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São substâncias homogêneas inorgânicas, algumas das quais, indispensáveis à vida. Dos compostos minerais que se encontram no organismo, alguns estão em forma ionizável nas soluções dos líquidos intra e extracelular, outros em formas cristalizada no esqueleto e dentes, e outros como elementos sólidos essenciais na composição dos tecidos moles, músculos e células sanguíneas. Os minerais encontram-se em equilíbrio no organismo devendo manter relações proporcionais entre si, pois suas funções não
Tipologia: Notas de estudo
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Definição
Definição
São substâncias homogêneas inorgânicas, algumas das quais,
São substâncias homogêneas inorgânicas, algumas das quais,
indispensáveis à vida.
indispensáveis à vida.
Composição Mineral do Organismo
Composição Mineral do Organismo
Dos compostos minerais que se encontram no organismo, alguns estão
Dos compostos minerais que se encontram no organismo, alguns estão
em forma ionizável nas soluções dos líquidos intra e extracelulares, outros em forma ionizável nas soluções dos líquidos intra e extracelulares, outros
em formas cristalizada no esqueleto e dentes, e outros como elementos
em formas cristalizada no esqueleto e dentes, e outros como elementos
sólidos essenciais na composição dos tecidos moles, músculos e células
sólidos essenciais na composição dos tecidos moles, músculos e células
sanguíneas. Os minerais encontram-se em equilíbrio no organismo devendo
sanguíneas. Os minerais encontram-se em equilíbrio no organismo devendo
manter relações proporcionais entre si, pois suas funções não são
manter relações proporcionais entre si, pois suas funções não são
independentes, a carência ou excesso de um deles pode afetar a função independentes, a carência ou excesso de um deles pode afetar a função
dos demais.
dos demais.
Classificação
Classificação
Segundo sua importância
Segundo sua importância
biológica podemos dividi-los em:
biológica podemos dividi-los em:
Os bioelementos presentes
Os bioelementos presentes
no ser humano, ordenados por
no ser humano, ordenados por
ordem de abundância:
ordem de abundância:
Majoritarios:
Majoritarios: oxigênio
oxigênio ,
, carbono
carbono ,
,
hidrogênio
hidrogênio
,
,
nitrogênio
nitrogênio
,
,
cálcio
cálcio
,
,
fósforo
fósforo
,
,
enxofre
enxofre
,
,
potássio
potássio
,
,
sódio
sódio
,
,
cloro
cloro
e
e
magnésio
magnésio
.
.
Traços:
Traços:
ferro
ferro
,
,
zinco
zinco
,
,
cobre
cobre
,
,
flúor
flúor
,
,
bromo
bromo
e
e
selênio
selênio
.
.
Microtraços ( ultratraços):
Microtraços ( ultratraços):
iodo
iodo
,
,
manganês
manganês
, vanádio, silício, arsênio, boro, ní
, vanádio, silício, arsênio, boro, ní
quel, cromo,
quel, cromo, molibdênio
molibdênio ecobalto
ecobalto
.
.
Existem outros elementos sem
Existem outros elementos sem
uma essencialidade muito clara
uma essencialidade muito clara
como, por exemplo,
como, por exemplo,
lítio
lítio
,
,
cádmio
cádmio
e
e estanho
estanho .
.
Microelemento. Componente do transporte de elétrons de varias
Microelemento. Componente do transporte de elétrons de varias
proteínas; essencial ao crescimento normal.
proteínas; essencial ao crescimento normal.
Nenhuma conhecida
Nenhuma conhecida
É desconhecida, porém admite-se funciona como catalisador em
É desconhecida, porém admite-se funciona como catalisador em
determinadas reações e faz parte da composição de algumas
determinadas reações e faz parte da composição de algumas
enzimas específicas. Atribui-se também ao estanho um melhor
enzimas específicas. Atribui-se também ao estanho um melhor
ganho de peso com suplementação desse mineral.
ganho de peso com suplementação desse mineral.
Em excesso ,este pode provocar reações no sistema
Em excesso ,este pode provocar reações no sistema
imunológico e intoxicar a pessoa. imunológico e intoxicar a pessoa.
RDA 1mg, via oral
RDA 1mg, via oral
INFORMAÇÕES GERAIS
INFORMAÇÕES GERAIS
Microelemento. Função metabólica e modo de ação no organismo
Microelemento. Função metabólica e modo de ação no organismo
humano são pouco conhecidos. Atua como co-fator ou componente de
humano são pouco conhecidos. Atua como co-fator ou componente de
metaloenzimas específica.
metaloenzimas específica.
DEFICIÊNCIA
DEFICIÊNCIA
Sua deficiência pode acarretar diminuição da atividade de certas
Sua deficiência pode acarretar diminuição da atividade de certas
enzimas hepáticas, como a glicose-6-fosfato.
enzimas hepáticas, como a glicose-6-fosfato.
FUNÇÕES ADICIONAIS
FUNÇÕES ADICIONAIS
Em animais, o níquel experimentalmente mostrou-se importante
Em animais, o níquel experimentalmente mostrou-se importante
para o crescimento e reprodução, para o metabolismo do ferro e
para o crescimento e reprodução, para o metabolismo do ferro e
do zinco e a hematopoiese.
do zinco e a hematopoiese.
TOXIDADE
TOXIDADE
Pode acarretar reações alérgicas (asma, dermatite, no caso da
Pode acarretar reações alérgicas (asma, dermatite, no caso da
ingestão oral ultrapassar o limite devido ocorre alterações cutâneas).
ingestão oral ultrapassar o limite devido ocorre alterações cutâneas).
DOSAGEM DIÀRIA
DOSAGEM DIÀRIA
RDA 170-700mcg/dia, via oral.
RDA 170-700mcg/dia, via oral.
É um oligoelemento que vem sendo pesquisado muito recentemente. Tem-
É um oligoelemento que vem sendo pesquisado muito recentemente. Tem-
se mostrado essencial para animais e acredita-se que seja imprescindível à se mostrado essencial para animais e acredita-se que seja imprescindível à
vida humana. Ele desempenha um papel importante na composição do
vida humana. Ele desempenha um papel importante na composição do
tecido conjuntivo ossos, pele e unhas.
tecido conjuntivo ossos, pele e unhas.
Unhas e ossos fracos, cabelos quebradiços e pele sem vitalidade.
Unhas e ossos fracos, cabelos quebradiços e pele sem vitalidade.
Pode prevenir a queda de cabelos, protege contra algumas doenças
Pode prevenir a queda de cabelos, protege contra algumas doenças
cardíacas, pode prevenir a osteoporose por ajudar o corpo a aproveitar o
cardíacas, pode prevenir a osteoporose por ajudar o corpo a aproveitar o
cálcio para os ossos.
cálcio para os ossos.
Só é tóxico se inalado. Em excesso pode contribuir para formar cálculos
Só é tóxico se inalado. Em excesso pode contribuir para formar cálculos
renais.
renais.
Cereais integrais, vegetais, frutos do mar, água mineral.
Cereais integrais, vegetais, frutos do mar, água mineral.
RDA nenhuma estabelecida SR 2-3mg
RDA nenhuma estabelecida SR 2-3mg
RDA (Recommended Dietary
RDA (Recommended Dietary
Allowances) ou
Allowances) ou
Compensações Dietéticas
Compensações Dietéticas
Indicadas.
Indicadas.
Junto com a tabela vem também às
Junto com a tabela vem também às
siglas como
siglas como RDA
RDA ,
, EAR
EAR ,
, AI
AI ,
, UL
UL ,
, AMDR
AMDR .
.
Essas siglas são utilizadas, porque
Essas siglas são utilizadas, porque
muitos nutrientes ainda estão em
muitos nutrientes ainda estão em
observação e estudos.
observação e estudos.
RDA
RDA ,
, ingestão diária recomendada
ingestão diária recomendada
EAR
EAR (Estimated Average
(Estimated Average
Requirement)
Requirement) Requerimento Médio
Requerimento Médio
Estimado
Estimado
AI
AI
(Adequate Intake):
(Adequate Intake):
Ingestão
Ingestão
Adequada
Adequada
UL
UL (Tolerable Upper Intake Level): é
(Tolerable Upper Intake Level): é
o
o Nível Máximo
Nível Máximo
AMDR
AMDR (Acceptable Macronutrient
(Acceptable Macronutrient
Distribution Range): Ou
Distribution Range): Ou
Alcance de
Alcance de
Distribuição de Macronutrientes
Distribuição de Macronutrientes
Aceitável
Aceitável
Tratamento com minerais
Tratamento com minerais
