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Guias e Dicas
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Manualzinho CRIANÇA E ADOLESCENTE, Manuais, Projetos, Pesquisas de Nutrição

Manual de criança e adolescente

Tipologia: Manuais, Projetos, Pesquisas

2012

Compartilhado em 02/03/2012

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camila-ferrabras-alho-2 🇧🇷

4.9

(13)

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Elaborado por: Adrienne Fortunato Estagiária de Nutrição Clínica (2010) 1
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1- Recém nascido
Avaliar peso e estatura ao nascer.
Classificação da OMS (1997):
Baixo peso ao nascer crianças que nasceram com menos de
2,5Kg.
Muito baixo peso de 1,5 a 1Kg de nascimento.
Extremo baixo peso com menos de 1Kg.
Medir peso, estatura e perímetro cefálico (PC). O PC deve ser usado
com a idade corrigida até os 18 meses.
Avaliar ganho de peso/dia.
Ganho de peso da criança nascida à termo:
Período
Média de ganho de peso/dia*
1º trimestre
30 g/dia
2º trimestre
20 g/dia
3º trimestre
15 g/dia
4º trimestre
12 g/dia
2º ano de vida
8 g/dia
Obs: Pode perder até 10% do peso na 1ª semana de vida.
*Deve-se verificar ganho de peso abaixo destes valores.
Ganho Estatural:
Período
Média de crescimento/ano*
1º ano
25 cm/ ano
2º ano
12 cm/ano
3º ano
8 cm/ano
*Ideal > 2 cm/mês1.
2- Recomendações energéticas para lactentes FAO/WHO/ONU
(1985).
3- Gasto energético basal FAO/OMS(1985) -GEB
4- Gasto energético Basal GEB SCHOFIELD
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Cr Criiaannççaass ee AAddoolleesscceenntteess

1- Recém – nascido

Avaliar peso e estatura ao nascer.

Classificação da OMS (1997):  Baixo peso ao nascer crianças que nasceram com menos de 2,5Kg.  Muito baixo peso de 1,5 a 1Kg de nascimento.  Extremo baixo peso com menos de 1Kg.

Medir peso, estatura e perímetro cefálico (PC). O PC deve ser usado com a idade corrigida até os 18 meses.

Avaliar ganho de peso/dia.

Ganho de peso da criança nascida à termo: Período Média de ganho de peso/dia* 1º trimestre 30 g/dia 2º trimestre 20 g/dia 3º trimestre 15 g/dia 4º trimestre 12 g/dia 2º ano de vida 8 g/dia Obs: Pode perder até 10% do peso na 1ª semana de vida. *Deve-se verificar ganho de peso abaixo destes valores.

Ganho Estatural:

Período Média de crescimento/ano* 1 º ano 25 cm/ ano 2º ano 12 cm/ano 3º ano 8 cm/ano *Ideal > 2 cm/mês1.

2- Recomendações energéticas para lactentes – FAO/WHO/ONU

(1985).

3- Gasto energético basal – FAO/OMS(1985) -GEB

4- Gasto energético Basal – GEB – SCHOFIELD

5- GET Simplificado

6- GET Detalhado

Multiplicar o GEB de acordo com as atividades:

 Atividades muito leves : sentado escrevendo, estudando, tocando instrumentos musicais.  Atividades leves: andando devagar, passeando de bicicleta, dançando, brincando de bola.  Atividades moderadas: andando depressa, andando de bicicleta, dançando em ritmo acelerado, natação, ginástica olímpica, jogando futebol, vôlei, basquete. Fonte: Samour apud Vitolo

7- GET - Estimativa das necessidades para o Catch-up Growth:

Esta fórmula deve ser utilizada para lactentes e crianças que precisam recuperar seu peso (crianças desnutridas):

Onde: 1) a = determinar a taxa calórica para o peso correspondente ao P

  1. b = determinar o peso ideal (P50) para a presente idade da criança
  2. Multiplicar “a” por “b” dividir pelo peso atual da criança.

8- GET ( Kcal/Cm) - RDA (1989)

9- DRI, 2002 – Fórmulas para cálculo das Necessidades

Energéticas

Estas fórmulas devem ser utilizadas para pacientes sadios ou com doenças leves.

Utilizar o seguinte critério:

 DESNUTRIDA: Fazer o cálculo com o peso IDEAL

 EUTRÓFICA: Fazer o cálculo com o peso atual  SOBREPESO: Fazer o cálculo com o peso atual

 OBESA: Fazer o cálculo com o peso ideal para a estatura