RELATÓRIO DE AULAS PRÁTICAS: BIOQUIMICA HUMANA – aula 2
NOME: Lívia Maria Dos Santos Bezerra MATRÍCULA: 01534432
CURSO: Estética e cosmética POLO: Uninassau – Graças
PROFESSOR(A) ORIENTADOR(A): Rosilma Oliveira
TEMA DE AULA: REAÇÃO DE BIURETO
RELATÓRIO:
1. Resumo sobre o tema abordado em aula.
R. As proteínas são biomoléculas muito importantes na configuração do nosso corpo. Faz
parte da atividade de diversas funções. As proteínas participam da nossa formação da
membrana plasmática, participa de funções enzimáticas como diversas enzimas. Para a
identificação dessas proteínas temos uma reação chamada reação de Biureto. Ele é um
composto derivado da uréia, esse reage com essa informação das proteínas dando uma
coloração violeta. A mudança da colorimétrica visualizada na reação é que indica a
presença da proteína.
2. Materiais utilizados.
R. Pipeta de vidro de 5ml
Pipeta de vidro de 1ml
2 Tubos de ensaio
Reativo de biureto
Solução de ovoalbulmina 10%
Pera de borracha
Água destilada
3. Responda as Perguntas:
A) Qual o princípio bioquímico da Reação de Biureto? É uma reação qualitativa ou
quantitativa?
R. Qualitativa. Esse reativo é utilizado na identificação de compostos protéicos, pois as
ligações existentes na molécula de biureto são semelhantes às ligações peptídicas na
formação de proteínas.
B) Qual a ligação específica que reage com o reagente de Biureto e as moléculas
identificadas?
R. Através da ligação peptídica, o Cu2+do Biureto reage com as proteínas formando
complexos quadrado planares. Dessa forma, aminoácidos livres que não possuem
ligação peptídica não podem ser detectados
C) Comente os resultados obtidos na prática realizada.
R. No tubo 1, houve mudança da coloração do Biureto (Azul e Lilás). Que indica positivo
para presença de proteínas.
Já no tubo 2, não houve nenhuma alteração. Indicando reação negativa de proteínas.
