala de laboratórios com ambiente controlado),

área para trabalhos de escritório e assim por diante.

Projetar as instalações elétricas com folgas para possíveis necessidades posteriores

(expansões, reformas, novos equipamentos). As tomadas de 110 e 220 V devem ter formatos diferentes, incompatíveis, para que não ocorram casos em que aparelhos se-

jam ligados à tensão incorreta. Ligar todas as tomadas e aparelhos elétricos ao fio terra. Afixar nas tomadas e interruptores etiquetas com códigos relacionando-os seus respec- tivos quadros de força e disjuntores. Localizar estes quadros de força na área externa ao

laboratório, livre de materiais inflamáveis. Se necessário, devem ser usadas luminárias e interruptores à prova de faíscas. Prover o prédio de um sistema pára-raios eficiente.

Manter uma iluminação artificial com intensidade adequada e lâmpadas que forneçam radiação branca, em geral fluorescentes, com proteções contra pó e vapores.

As tubulações de água, gases sob pressão, ar comprimido, vapor, devem ser resis- tentes e feitas de material adequado ao fluido que irão conter. A identificação geralmen- te se dá por meio de cores convencionais (normatizadas pela NBR 6493, de outubro de 1994 – ABNT), e também instalar registros gerais e locais, em pontos de fácil acesso.

A ventilação deve ser suficiente para impedir o acúmulo de fumos e vapores no interior dos laboratórios. Se necessário, instalar sistemas de ventilação e exaustão forçadas, com os cuidados para que o sistema de ventilação, se existente, não influa no sistema de exaustão a ponto de comprometer a sua eficiência.

Construir as bancadas de material não combustível, com altura adequada, fun- cionais do ponto de vista ergonômico e resistentes aos agentes químicos que farão parte da rotina de trabalho. De preferência, não ligadas às paredes, de modo que possuam duas saídas. Se existirem bancadas paralelas, que a distância entre elas seja suficiente para a circulação (cerca de 1,5 m) e para que o laboratorista tenha espaço para recuar em caso de uma ocorrência de perigo. Se o tipo de atividade a ser desenvolvida for executada com o laboratorista sentado, prever nichos sob a bancada onde ele possa acomodar as pernas, sentando-se de forma ergonomicamente correta.

Especial atenção deve ser dedicada às cabines de segurança, que são extremamen- te importantes na prevenção de acidentes e especialmente na prevenção da exposição a agentes químicos. Nelas são realizados os trabalhos com desprendimento de calor, vapores, fumos, com risco de explosão ou aqueles cujas conseqüências não são bem

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Instituição, para suas diversas unidades, pode se necessário ou conveniente manter uma Brigada de Incêndio (consultar o Corpo de Bombeiros).

Acondicionamento de produtos químicos em laboratórios

Os reagentes não podem ser guardados de uma forma aleatória ou por ordem alfabética, pois, nesse caso, estarão sendo desrespeitadas incompatibilidades. Cada laboratório mantém acondicionados, de forma adequada, os reagentes químicos que lhe são necessários, em quantidades limitadas, que são renovadas periodica- mente. O almoxarifado central, especialmente projetado para este fim, com inter- ruptores e lâmpadas que não provoquem faíscas, piso adequado e assim por diante, fornece o material para o laboratório. O transporte de material do almoxarifado ao laboratório é realizado por meio de carrinhos, pelo menos no que diz respeito a vidrarias e reagentes químicos, os quais devem estar contidos em caixas de papelão ou outro material que diminua a possibilidade de impactos que possam causar a quebra dos frascos.

Uma vez no laboratório, os reagentes são guardados em armários adequados, com prateleiras ajustáveis para se obter o vão necessário e revestidas, quando for o caso, de material resistente ao ataque dos produtos químicos que vão ser guar- dados. Os frascos dos reagentes devem estar dispostos de modo a facilitar o acesso

àqueles usados com maior freqüência, respeitadas as compatibilidades entre eles. Frascos pesados não são guardados em prateleiras altas. Solventes voláteis e infla- máveis são guardados em armários refrigerados ou com exaustão adequada e livres da possibilidade de ocorrência de faíscas. De preferência, os armários possuem uma altura que dispense o uso de escadas ou outros objetos para se alcançar os produtos armazenados. Se for necessário o acesso a prateleiras mais altas, fazê-lo de modo adequado, com uma escada de construção e dimensões apropriadas, mas essas pra- teleiras não podem conter reagentes ou outros materiais que ofereçam risco ao laboratorista. Na Tabela 1 são citadas, como exemplo, algumas incompatibilidades entre reagentes.

Tabela 1 - Incompatibilidade entre reagentes

Manter Fora do contato com

Acetileno Cobre (inclusive tubos), flúor, bromo, iodo, cloro, prata, mercúrio e seus compostos Acetona Misturas de ácido sulfúrico e ácido nítrico concentrados

Ácido Acético Ácido crômico, ácido nítrico, ácido perclórico, compostos hidroxilados, etilenoglicol, peróxidos e permanganatos Manter Incompatibilidade entre reagentes

Capítulo XXIX - Segurança em Laboratórios de Química

Métodos Físico-Químicos para Análise de Alimentos - 4ª Edição 1ª Edição Digital

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Ácido Crômico Ácido acético, ácido nítrico, naftaleno, cânfora, glicerol, terebentina, álcool, líquidos inflamáveis em geral Ácido Fluorídrico Amônia (gás ou solução aquosa)

Ácido Nítrico

Ácido acético, ácido crômico, ácido cianídrico, cianeto, anilina, sulfeto de hidrogênio, acetona, álcool, líquidos inflamáveis, substâncias que sofrem reações de adição de nitrato facilmente Ácido Oxálico Prata e mercúrio

Ácido Perclórico

Anidrido acético, bismuto e suas ligas, álcool, papel, graxas e outras substâncias orgânicas Ácido Sulfúrico Cloratos, percloratos, permanganatos, água

Amônia anidra Mercúrio, cloro, iodo, bromo, ácido fluorídrico, hipoclorito de cálcio e halogênios Anilina Ácido nítrico, peróxido de hidrogênio

Bromo

Amônia, acetileno, butadieno, butano, propano, gás liquefeito de petróleo, hidrogênio, benzeno, terebentina, carbeto de sódio e metais finamente divididos Carvão ativo Hipoclorito de cálcio e todos os agentes oxidantes Cianetos Ácidos e Bases

Cloratos

Sais de amônio, ácidos, metais em pó, enxofre, carvão, substâncias orgânicas ou combustíveis finamente divididas Cloro Amônia, acetileno, butadieno, butano, propano, gás liquefeito de petróleo, solventes derivados de petróleo, hidrogênio, benzeno, terebentina, carbeto de sódio e metais finamente divididos Cobre Acetileno, peróxido de hidrogênio Dióxido de cloro Amônia, metano, fosfina, sulfeto de hidrogênio Fluor Deve ser totalmente isolado

Hidrocarbonetos em geral

Flúor, cloro, bromo, formol, ácido crômico, peróxido de sódio, peróxidos em geral Iodo Acetileno, amônia, hidrogênio

Líquidos inflamáveis Nitrato de amônio, ácido crômico, peróxidos, halogênios, ácido nítrico Mercúrio Acetileno, ácido fulmínico, amônia Metais alcalinos e alcalino- terrosos

Água, tetracloreto de carbono e outros hidrocarbonetos clorados, dióxido de carbono, halogênios

Nitrato de amônio

Ácidos, metais em pó, líquidos inflamáveis, cloratos, nitratos, enxofre, substâncias orgânicas ou combustíveis finamente divididas Manter Incompatibilidade entre reagentes

Métodos Físico-Químicos para Análise de Alimentos - 4ª Edição 1ª Edição Digital

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Muitos produtos químicos reagem com água de forma violenta, gerando grande quantidade de calor. Assim, se água for adicionada ao ácido sulfúrico concentrado, o ca- lor gerado será muito intenso, provocando o arremesso de água quente e ácido sulfúrico ainda concentrado (e também quente), podendo produzir graves queimaduras pela ação do calor e do poder corrosivo do ácido. Por causa disto, há a regra segundo a qual o ácido deve ser adicionado à água e nunca o contrário. A operação deve ser conduzida de forma cuidadosa; a massa maior de água absorve parte do calor gerado. Espera-se pelo resfria- mento adequado para continuar a operação, vagarosamente. Em certos casos, podem ser usados banhos de gelo para haver resfriamento mais rápido, mas também é necessário cautela, para não haver rompimento do vidro pela variação rápida de temperatura.

Determinados elementos no estado metálico como sódio, potássio, cálcio ou mag- nésio (quando aquecido) também reagem violentamente com a água, provocando grande desprendimento de calor e faíscas. Os produtos dessas reações são bases fortes, que são corrosivas.

Outros produtos químicos reagem com a água produzindo compostos de toxi- cidade variável, muitas vezes na forma de vapor. É preciso atenção, quanto à presença de água, para o armazenamento, uso e descarte destes produtos, entre os quais estão os silanos (metildiclorossilano, triclorossilano etc.), fosfetos (de sódio, alumínio etc.), hi- pocloritos secos (de lítio, sódio, cálcio etc), cianetos (de sódio, potássio etc.), brometo de acetila, cloreto de acetila, brometo de alumínio anidro, cloreto de alumínio anidro, pentafluoreto de alumínio, oxicloreto de cromo, ácido fluorsulfônico, pentacloreto de fósforo, tetracloreto de silício, cloreto de tionila, iodeto de acetila, magnesiodiamida, solução sulfonítrica (ácido sulfúrico + ácido nítrico), pentafluoreto de iodo, nitreto de lítio. Podem ser formados compostos como cloreto de hidrogênio, cloro, fosfina, cianeto de hidrogênio, brometo de hidrogênio, fluoreto de hidrogênio, iodeto de hi- drogênio, dióxido de enxofre, amônia e dióxido de nitrogênio.

É necessário também lembrar que a água é boa condutora de eletricidade. Assim, num princípio de incêndio em que estejam envolvidos aparelhos elétricos ou existam tomadas próximas, não é conveniente fazer uso da água. Outra situação de risco no uso da água em caso de incêndio é representado pela sua utilização para apagar fogo en- volvendo um solvente orgânico, imiscível com eles. A água é mais densa que a maioria dos solventes orgânicos e, se usada de forma inadequada, pode espalhar o solvente e as chamas, dificultando o combate ao incêndio.

Derramamento de produtos químicos

Em acidentes desse tipo, além dos riscos de natureza física, envolvendo o peso do recipiente, material de fabricação e estilhaços com risco de cortes, há os de natureza química do produto espalhado no ambiente, ou seja, se esse produto é corrosivo, infla- mável, tóxico, volátil, ou com outras características de risco. Existem materiais absor-

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ventes disponíveis no mercado específicos para esse fim e que devem estar disponíveis no laboratório. Na sua ausência, ácidos e compostos químicos corrosivos podem ser tratados com bicarbonato de sódio ou soda cáustica, após prévia adição cuidadosa de água (diluição). Soluções alcalinas podem ser diluídas e neutralizadas com ácidos fra- cos. Se o material for inflamável, as chamas existentes (em bicos de Bünsen etc) devem ser extintas imediatamente, deve ser fechada a válvula de gás para a sala e desligados os aparelhos elétricos que possam ser fonte de faíscas. Caso existam vapores tóxicos, eva- cuar a sala. Providenciar a ventilação da sala. A retirada do material deve ser feita com o uso de E.P.Is. Se necessário, acionar os bombeiros.

Cilindros de gás

Em diversos laboratórios é necessário o uso de gases sob pressão (hidrogênio, ace- tileno, nitrogênio, hélio, entre outros). O fornecimento deve ser feito por uma empresa idônea e que ofereça assistência quanto a questões de uso e manutenção. Os cilindros devem ser fornecidos com o nome e a cor característica de cada gás, capacete de prote- ção do cilindro, dados de pureza, simbologia de risco e número da ONU.

O ideal é que exista, fora do prédio, uma central de gases, à qual os laboratórios estejam ligados por meio de tubulações apropriadas, evitando a utilização de cilindros no interior do prédio. Tanto para a construção da central como para condições de armazenamento, as empresas especializadas fornecedoras devem ser consultadas, bem como sobre a compatibilidade entre gases (e outros materiais) que possam permanecer no mesmo local.

Construir esta central em local amplo, ventilado e de fácil acesso, tanto para carga e descarga de cilindros como para situações de emergência. Os cilindros devem ser mantidos protegidos de ocorrências climáticas como sol e chuva (mas possibilitando plena ventilação do interior desta central – com portas de tela de arame, por exemplo). O acesso ao interior da central deve ser controlado e restrito aos laboratórios usuários do sistema, por meio de pessoal instruído sobre os procedimentos com cilindros e gases sob pressão e ao pessoal de manutenção.

Quando esta central não estiver disponível, não armazenar os cilindros de gás no laboratório. O armazenamento deve ser feito em local razoavelmente amplo, seguro, fora de áreas de circulação, coberto, bem ventilado e, tal como no caso da central, com

acesso controlado ao seu interior.

Observar também as incompatibilidades para armazenamento e uso entre os ga- ses. Além de cilindros contendo o mesmo gás, podem ser guardados juntos aqueles quimicamente inertes, como nitrogênio ou argônio. Gases combustíveis devem estar distantes dos oxidantes; manter a uma distância segura uns dos outros gases que possam reagir entre si, como hidrogênio e acetileno. Tanto para uso como para armazenagem, os cilindros não devem ser colocados

Capítulo XXIX - Segurança em Laboratórios de Química

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produto que impeça seu consumo e cuja presença seja facilmente perceptível como, por exemplo, um detergente colorido. Alimentos líquidos, sem contaminação, podem ser diluídos e jogados na pia.

Recipientes vazios de amostras ou materiais utilizados pelo laboratório necessi- tam de uma lavagem antes do descarte. Tanto os recipientes de vidro como material de vidro quebrado ou trincado não podem ser descartados em sacos para lixo comum. Esse tipo de material deve ser colocado em caixas de papelão específicas para esse fim, para evitar ferimentos nas pessoas encarregadas da coleta.

É necessário diluir e neutralizar as soluções ácidas e básicas antes de serem des- pejadas em esgoto. Soluções aquosas salinas de natureza não tóxica e não agressiva ao meio ambiente também podem ser descartadas da mesma forma. Papel de filtro com material de baixa toxicidade pode sofrer uma lavagem estando ainda dentro do próprio funil e depois ser descartado com o lixo comum. Resíduos sólidos de reagentes quími- cos (também de baixa toxicidade) podem ser dissolvidos em quantidades relativamente grandes de água e a solução diluída, escoada pela pia, com a torneira aberta por alguns minutos.

Para solventes orgânicos o ideal é tentar o seu reaproveitamento, depois de uma recuperação procedida internamente (com normas de segurança específicas) ou por empresas especializadas. Quando esta recuperação não for possível ou conveniente, os solventes poderão ser coletados em recipientes adequados e ficar numa central de ar- mazenamento, e posteriormente enviados a uma empresa que possua instalações apro- priadas para a sua destruição, de acordo com as normas ambientais (o mesmo vale para outros resíduos com potencial tóxico ou poluente). Se o destino for a incineração, não devem ser adicionados a esses recipientes, sem o conhecimento dessa empresa, solventes não inflamáveis, como o tetracloreto de carbono ou clorofórmio. A empresa responsável pelo transporte e destinação dos resíduos deverá orientar sobre os tipos de recipientes a serem utilizados e pelos tipos de compostos que podem ser colocados juntos em um mesmo recipiente. Deve ser dada atenção especial aos materiais para os quais existam restrições de caráter ambiental, em termos de sua destinação final. Para tanto, devem ser consultadas empresas especializadas, a legislação municipal, estadual e federal e os órgãos de defesa ambiental.

Materiais com risco de contaminação microbiológica devem ser recolhidos em sacos de lixo autoclaváveis e enviados para descontaminação ou esterilização por um processo físico como a autoclavagem, e somente depois podem ser descartados. Quando algum motivo impedir este procedimento, o material deve ser tratado com desinfetante à base de hipoclorito de sódio ou outro conveniente pelo tempo necessário e depois descartado. A descontaminação química pela ação de desinfetantes, como solução de hipoclorito de sódio, iodo e outros halogenados, etanol, álcalis, fenóis e sais quaternários de amônio, deve ser feita com o conhecimento de que tipo de microorganismos deve ser tratado e também em que ambiente. Para muitos desinfetantes, o pH, a carga de matéria orgânica e a concentração são fatores importantes para determinar a eficiência

Capítulo XXIX - Segurança em Laboratórios de Química

Métodos Físico-Químicos para Análise de Alimentos - 4ª Edição 1ª Edição Digital

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do processo.Todo material biológico, assim como vidraria quebrada que tenha entrado em contato com o material biológico, deve ser descontaminado antes do descarte. Para estes tópicos, é importante ver recomendações a respeito em um Manual de Segurança para Laboratórios de Microbiologia ou consultar um profissional especializado.

Cuidados com relação a alguns equipamentos

Fazendo novamente a associação entre Qualidade e Segurança, assim como exis- tem POPs de metodologias analíticas, devem existir POPs para a utilização de equipa-

mentos, os quais podem incluir recomendações sobre o uso de EPIs e outros requisitos de segurança.

Muflas

Devem, preferencialmente, estar em uma sala isolada, destinada especificamen- te para equipamentos geradores de calor, com sinalização adequada. O profissional

deve fazer uso de equipamentos de proteção individual adequados (luvas de proteção térmica com cano longo e pinças longas de aço inoxidável). Quando uma amostra de matéria orgânica necessitar de destruição por via seca, somente deverá ser colocada em

mufla após prévia carbonização (com aquecimento gradual) em bico de Bunsen, feita em cabine de segurança química. Somente quando o aquecimento máximo com o bico

não provocar mais desprendimento de fumos é que a amostra pode ser transferida para a mufla. Caso contrário, poderão ocorrer a contaminação do ar do laboratório e a perda de amostra.

Refrigeradores

Devem ser usados os previstos especialmente para laboratório, eventualmente com motor fora do ambiente de trabalho para evitar faíscas que possam provocar a

ignição de solventes inflamáveis e voláteis possivelmente presentes na sala ou dentro do próprio refrigerador. Mesmo que um refrigerador comum não seja utilizado para

guardar esse tipo de solventes, deve ficar razoavelmente protegido (afastado) da área do laboratório em que esse tipo de solvente possa ser ocasionalmente utilizado.

Dessecadores, materiais dessecantes e uso de vácuo

Entre os materiais dessecantes normalmente utilizados estão o ácido sulfúrico, o pentóxido de fósforo (que oferecem riscos, pois suas reações com água são acompa- nhadas de grande desprendimento de calor e provocam queimaduras graves ao contato