Funções
Funções
Protrombina (zimogênio) da trombrina - pró-coagulante
Ácido y-carboxiglutâmico (GLA)
Osteocalcina: 3 resíduos de GLA - segunda proteína mais
abundante nos ossos - parece estar relacionada com
processos de mineralização
MGP: ossos e outros tecidos (ex. cartilagem)
Gas6 - encontrada em células epiteliais e mesangiais
Regulação de enzimas do metabolismo dos esfingolípideos
Associados à doenças de Alzheimer/Parkinson/ e
envelhecimento
Saúde cardiovascular
Redução da calcificação e diminuição de processos
aterogênicos
PROTEÍNAS DEPENDENTES DE VITAMINA K
OUTRAS FUNÇÕES
Absorção
,
transporte e
Absorção
,
transporte e
armazenamento e excreção
armazenamento e excreção
Após a formação de micelas, incorporação em quilomícrons, a vitamina K é
absorvida pelo sistema linfático
Carregada pela VLDL e quilomícrons, como também em HDL e LDL
Via de entrada nos tecidos - depuração dos remanescentes dos quilomícrons
ApoE
Estoque no organismo humano é pequeno - renovação rápida. Em 3 dias, 2/3
da filoquinona hepática é perdida.
Excreção:
Fezes: via principal.
Urina: C-agliconas excretadas.
Vitamina K
Vitamina K
Terminologia
Terminologia
Vitamina K: 2-metil-1,4-naftoquinona.
Filoquinona (vitamina K1): sintetizada em plantas -
forma dietética principal.
MK9: forma produzida por uma série de
menaquinonas (vitamina K20
Compostos sintéticos
P A T R Í C I A A R A Ú J O
Biodisponibilidade
Biodisponibilidade
O processo de hidrogenação de óleos em
margarinas compromete a biodisponibilidade. Em
óleos, a disponibilidade tende a ser maior em
relação aos vegetais
Queijos e soja fermentada - MK7 de cadeia longa -
maior biodisponibilidade.
Fontes
Fontes
Couve
Espinafre
Óleo de Soja
Óleo de canola
Repolho
Alface
Soja seca
Lentilha seca
Utilização das
Utilização das
MK
(
K
1
e K
2
)
no
MK
(
K
1
e K
2
)
no
cólon
cólon
Formas de cadeias longas
Condições clínicas - hipoprotrombinemia induzida
por antibióticos
As MK do cólon contribuem para manutenção do
estado de vitamina K adequada porém a
magnitude desta contribuição é incerta
Ciclo da Vit
.
K
Ciclo da Vit
.
K
Essencial para a carboxilação pós-
trasnlacional dos resíduos de ácido glutâmico
em proteínas para formar resíduos de
carboxiglutamato (GLA)
Os resíduos ligam-se ao cálcio. A vitamina K é
oxidada para um epóxido e restaurada para
forma de hidroquinona pela enzima epóxido
redutase
Ação de fármacos semelhantes cumarina
(warfarina e dicumarol)
Deficiência
Deficiência
Terapia anticoagulante (pacientes que
fazem uso de anticoagulantes)
Doenças hemorrágicas do recém
nascido
Intestino estério
Risco de sangramento intracranial
