BIOQUÍMICA
1. Mostre de que modo aldoses e cetoses podem formar anéis
A posição do grupo carbonilo na cadeia permite distinguir duas famílias de monossacarídeos: as aldoses e
as cetoses. As aldoses possuem o grupo carbonilo na extremidade da cadeia de carbono (sendo então um
grupo aldeído) e as cetoses possuem o grupo carbonilo num outro carbono, que não numa extremidade
(sendo então um grupo cetona).
2 Defina os seguintes termo: Polissacarideos furanosos piranose, aldose, centose, oligossacarídeo,
glicaproteina, proteoglicano e ligação glicosídica.
3 Defina carboidratos, cite suas classes e as diferenças entre elas.
4 Quais as principais funções biológicas dos carboidratos? Exemplifique
Armazenamento de energia produção energia, e estruturais
5 Como os monossacarídeos são classificados considerando o grupo funcional? Cite exemplo de
monossacarídeos compostos de 3 a 6 atomos de carbono de ambos os grupos funcionais
6 Qual o monossacarídeo mais abundante na natureza?
Monossacarideo eo açúcar com 6 atomos de carbono D-glicose
7 Defina esteoisomeros, enantiâmeros e epímeros? exemplifique
8 O que é o carbono anomericos? Quais são os anômeros da glicose? E dá galactose?
9 Quais as principais funções dos polissacarídeos? Exemplifique
10 Qual é o polissacarídeo de reserva dos animais? E das plantas? Qual a diferença entre elas?
11 O que são glicoconjugados? Quais são as principais moléculas? Cite exemplos
