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Guias e Dicas
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gestão de qualidade, Exercícios de Engenharia Civil

respostas de exercicios de gestão de qualidade do sistema EAD

Tipologia: Exercícios

2020

Compartilhado em 10/04/2020

daiane-64
daiane-64 🇧🇷

3.5

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CONCEITUAÇÃO, EVOLUÇÃO HISTÓRICA E PRINCIPAL TEÓRICOS DA
QUALIDADE:
Definir o que é qualidade.
Os conceitos da qualidade foram iniciados e introduzidos no Japão, pelo estatístico W. E.
Deming, logo após a segunda guerra mundial a convite da empresa japonesa JUSE (Japanese
Union of Scientists and Engineers). Desde então, esses conceitos de qualidade vem agregando
valor para inúmeras empresas em todo o mundo.Qualidade, segundo a ISO (International
Standardization Organization), é a adequação e conformidade dos requisitos que a própria
norma e os clientes estabelecem. Em outras palavras, a Qualidade é o nível de perfeição de um
processo, serviço ou produto entregue pela sua empresa, de maneira que atenda às exigências
definidas pela ISO e, é claro, pelos seus clientes.
1 – Garantia de qualidade: A garantia de qualidade é uma forma de assegurar que os padrões
e requisitos de qualidade operacionais já estabelecidos sejam utilizados em todos os processos
futuros de desenvolvimento, seja de um produto ou serviço.
2 – Controle de qualidade: Este conceito é direcionado ao cumprimento de requisito de
qualidade e é realizado, principalmente, através de uma inspeção. A inspeção de qualidade é
um procedimento que analisa e avalia se os atributos de um produto ou serviço estão de
acordo com os requisitos especificados para definir se há ocorrência de não conformidade.
3 – Gestão da qualidade: A Gestão da Qualidade é a coordenação das atividades dos processos
de produção e serviços para que sejam desempenhadas com qualidade.
Este gerenciamento visa obter excelência na execução de todas as tarefas e procedimentos,
tendo em mente que as dimensões da qualidade podem ser compreendidas como
desempenho, confiabilidade, percepção, durabilidade, características, conformidade e
atendimento.
Reconhecer a evolução da qualidade ao longo do tempo.
Criada em 1987, a versão introdutória da ISO 9001 abrangia outras duas normas para a
certificação: a ISO 9002 e a ISO 9003. A ISO 9001 implicava em um modelo para garantir a
qualidade dos serviços, instalações, projetos/desenvolvimento, assistência técnica, design e
produção — utilizado por empresas cujas funções eram voltadas para a criação de produtos.
A ISO 9002 possuía o propósito semelhante à ISO 9001 e envolvia a montagem, produção e
prestação de serviço, mas não incluía a criação de produtos novos. Distinta das outras, a ISO
9003 era mais conservadora e tratava apenas da garantia da qualidade para testes finais e
inspeções.
Em 1987 a norma redirecionou o foco na prevenção e identificação de produtos não-
semelhantes para a satisfação do cliente. Em 1994 a versão continuou a encorajar o
afastamento da inspeção e controle de processos de modo a conservar o foco nos
consumidores. E fora exigida a criação de um manual da qualidade para apontar todos os
procedimentos que haviam sido feitos para o sistema da qualidade.
A versão também requisitava a participação dos profissionais de todas as áreas relacionadas às
etapas do projeto, e a validação dos produtos se tornou uma ação importante para garantir
que as mercadorias estavam de acordo com os requisitos e às necessidades do cliente.
As condições de controle foram modernizadas para incluir a manutenção dos equipamentos
como forma de assegurar a segurança e também a capacidade contínua dos procedimentos. A
necessidade de uma ação preventiva ainda foi ressaltada na versão de 1994, que incluía uma
seção inteira sobre os processos de correção e prevenção das máquinas.
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CONCEITUAÇÃO, EVOLUÇÃO HISTÓRICA E PRINCIPAL TEÓRICOS DA

QUALIDADE:

 Definir o que é qualidade. Os conceitos da qualidade foram iniciados e introduzidos no Japão, pelo estatístico W. E. Deming, logo após a segunda guerra mundial a convite da empresa japonesa JUSE (Japanese Union of Scientists and Engineers). Desde então, esses conceitos de qualidade vem agregando valor para inúmeras empresas em todo o mundo.Qualidade, segundo a ISO (International Standardization Organization), é a adequação e conformidade dos requisitos que a própria norma e os clientes estabelecem. Em outras palavras, a Qualidade é o nível de perfeição de um processo, serviço ou produto entregue pela sua empresa, de maneira que atenda às exigências definidas pela ISO e, é claro, pelos seus clientes. 1 – Garantia de qualidade : A garantia de qualidade é uma forma de assegurar que os padrões e requisitos de qualidade operacionais já estabelecidos sejam utilizados em todos os processos futuros de desenvolvimento, seja de um produto ou serviço. 2 – Controle de qualidade : Este conceito é direcionado ao cumprimento de requisito de qualidade e é realizado, principalmente, através de uma inspeção. A inspeção de qualidade é um procedimento que analisa e avalia se os atributos de um produto ou serviço estão de acordo com os requisitos especificados para definir se há ocorrência de não conformidade. 3 – Gestão da qualidade: A Gestão da Qualidade é a coordenação das atividades dos processos de produção e serviços para que sejam desempenhadas com qualidade. Este gerenciamento visa obter excelência na execução de todas as tarefas e procedimentos, tendo em mente que as dimensões da qualidade podem ser compreendidas como desempenho, confiabilidade, percepção, durabilidade, características, conformidade e atendimento.  Reconhecer a evolução da qualidade ao longo do tempo. Criada em 1987, a versão introdutória da ISO 9001 abrangia outras duas normas para a certificação: a ISO 9002 e a ISO 9003. A ISO 9001 implicava em um modelo para garantir a qualidade dos serviços, instalações, projetos/desenvolvimento, assistência técnica, design e produção — utilizado por empresas cujas funções eram voltadas para a criação de produtos. A ISO 9002 possuía o propósito semelhante à ISO 9001 e envolvia a montagem, produção e prestação de serviço, mas não incluía a criação de produtos novos. Distinta das outras, a ISO 9003 era mais conservadora e tratava apenas da garantia da qualidade para testes finais e inspeções. Em 1987 a norma redirecionou o foco na prevenção e identificação de produtos não- semelhantes para a satisfação do cliente. Em 1994 a versão continuou a encorajar o afastamento da inspeção e controle de processos de modo a conservar o foco nos consumidores. E fora exigida a criação de um manual da qualidade para apontar todos os procedimentos que haviam sido feitos para o sistema da qualidade. A versão também requisitava a participação dos profissionais de todas as áreas relacionadas às etapas do projeto, e a validação dos produtos se tornou uma ação importante para garantir que as mercadorias estavam de acordo com os requisitos e às necessidades do cliente. As condições de controle foram modernizadas para incluir a manutenção dos equipamentos como forma de assegurar a segurança e também a capacidade contínua dos procedimentos. A necessidade de uma ação preventiva ainda foi ressaltada na versão de 1994, que incluía uma seção inteira sobre os processos de correção e prevenção das máquinas.

 Analisar as perspectivas teóricas da qualidade sob o ponto de vista dos autores clássicos. Desenvolver novas formas de organização da produção com o objetivo de aperfeiçoar a ocupação do espaço devido à alto custo da ocupação do solo no Japão por meio da eliminação de estoques pelo sistema Just in Time em que o produto é remanufaturado no momento em que é feito o pedido sem estoque intermediar na linha de produção o controle da produção é feito por cartões kanban as limitações de espaço levaram também a técnica de melhoria da limpeza e organização do local de trabalho com os 5S o foco dessa gestão está na preparação da profissão que domina plenamente quase que por Reflexo as técnicas de trabalho em equipe de organização e limpeza do local de trabalho de abordagem de sistematizada dos problemas. DESAFIO: Verificações constantes dentro de um processo produtivo são o início da gestão da qualidade eficiente, pois trazem informações que formam os indicadores de sustentabilidade para uma tomada de decisão alinhada às estratégias do negócio. Dentro de uma organização, o uso de ferramentas que auxiliam na verificação e no controle dos processos de produção é fundamental para obtenção de produtos e serviços de qualidade. Você, responsável por fazer o controle de qualidade em uma indústria alimentícia, observa na rotina produtiva a seguinte situação: Com base no observado, responda:

  1. Tendo em vista a importância do controle de qualidade na indústria alimentícia, qual seria a sua conduta diante de tantos desvios de alimentos para avaliações individuais? Quais as causas desses desvios e por quê? Em primeiro lugar investigaria junto com a linha de produção a causa de tantos desvios se a falha é do processo produtivo ou da matéria prima.
  2. Descreva exemplos de verificações que poderiam ser executadas objetivando reduzir tais desvios. Adotaria cinco medidas ou passos para auxiliar na melhor qualidade.  Padronização dos procedimentos: O primeiro passo para um controle de qualidade de alimentos eficiente é a padronização dos procedimentos de uma empresa, todos devem ser executados de maneira uniforme, independentemente da pessoa que esteja executando. Assim, será possível identificar as práticas com resultados eficientes ou insatisfatórios.  Definição dos pontos de controle de qualidade de alimentos Depois de padronizados os procedimentos, são necessários definir quais os Pontos Críticos de Controle (PCC) dos processos do seu negócio. Mas, afinal o que são os pontos críticos de controle? O Ministério da Agricultura Pecuária e Abastecimento (MAPA) definem os Pontos Críticos de Controle como sendo: “qualquer ponto, operação, procedimento ou etapa do processo de fabricação ou preparação do produto, onde se aplicam medidas preventivas de controle sobre um ou mais fatores, com o objetivo de prevenir, reduzir a limites aceitáveis ou eliminar os riscos à saúde do consumidor, a perda da qualidade e a fraude econômica”.