Universidade Federal de Viçosa
Departamento de Engenharia Agrícola
Projeto de Extensão
Fogão a Lenha sem Fumaça
Ilda de Fátima Ferreira Tinôco
Marcos Oliveira de Paula
Viçosa-MG
2001
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Fogão a lenha, Notas de estudo de Engenharia Agronômica
Guia de como se fazer um fogão a lenha. Muito interessante
Tipologia: Notas de estudo
Antes de 2010
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Compartilhado em 23/10/2009
gabriel-pereira-15 🇧🇷
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Universidade Federal de Viçosa
Departamento de Engenharia Agrícola
Projeto de Extensão
Fogão a Lenha sem Fumaça
Ilda de Fátima Ferreira Tinôco
Marcos Oliveira de Paula
Viçosa-MG 2001
Introdução
Em 1980, na zona rural do estado de Minas Gerais, 96,9% dos fogões domésticos eram a lenha, de tipos variados. As vantagens desse fogão no meio rural são inúmeras pela facilidade de se obter lenha, por aquecer a casa e reunir a família na noites frias e, finalmente, por ser atribuído melhor paladar à comida preparada no fogão a lenha. Por reconhecer essas vantagens e buscando resolver os problemas de construção apontados pelo usuários do fogão a lenha, desenvolvemos esse fogão.
Objetivos deste fogão
- Evitar enfumaçar a cozinha e a casa.
- Aquecer bem, preparando as refeições com rapidez.
- Queimar a lenha complemente, economizando combustível.
- Ser resistente, evitando o aparecimento de rachaduras.
- Ser adequado ao trabalho, tendo altura e superfície tecnicamente recomendáveis.
- Ter boa aparência e satisfazer a toda a família.
A Construção
Moldagem das lajes
Faça quatro lajes de concreto com, pelo menos, oito dias de antecedência ( 1:3:6 – cimento, areia, e brita número zero ). Veja o desenho das lajes A, B, C e D. As lajes A, B, C e D terão espessura de 4 centímetros, armando-se a A e a B com ferros para concreto, grossura 3/16, e a C e D com arame farpado.
Observe os vazios que serão deixados na lajes B e D. Na B , para a instalação da grelha, e na D , para colocação da chapa de ferro fundido. A laje A junto com a B formam o embasamento do fogão, a C fecha por cima a caixa onde fica instalado o forno e a D , em cima da fornalha, recebe a chapa do fogão ( veja as figuras 1, 2 e 3 ).
Laje A
Laje B
Dentro das fôrmas de cada laje, é feito o entrelaçamento dos ferros e dos arames farpados, que serão apoiados próximos ao fundo e amarrados com o arame recozido nos cruzamentos, para não fugirem das posições. As fôrmas são feitas com pedaços de caibros, formando quadros do tamanho que deverá ficar cada laje. Para a concretagem, apoiar as fôrmas num chão liso, perfeitamente nivelado e forrado, cuidadosamente, com folhas de jornal.
Ao fazer as lajes B e D , coloque dentro das fôrmas outras fôrmas menores, determinando os vazios necessários. O vazio da laje D será do mesmo tamanho da chapa de ferro fundido. Deixe dentes nas bordas da laje D , onde será colocada a chapa, para que esta não fique ressaltada ( veja figura – 2 ). É necessário também deixar folgas de ½ centímetro em volta da chapa, para permitir sua dilatação. Os quadros das fôrmas deverão ficar em esquadro perfeito. Pregue nos cantos pedaços de ripa, formando travessas, para que o esquadro não fuja.
Laje C
Marcação e elevação da alvenaria.
Siga as recomendações abaixo. Observando as figuras 4, 5 e 6.
- Prepare o local da construção, nivelando e compactando devidamente o terreno que receberá o peso do fogão. Na construção, acompanhe sempre os desenhos e considere o tijolo de 20 x 10 x 5 centímetros como módulo da construção.
- Marque o local da construção, tendo-se cuidado para que os cantos fiquem em esquadro perfeito ( 90 graus ).
- Marque com lápis, na parede próxima, as fiadas com 6 centímetros de altura ( 5 centímetros de do tijolo e 1 centímetro de junta ). Pense na altura do fogão. Você tem até a sétima fiada para ajustar a altura desejada. Para isso acrescente mais uma fiada ou
altere a altura a grossura das juntas horizontais. Não faça mudança nas fiadas acima das lajes A e B, para não modificar as dimensões internas do fogão.
- Siga a disposição dos tijolos no desenho, onde será o cinzeiro, faça enchimento com terra socada elevando o seu fundo até a altura da Segunda fiada, dando acabamento cimentado. No depósito de lenha, o enchimento será feito na altura da primeira fiada com o mesmo acabamento do cinzeiro.
- Continue assentando os tijolos até a sétima fiada, sempre alinhando e nivelando de acordo com a marcação inicial e com as alturas das fiadas marcadas na parede.
- No respaldo da sétima fiada , espalhe argamassa em toda a extensão e assente as lajes A e B, com as mesmas posições em que foram moldadas. Observe o vazio da laje onde ficara a grelha. Nivele e ajuste as duas lajes.
- Disponha tijolos em cima das lajes, conforme mostra a figura 5. Siga as cotas marcadas no desenho, variando as juntas verticais quando necessário. Nesta ocasião, serão feitos a grelha e o batente da lenha que divide a fornalha. Os tijolos da grelha, em cutelo, ficam separadas 1,5 centímetros uns do outro.
- Nesta fase da construção, poderá ser assentada a serpentina para aquecimento da água.
- Em seguida, inicie a construção da caixa do forno, assentando e alinhando sempre os tijolos. O trabalho deverá ser rigoroso para se obter uma boa conclusão.
- Chumbe ferros-cantoneira (1 ¼ ) na parede do fundo da caixa do forno, deixando a outra extremidade livremente apoiada. O forno é colocado e retirado como se fosse uma gaveta correndo na cantoneiras. Deixar por baixo do forno uma altura de 7 centímetros
- O respaldo das laterais (da fornalha) corresponde à décima segunda fiada na caixa do forno.
- Faça um revestimento interno, no local, para a combustão da lenha.
- Faça uma inclinação nas laterais internamente, estreitando o fundo da fornalha, que ficará da largura da grelha. neste caso, pode-se usar fragmentos de tijolos, aplicando-os junto com a argamassa, para economizar.
Use as seguintes argamassa:
- 18 litros de terra argilosa ( de formigueiro );
- 1,8 litros de cal em pó;
- 3 litros de melaço líquido
Nota: Dilua o melaço em água e prepare a argamassa, formando uma pasta consistente. O melaço misturado com a terra argilosa e cal endurece com a ação do calor, adquirindo maior resistência.
Conclusão da Construção
- Assente sobre as paredes duplas da fornalha a laje onde vai ser colocada a chapa de ferro fundido.
- Nivele e faça o alinhamento da laje no fogão
- A extremidade desta laje, que fica para o lado do forno, apoia os tijolos formando a lateral da caixa do forno. Pelo lado de dentro, na mesma caixa, a extremidade da laje fica faceando com a parede.
- Por baixo da laje ficam instaladas as chapas dobradas em “L” e retângulo ( “ ”), que fazem a conexão da caixa do forno com a chaminé.
- Termina a caixa do forno assentando a laje C sobre a décima sétima fiada. Conclua também os arremates onde fica a conexão com a chaminé.
- Dilua 2 litros de melaço com 1 litro d’água e pincele com trincha as paredes e as lajes pelo lado de dentro da caixa do forno e fornalha, principalmente a grelha.
- Chumbe os pedaços de cano 3/8, que servem de estojo dos ferros 3/16 onde ficam presas as chapas que fecham a fornalha e o cinzeiro. Na fornalha, os canos ficam encostados à laje D; no cinzeiro, no meio da altura da boca e a 15 centímetros para dentro do mesmo.
Construa a Chaminé
- Faça o nivelamento e a compactação no local onde vai ser construída a base da chaminé.
- Assente os tijolos em cutelo, deixando internamente uma abertura de 15 por 15 centímetros.
- Inicie a construção da chaminé, levando os tijolos bem prumados.
- Encha com terra o vazio da chaminé, compactando em camadas de 10 centímetros abaixo de onde fica a conexão metálica. Dê acabamento cimentado sobre a terra compactada e deixe um pequeno furo para eventual água de chuva. Faça a conexão da chaminé com a caixa do forno, arrematando na peça metálica com a mesma argamassa usada no revestimento da fornalha. Pincele também com melaço os tijolos próximos à conexão.
- Continue a construção ate 2,8 centímetros acima donde fica a conexão metálica.
- Faça em cima da chaminé, a 10 centímetros acima da boca, uma proteção contra a chuva ( chapéu ).
Acabamento
Foi previsto para o fogão o revestimento externo com argamassa do tipo usado no assentamento dos tijolos ( cimento , cal e areia ). Entretanto, fica livre a escolha, para atender o gosto de cada um.