Fibra na alimentação animal, Slides de Nutrição

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FIBRA

CENTRO UNIVERSITÁRIO MAURÍCIO DE NASSAU CURSO DE GRADUAÇÃO EM MEDICINA VETERINÁRIA DISCIPLINA DE NUTRIÇÃO ANIMAL

Quantidade x Qualidade

FIBRA Introdução

 Constitui-se por um agregado de

compostos que compõem principalmente a

parede celular dos vegetais.

FIBRA FIBRA BRUTA

FB entra no cálculo do Extrativo Não Nitrogenado :

ENN = 100% MS – (% PB + % EE + %FB + % CZ)

FIBRA COMPONENTES DA FIBRA  (^) É um dos principais constituintes da parede celular das plantas (~33% da planta)  (^) Combina-se com a hemicelulose e lignina.  (^) Polímero de cadeia longa composto de glicose em ligações β-1,4; CELULO SE

FIBRA COMPONENTES DA FIBRA  (^) Em células maduras, encontram-se mais associadas à lignina por ligações covalentes do que a outros polissacarídios, tornando-se indisponíveis à solubilização. HEMICELUL OSE

FIBRA COMPONENTES DA FIBRA  (^) Polímeros condensados formados a partir da redução enzimática de ácidos em álcoois formando macromoléculas. LIGNINA

 CÉLULA VEGETAL = Cont.

Celular + FDN

 FDN = FDA + Hemicelulose

 FDA = Celulose + lignina +

sílica

FD N

CÉLULA

VEGETAL

FD A

Conteúdo celular

Hemicelulose

Celulose

Lignina

Sílica

FIBRA

 FDA mín. 18% na dieta

Níveis mínimos de fibra => saúde do rúmen e gordura

no leite

 Excesso de FDN => Limita o consumo

 Excesso de FDA => ↓Digestibilidade

FIBRA