IF Sudeste MG – Campus Rio Pomba
Curso de Agroecologia
Disciplina Ciência do solo
Prof. Eli Lino de Jesus
Grupo: Bruna A. P. Martins e Eduardo José B. C. Maciel
Relatório - Prática 2
1- O termo pH significa potencial hidrogeniônico, foi desenvolvido por um bioquímico
dinamarquês que trabalhava com controle de qualidade da cervejaria “Carlsberg”. O
mesmo estabelece um critério que avalia a acidez, neutralidade ou alcalinidade de
uma solução qualquer. Em geral usa-se uma faixa com valores que vão de 0 a 14,
medidos a 25ºC. Sendo que de 0 a 6,9 indica caráter ácido, pH=7 caráter neutro e de
7,1 a 14 caráter básico.
2- O pH mede a acidez ou alcalinidade de qualquer solução medindo a concentração do
íon H+ [H+] presente na solução. Enquanto o pOH corresponde a concentração de OH-,
indicando o caráter básico dessa solução. Sendo que pH=-log[H+], pOH=-log[OH-] e
pH+ pOH= 14.
3- Para se medir o pH no solo, a parcela do solo deve ser dissolvida em água, agitada, e
logo após o processo de decantação, mede-se o pH da solução formada com o auxílio
um peagâmetro ou indicadores de ácido-base. Para a agricultura é de muita
importância a avaliação do pH de um determinado solo, tendo em vista que o
desenvolvimento de certas culturas requerem solo ácidos ou alcalinos. A maioria dos
solos brasileiro são considerados ácidos, com pH variando entre 3 a 5, e na maioria das
vezes os solos ácidos são considerados inférteis devido à baixa disponibilidade de
nutrientes, normalmente pelo elevado volume de chuvas em solos mal manejados e
descobertos que levam a lixiviação de nutrientes e bases e a consequente diminuição
do pH. Para a correção do pH de solos com esse perfil, utiliza-se o processo de
calagem, que consiste na determinação do pH, a avaliação do quanto de calcário
agrícola será necessário aplicar por área manejada, visto que o calcário é uma base
forte, com pH que varia de 6 a 6,5, próximo a neutralidade, favorecendo assim o
aumento do pH.
4- Resultados:
Substancia pH
Citrus 2,74
Água sem gás 6,03
Água com gás 3,74
Coca-cola 2,63
Guaraná 3,03
Iogurte de morango 4,08
Água com limão 2,72
Água com sabão 8,4
Solo olericultura 7,21
Solo do milho 7,01
