Nutrição para monogástricos - aves, cavalo, peixe e galinha, Manuais, Projetos, Pesquisas de zootecnia

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NUTRIÇÃO PARA

MONOGÁSTRICOS

Zootecnia

Introdução

❖ Importância da ciência de nutrição no desempenho zootécnico e no bem estar dos animais monogástricos, e na avaliação do valor nutricional e qualidade dos alimentos utilizados nas formulações de rações visando custo mínimo.

Evolução na qualidade das rações no Brasil

2ª Fase

❖ Décadas de 60 e 70

❖ Entrada das grandes indústrias de rações no Brasil

❖ Termo ração balanceada e a idéia de equilíbrio de nutrientes

Evolução na qualidade das rações no Brasil

3ª Fase

❖ Expansão da produção de milho e soja

❖ Estabilidade às rações balanceadas

❖ Rações a base de milho e farelo de soja tornaram-se cada vez mais eficientes

e uniformes

❖ O valor nutricional destes dois alimentos ficou bem conhecido o que

permitiu a suplementação de suas deficiências

Características Nutricionais dos Animais Monogástricos

❖ Reduzida capacidade de armazenamento de alimentos, e, como consequência devem ter acesso contínuo a alimentação;

❖ Taxa de passagem dos alimentos no trato digestório é relativamente rápida, exigindo que os nutrientes estejam prontamente disponíveis para seu aproveitamento;

❖ Baixa capacidade de digerir materiais fibrosos devido a reduzida microflora existente no trato digestório, sendo que as dietas devem ser concentradas;

Características Nutricionais dos Animais Monogástricos

❖ Pequena capacidade de síntese gastrointestinal e, como consequência, todos os nutrientes exigidos para máximo desempenho devem estar presentes na dieta;

❖ Digestão básica dos alimentos faz-se por intermédio de enzimas digestivas produzidas pelo animal;

❖ Aproveitam mais eficientemente os alimentos concentrados do que os animais ruminantes.

Aves

Aves

Nutrição para aves

Energia Proteína

Energia Proteína

Nutrição para aves

❖ Vitaminas e minerais ❖ Síntese microbiana ocorre nos cecos

Não propicia ótimo aproveitamento de vitaminas

Ração

Minerais cálcio de fósforo

Formação do ovo

Reduzida capacidade de armazenamento

Formulação de ração

Fonte: ftp://ftp.ufv.br/dea/poscolheita/.../livro/mb_cord/mb1/cap2.pdf

PROTEÍNA^ ENERGIA

Fatores que afetam as exigências nutricionais

❖ Raça ou linhagem do animal;

❖ Sexo;

❖ Estágio de desenvolvimento do animal;

❖ Consumo de ração;

❖ Nível de energia da ração;

❖ Disponibilidade de nutrientes;

❖ Temperatura ambiente e umidade do ar;

❖ Estado sanitário do plantel.

ETAPAS DE FORMULAÇÃO DA RAÇÃO

4. Prefixar os suplementos minerais/vitamínicos e os aditivos de acordo com as recomendações dos fabricantes. 5. Utilizar-se de métodos práticos (sistemas de algébricos, quadrado de Pearson, planilha do excel, software), calcular os percentuais de cada ingrediente na dieta. 6. Verificar os valores dos nutrientes fornecidos na dieta e os das exigências nutricionais.