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ESTRUTURA Os meios de hospedagem são dimensionados pelo número de leitos (camas) ou pelo número de Unidades Habitacionais (UHs) Hotéis de grande porte – acima de 100 UHs Hotéis de médio porte – de 51 a 100 UHs Hotéis de pequeno porte – até 50 Uhs Os meios de hospedagem são divididos em áreas funcionais (estrutura física) e operacionais (estrutura organizacional) e sua compreensão esta diretamente relacionada a venda das UHs, que são o principal produto.
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ESTRUTURA FÍSICA Área habitacional Corresponde as UHs, corredores e rouparias de andar o (^) Unidade habitacional – é o local de acomodação exclusiva do hóspede. o (^) Recebe diferentes nomes de acordo com as facilidades e serviços que oferece.
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Apartamentos – quarto + banheiro
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Suíte – quarto + banheiro + sala (+ cozinha)
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Conjugadas – UHs com uma porta de ligação
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Adaptadas - preparado para as pessoas portadoras de necessidades especiais. Composto por portas de entrada e internas mais largas, barras de apoio, rampas de acesso, móveis mais baixos para o cadeirante.
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As UHs seguem um mesmo padrão que se repete
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Ainda pode haver: UH PARA FUMANTE e UH PARA NÃO FUMANTE ou ANDARES FUMANTES e NÃO FUMANTES
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o (^) Quanto mais alto o padrão do hotel, menos camas ele terá por UH 1 cama solteiro 2 camas solteiro 3 camas solteiro 1 cama casal 2 camas casal NÚMERO DE CAMAS NÚMERO DE HÓSPEDES CLASSIFICAÇÃO DA UH SIGLA 01 CAMA CASAL 01 HÓSPEDE SINGLE SGL 01 CAMA CASAL 02 HÓSPEDES DOUBLE DBL 02 CAMAS SOLTEIRO OU 2 CASAL 02 HÓSPEDES DOUBLE TWIN DBL TWIN 03 CAMAS SOLTEIRO 03 HÓSPEDES TRIPLO TPL 04 CAMAS SOLTEIRO 04 HÓSPEDES QUADRUPLO QDL Cama Solteiro 1,07 x 1,90m Cama Casal 1,40 x 1,90m Cama Queen 1,50 x 1,90m Cama King 1,80 x 1,90m
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Corredores 101 1 09 103 105 107 102 110 104 106 108 Corredor do 1º andar Andar Numeração Seqüencial da UH
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Área de alimentos e bebidas (A & B) Coffee shop Restaurante s Bar Lanchonetes
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Área de eventos Salão principal Salas de reunião Auditórios Foyer
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Área de lazer Piscinas Quadras Campo de Golf Play ground
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Área de serviço Cozinha Almoxarifado Lavanderia Manutenção Instalações para funcionários (refeitório, vestiário)
