CRUZEIRO DO SUL VIRTUAL
NOME DO(A) ALUNO(A) – RGM – CURSO
PROJETO INTEGRADOR TRANSDISCIPLINAR EM LOGÍSTICA I
NOME DA EMPRESA ESCOLHIDA
PROJETO INTEGRADOR TRANSDISCIPLINAR EM LOGÍSTICA I I
SUPERMECADOS CONDOR
BRASIL
2024
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Projeto Integrador Transdisciplinar em Logística, Teses (TCC) de Logística
Projeto Integrador Transdisciplinar desenvolvido no curso de Tecnologia em Logística, com foco na aplicação prática dos conhecimentos adquiridos ao longo do semestre. Este projeto tem como objetivo propor soluções logísticas reais e inovadoras para empresas ou situações simuladas, promovendo a interdisciplinaridade entre disciplinas como: Logística Empresarial Gestão de Estoques Transporte e Distribuição Administração e Planejamento Tecnologia da Informação Aplicada à Logística Sustentabilidade e Responsabilidade Social O documento apresenta: Capa, resumo e sumário Introdução ao tema e à problemática abordada Objetivos (gerais e específicos) Fundamentação teórica baseada em autores e normas da área Metodologia aplicada Diagnóstico da empresa ou situação-problema Propostas de melhoria logística com base em dados reais ou simulados Resultados esperados ou obtidos Conclusão e recomendações Referências bibliográficas Anexos Disciplina: Projeto Integrador Transdisciplinar Curso: LOGISTICA
Tipologia: Teses (TCC)
2025
1 / 16
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CRUZEIRO DO SUL VIRTUAL
NOME DO(A) ALUNO(A) – RGM – CURSO
PROJETO INTEGRADOR TRANSDISCIPLINAR EM LOGÍSTICA I
NOME DA EMPRESA ESCOLHIDA
PROJETO INTEGRADOR TRANSDISCIPLINAR EM LOGÍSTICA I I
SUPERMECADOS CONDOR
BRASIL
NOME DO(A) ALUNO(A) – RGM – CURSO
PROJETO INTEGRADOR TRANSDISCIPLINAR EM LOGÍSTICA I
NOME DA EMPRESA ESCOLHIDA
SUPERMECADOS CONDOR
Trabalho apresentado como requisito parcial para obtenção de aprovação na disciplina Projeto Integrador Transdisciplinar em Logística I, na Universidade Cruzeiro do Sul. Tutor(a): BRASIL 2024 RESUMO Este trabalho analisa a estrutura logística e as práticas de sustentabilidade do Condor Supermercados, uma das maiores redes varejistas do Paraná e de Santa Catarina. Com foco na
SUMÁRIO
- 1 INTRODUÇÃO
- 2 DESENVOLVIMENTO - APRESENTAÇÃO DA EMPRESA
- 2.1 PRODUTOS E/OU SERVIÇOS
- 2.2 CAPITAL HUMANO DA EMPRESA
- 2.3 PÚBLICO-ALVO E CONCORRÊNCIA
- 2.4 PRÁTICA ATUAL DA ORGANIZAÇÃO
- 2.5 A EMPRESA NA SOCIEDADE
- 3 CONCLUSÃO
- REFERÊNCIAS
1 INTRODUÇÃO
Este trabalho tem como objetivo analisar a estrutura logística e as práticas de sustentabilidade da empresa Condor Supermercados, explorando como esses elementos contribuem para a eficiência operacional e a responsabilidade social corporativa da rede. Para atingir esse objetivo, foram utilizados métodos de pesquisa documental e análise descritiva, baseados em fontes secundárias, como relatórios da empresa, artigos de logística e sustentabilidade e publicações do setor varejista. O Condor Supermercados destaca-se no setor varejista brasileiro, com operações consolidadas no Paraná e Santa Catarina, e busca constantemente aprimorar seus processos logísticos, ao mesmo tempo em que implementa iniciativas voltadas à redução de impacto ambiental. Este estudo examina como a integração de tecnologias de rastreamento, logística reversa e práticas de economia circular possibilitam à empresa otimizar o fluxo de mercadorias e atender às expectativas de consumidores cada vez mais preocupados com a sustentabilidade. O presente trabalho visa, portanto, fornece uma visão estruturada das estratégias logísticas e sustentáveis do Condor Supermercados, evidenciando a importância de práticas integradas que garantem eficiência, redução de custos e comprometimento com a comunidade e o meio ambiente.
Segundo Chiavenato (2014), em empresas varejistas como o Condor, a satisfação do cliente é crucial para a fidelização e crescimento sustentável. Nesse sentido, a empresa mantém uma política de atualização constante de seu mix de produtos, alinhando-se às tendências de consumo e priorizando fornecedores que atendam aos requisitos de qualidade e confiabilidade. Processo Produtivo e Logística: Embora o Condor não produza diretamente os itens que comercializa, o processo logístico é parte fundamental de sua operação. A empresa realiza o recebimento, armazenamento, distribuição e reposição de produtos em suas lojas, utilizando um centro de distribuição (CD) que centraliza e otimiza o fluxo de mercadorias para todas as unidades. Esse modelo logístico segue os princípios de Just-in-Time , descritos por Slack et al. (2009), onde os produtos são entregues conforme a demanda das lojas, minimizando estoques excessivos e otimizando o tempo de entrega. Principais Insumos e Matérias-Primas: Para o varejo de alimentos, os principais insumos são os produtos perecíveis (frutas, verduras, carnes e laticínios), além de itens de mercearia seca, bebidas e artigos de limpeza. Esses produtos são adquiridos em sua forma final para venda, sendo o transporte e o armazenamento fatores essenciais na preservação de sua qualidade e segurança, conforme descrito nas normas de vigilância sanitária. Principais Fornecedores e Serviços Fornecidos: Os fornecedores do Condor incluem grandes indústrias alimentícias e empresas regionais, como Sadia, Nestlé, JBS e Ambev, que fornecem alimentos perecíveis e industrializados. Produtos de higiene e limpeza são fornecidos por empresas como Unilever e Procter & Gamble. A parceria com esses fornecedores possibilita ao Condor assegurar uma oferta contínua de produtos de qualidade reconhecida. De acordo com as teorias de Logística Integrada (BALLOU, 2001), manter uma rede de fornecedores confiável e bem articulada é essencial para reduzir custos e assegurar a continuidade do abastecimento. O Condor adota parcerias estratégicas que garantem a regularidade das entregas e fortalecem a capacidade da empresa de atender à demanda sem interrupções, ao mesmo tempo em que promove práticas sustentáveis junto a fornecedores comprometidos com o desenvolvimento sustentável. A estrutura de produtos e serviços do Condor reflete seu compromisso em atender às necessidades dos consumidores com qualidade e eficiência, fortalecendo sua posição como uma rede varejista comprometida com a experiência do cliente e a sustentabilidade da cadeia de suprimentos.
2.2 CAPITAL HUMANO DA EMPRESA
O Condor Supermercados possui uma força de trabalho essencial para sua operação e crescimento, composta por aproximadamente 13.000 colaboradores distribuídos em várias áreas da organização. Esse quadro inclui desde funções operacionais, como repositores, caixas e estoquistas, até posições de liderança em áreas estratégicas como logística, marketing, finanças e recursos humanos. A empresa valoriza um ambiente de trabalho inclusivo e oferece oportunidades de desenvolvimento para seus colaboradores, o que contribui para um quadro de pessoal engajado e alinhado aos objetivos da organização. Segundo Chiavenato (2014), o capital humano é um dos ativos mais valiosos para as empresas, especialmente no setor de serviços, onde o atendimento e a experiência do cliente estão diretamente ligados à qualidade do trabalho dos colaboradores. No Condor, a valorização do capital humano é visível através de treinamentos contínuos, programas de capacitação e benefícios que incentivam o crescimento profissional. Organograma e Estrutura organizacional O Condor adota uma estrutura organizacional funcional, onde os colaboradores são agrupados em departamentos conforme suas funções e especializações. Essa estrutura permite que a empresa mantenha eficiência em suas operações e facilite a coordenação de atividades em todas as lojas e departamentos. A alta direção da empresa é composta pelo presidente, Pedro Joanir Zonta, que lidera a equipe executiva e define as diretrizes estratégicas da organização. Abaixo do presidente, encontram- se os diretores de cada área funcional:
- Diretor de Operações – responsável pelas atividades diárias das lojas e pelo cumprimento dos padrões de atendimento e qualidade.
- Diretor de Logística – gerencia o centro de distribuição, transportes e todas as operações relacionadas ao abastecimento das unidades.
- Diretor de Recursos Humanos – responsável pela gestão do capital humano, incluindo recrutamento, desenvolvimento e gestão de benefícios.
- Diretor de Marketing – encarregado das estratégias de comunicação, campanhas e fortalecimento da marca no mercado.
- Diretor Financeiro – responsável pelo controle financeiro e pela saúde econômica da empresa. Essa estrutura permite que cada diretor tenha autonomia para implementar melhorias específicas em sua área, mantendo a coesão e a visão integrada da empresa. Para Mintzberg (1990), a estrutura funcional permite eficiência e especialização, características ideais para empresas que possuem operações complexas e diversificadas, como o Condor Supermercados. Cultura Organizacional e Práticas de Gestão de Pessoas O Condor valoriza a cultura de colaboração e respeito entre os funcionários, incentivando práticas de comunicação e transparência. A empresa investe em programas de integração e treinamento, que são fundamentais para manter os colaboradores atualizados e motivados. Essa abordagem reforça o que Drucker (1999) destaca como gestão de pessoas orientada para
- Atacadão – Pertencente ao grupo Carrefour, o Atacadão é um dos maiores players no mercado de atacarejo. A proposta de baixo custo e alto volume atende a pequenos comerciantes e famílias que buscam economia em compras em grandes quantidades. O modelo de negócio é orientado para o baixo custo operacional, o que permite oferecer preços competitivos, desafiando outras redes de supermercados tradicionais.
- Muffato – Outra rede regional com forte presença no Paraná e em São Paulo, o Super Muffato compete diretamente com o Condor no mercado de supermercados e hipermercados. A empresa é conhecida pelo investimento em inovação, com tecnologias de self-checkout e serviços digitais, e pelo forte apelo na experiência do cliente, destacando-se na qualidade do atendimento e na variedade de produtos.
- Angeloni – Com atuação no sul do Brasil, especialmente em Santa Catarina, o Angeloni atende um público similar ao do Condor, oferecendo uma gama de produtos voltada para a classe média e média alta. O diferencial da rede está em sua qualidade de produtos frescos e gourmet, além do ambiente de loja que promove uma experiência de compra diferenciada. Para Porter (1998), a análise dos concorrentes é fundamental para que as empresas possam identificar e fortalecer suas vantagens competitivas. No caso do Condor, a empresa utiliza sua ampla rede de lojas e o relacionamento com fornecedores locais e nacionais para garantir variedade e preços acessíveis, características que são altamente valorizadas pelo seu público- alvo. A partir dessa análise, fica claro que o Condor Supermercados se posiciona com um diferencial de proximidade e compromisso com a experiência do consumidor, focando em um atendimento
de qualidade e na oferta de produtos a preços acessíveis, o que o diferencia de outros grandes concorrentes do mercado. 2.4 PRÁTICA ATUAL DA ORGANIZAÇÃO O Condor Supermercados adota práticas organizacionais que reforçam seu compromisso com a qualidade, a sustentabilidade e a inovação, buscando diferenciais competitivos no mercado varejista. Entre as principais práticas da empresa estão o uso de tecnologias em logística, estratégias de sustentabilidade e investimento na experiência do cliente. Tais práticas não apenas garantem eficiência operacional, mas também criam valor para os consumidores, reforçando a imagem do Condor como uma empresa responsável e inovadora. Tecnologia em Logística e Eficiência Operacional O Condor investe constantemente em tecnologias de logística e sistemas integrados para otimizar o fluxo de mercadorias entre o centro de distribuição (CD) e as lojas. A adoção de ferramentas de rastreamento, como o RFID (Radio-Frequency Identification) e o uso de sistemas de gestão logística, permitem à empresa monitorar e gerenciar o estoque em tempo real, reduzindo desperdícios e aumentando a agilidade nas reposições. Essa prática está alinhada com o conceito de Just-in-Time (JIT), descrito por Ohno (1988) no Sistema Toyota de Produção, que busca reduzir o estoque e entregar os produtos conforme a demanda, minimizando os custos operacionais. Sustentabilidade como Estratégia Competitiva A empresa possui políticas e programas de sustentabilidade que vão desde a logística reversa de embalagens até a redução do uso de plásticos e energia renovável em suas lojas. A prática de logística reversa, por exemplo, é um diferencial competitivo, pois permite ao Condor atuar de maneira ecologicamente responsável ao destinar resíduos e embalagens a processos de reciclagem ou reutilização. Segundo Elkington (1997), empresas que adotam o conceito de Triple Bottom Line (TBL) – que considera os aspectos econômicos, sociais e ambientais – criam valor sustentável para si e para a sociedade, o que é fundamental para manter a relevância e o engajamento do cliente. Investimento na Experiência do Cliente Outro diferencial estratégico do Condor está em seu foco na experiência do cliente. A empresa investe em programas de fidelidade, como o Cartão Condor , que oferece vantagens exclusivas e promoções. Além disso, as lojas são projetadas para proporcionar um ambiente de compra agradável, com setores organizados e atendimento personalizado, o que está alinhado ao conceito de Customer Experience Management (CEM). Segundo Kotler e Keller (2012), a experiência do cliente é fundamental para a diferenciação e fidelização, especialmente no varejo, onde o contato direto com o consumidor pode fortalecer a lealdade à marca. Gestão e Capacitação de Colaboradores
O Condor implementa diversos projetos sociais voltados à comunidade local, com iniciativas que visam melhorar a qualidade de vida e o desenvolvimento das pessoas em regiões de vulnerabilidade. Programas de doação de alimentos e parcerias com ONGs e instituições sociais reforçam o compromisso da empresa em devolver valor à sociedade. A teoria de Responsabilidade Social Corporativa (RSC), defendida por Davis e Blomstrom (1975), sugere que as empresas têm a obrigação de agir de forma ética e contribuir para o bem-estar da sociedade, um princípio que o Condor claramente incorpora em suas práticas. Processos e Projetos de Sustentabilidade A sustentabilidade é um dos pilares estratégicos do Condor. A empresa adota processos sustentáveis que envolvem desde a gestão de resíduos e o uso de energia renovável em suas lojas até práticas de logística reversa. A reciclagem de embalagens e o incentivo ao uso de sacolas retornáveis são ações que visam reduzir o impacto ambiental. Elkington (1997) destaca que o conceito de Triple Bottom Line – que considera os aspectos econômico, social e ambiental – é essencial para que as empresas se mantenham competitivas e relevantes no contexto atual. O Condor aplica esse conceito, investindo em projetos e práticas que contribuem para a preservação ambiental, e ao mesmo tempo, geram valor econômico e social. Possíveis Melhorias na Área Ambiental Embora o Condor já demonstre preocupação com práticas sustentáveis, há áreas em que a empresa pode expandir suas iniciativas. A adoção de fontes de energia solar em maior escala para abastecimento das lojas e a ampliação de pontos de coleta para reciclagem de plásticos e vidros poderiam fortalecer o compromisso ambiental da empresa. Segundo Porter e Kramer (2006), o investimento em sustentabilidade pode ser uma vantagem competitiva, permitindo que as empresas se diferenciem e estabeleçam uma conexão mais forte com seus clientes e a comunidade. Portanto, aprimorar essas práticas ambientais poderia posicionar o Condor como um líder em responsabilidade socioambiental no setor. Em resumo, o Condor Supermercados atua de forma integrada à sociedade, não apenas como um fornecedor de produtos, mas como um agente de mudança e desenvolvimento social. Suas práticas de gestão refletem um equilíbrio entre eficiência, ética e sustentabilidade, promovendo impacto positivo tanto na comunidade quanto no meio ambiente, e sustentando sua relevância e compromisso com o futuro.
3 CONCLUSÃO
Este trabalho teve como objetivo realizar uma análise aprofundada do Condor Supermercados, destacando suas práticas organizacionais, o impacto social e ambiental de suas ações, e a forma como a empresa se posiciona no mercado varejista. A pesquisa permitiu observar que o Condor adota uma série de práticas estratégicas que o tornam um dos principais concorrentes do setor, com ênfase em eficiência logística, inovação no atendimento ao cliente e compromisso com a sustentabilidade. Contribuições e Observações A análise demonstrou que o Condor se diferencia pela gestão de processos e projetos voltados à sustentabilidade, como a reciclagem de embalagens e o uso de energia renovável em suas lojas. A empresa também se destaca pela forte liderança, que é capaz de alinhar sua missão e visão à realidade do mercado, mantendo um foco claro no bem-estar dos colaboradores e da comunidade. A cultura organizacional voltada à qualidade e inovação reflete-se em ações como a utilização de tecnologias para otimizar a logística e no foco em melhorar constantemente a experiência do cliente, seja no ambiente físico ou digital. No entanto, a pesquisa também evidenciou áreas em que a empresa pode ampliar suas ações. Embora a sustentabilidade já seja uma prioridade, a implementação de mais soluções de energia renovável e a ampliação de iniciativas de coleta e reciclagem poderiam reforçar ainda mais a posição do Condor como uma empresa ecologicamente responsável. A empresa já adota práticas de responsabilidade social e se preocupa com as questões ambientais, mas, como muitos outros players no setor, precisa de um esforço contínuo para se manter à frente das tendências globais de sustentabilidade. Pontos Positivos e Negativos Entre os pontos positivos, destacam-se: A forte presença no mercado local e regional, com uma ampla rede de lojas e uma estratégia de preços acessíveis que atende a diferentes perfis de consumidores. O foco em inovação tecnológica, que contribui para a eficiência operacional e aprimora a experiência de compra dos clientes, principalmente por meio da plataforma de e- commerce. As práticas sustentáveis implementadas em várias esferas do negócio, como a reciclagem e o uso de energia renovável. Por outro lado, alguns pontos negativos observados incluem: A necessidade de expandir ainda mais as iniciativas de sustentabilidade, principalmente na redução do uso de plásticos e na ampliação do uso de fontes de energia limpa em suas operações. A concorrência acirrada no setor, o que exige do Condor uma constante adaptação às mudanças nas preferências dos consumidores e nas condições de mercado. Retomada da Proposta Inicial
REFERÊNCIAS
BALLOU, Ronald H. Logística Empresarial: Transportes, Administração de Materiais e Distribuição Física. 4ª ed. São Paulo: Atlas, 2001. CHIAVENATO, Idalberto. Introdução à Teoria Geral da Administração: Uma visão abrangente da moderna administração das organizações. 9ª ed. Rio de Janeiro: Elsevier,
SLACK, Nigel; CHAMBERS, Stuart; JOHNSTON, Robert. Administração da Produção. 2ª ed. São Paulo: Atlas, 2009. CHIAVENATO, Idalberto. Introdução à Teoria Geral da Administração: Uma visão abrangente da moderna administração das organizações. 9ª ed. Rio de Janeiro: Elsevier,
DRUCKER, Peter F. Desafios Gerenciais para o Século XXI. São Paulo: Editora Pioneira,
MINTZBERG, Henry. Estrutura e Dinâmica das Organizações. São Paulo: Atlas, 1990. CONDOR SUPERMERCADOS. Sobre o Condor. Condor Supermercados. Disponível em: https://www.condor.com.br/sobre. Acesso em: 9 nov. 2024. CONDOR SUPERMERCADOS. Responsabilidade Social. Condor Supermercados. Disponível em: https://www.condor.com.br/responsabilidade-social. Acesso em: 9 nov. 2024. GLOBO.COM. Condor Supermercados investe em e-commerce. Globo. Disponível em: https://www.globo.com/economia/condor-supermercados-investimentos. Acesso em: 9 nov.
SUPERMAERCADOS CONDOR. Supermercados Condor. Disponível em: https://pt.wikipedia.org/wiki/Supermercados_Condor. Acesso em: 9 nov. 2024.