Produção e Comercialização de Gergelim com Milho em Muriaze, Nampula, Teses (TCC) de Agronomia

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PROJECTO DE PRODUÇÃO

Consorciação de Gergelim e Milho

Nampula- Muriaze

Introdução O projecto de produção e comercialização de gergelim em consociação com milho no posto administrativo de Muriaze, no distrito de Nampula. A consociação de gergelim e milho possuem varia vantagem no que conserve ao MIP e produtividade em relação a monocultura. Este projecto foi concebido para produção de uma área de 100 m^2 1 há, sem prejuízo em produzir em pequenas áreas de cultivo. Gergelim neste projecto será a cultura principal deste modo ira ocupar a maior parte do campo, pós a cultura de Milho será secundária que termo de configuração no campo ser vai reduzida. A implementação deste projecto dera obedecer as normas de consociação para que tenha uma boa produtividade da lavoura.

• Introdução.....................................................................................................................
• Gergelim
• Milho
• Consorciação de gergelim e milho.................................................................................
• Preparo do Solo e Plantio
• Adubação
• Doenças
• Mancha angular– Cylindrosporium sesami
• Mancha de cercospora – Cercospora sesami
• Podridão-negra-do-caule – Macrophomina phseolina
• Murcha de fusarium – Fusarium oxysporium
• Filoidia
• Virose
• Mancha bacteriana – Xanthomonas campestri pv. semami
• Mancha de alternaria – Alternaria sesami
• Pragas
• Lagarta-enroladeira – Antigastra catala-unalis
• Pulgão – Aphis sp.
• Mosca-branca – Bemisia argentifolii
• Colheita
• Batedura, limpeza e ventilação
• Campo de produção
• Localização da área
• Preparação do campo
• Variedade....................................................................................................................
• Gergelim NICARÁGUANametoria.............................................................................
• Características agronómicas
• Sementeira
• Tratos culturais
• Sachas
• Desbaste
• Controlo de insectos....................................................................................................
• Colheita
• Leyout do campo
• Material
• Quadro de Orçamento
• Rendimento de Gergelim
• Cronograma de actividades

Gergelim O gergelim (Sesamum indicum L.) apresenta grande potencial económico devido a sua maior procura tanto no mercado nacional assim como no mercado internacional, visto que suas sementes apresentam em torno de 50% de óleo. Todas essas características, assim como a facilidade do seu cultivo, tolerância relativamente alta a estiagem e o seu alto potencial de rendimento fazem do gergelim uma alternativa importante para minimizar o quadro da carência alimentar e monetária das populações de baixa renda (Guimarães, 2012). No mercado mundial o gergelim tem significativa importância económica, sendo considerada a nona cultura oleaginosa mais cultivada no mundo (FAO, 2013). A produção mundial de gergelim é estimada em 3.16 milhões de toneladas obtidas em 6.56 milhões de hectares com uma produtividade média de 481.4kg/ha. A Índia e Mayanmar são responsáveis por 49% da produção mundial. Moçambique é o nono produtor mundial com uma produção estimada de 69.352 toneladas Milho O milho (Zea mays L.) é uma gramínea anual, posicionamento entre as mais propícias e adequadas à agricultura de subsistência. Em condições normais de cultivo, a partir de cerca de 80 dias após a emergência das plantas, já se é possível a obtenção do “milho verde”, a base de alimentos humanos como milho cozido, papinha, xima de milho, bolos, etc. O potencial para produção do milho em Moçambique está associado a condições agro- ecológicas do país segundo os dados do Trabalho de Inquérito Agrícola (TIA) do ano 2007 refere que as regiões agro-ecológicas de elevadas e frequentes precipitações (R7, R8 e R9) localizadas nas regiões centro e norte do país apresentam condições suficientemente óptimas para alcançar bons níveis de produção, com rendimentos médios de 1100, 945 e 734 kg/ha, respectivamente.

33% a 60% do NPK extraído. Isso empobrece o solo. Para garantir a produtividade de plantios posteriores, essas quantidades de nutrientes precisam ser repostas pela adubação. O gergelim absorve pouco nitrogênio, fósforo e potássio (NPK) até o trigésimo dia após o plantio. A partir dessa data, a exigência da planta por esses nutrientes cresce rapidamente e alcança a demanda máxima de nitrogênio aos 74 dias; de fósforo, dos 60 aos 90 dias; e de potássio depois do 35º dia crescendo até o final do ciclo Tratos Culturais Como o gergelim é uma planta de crescimento inicial bastante lento, os primeiros 45 dias depois da emergência das plântulas são críticos para essa cultura que, nesse período, deve ser mantida livre de plantas daninhas. O próprio preparo adequado do solo pode funcionar como excelente método de controlo da vegetação daninha. Devem ser feitas de 2 a 3 capinas durante o ciclo da planta, com enxada ou cultivador. Controle químico de plantas daninhas – O uso de herbicidas deve levar em conta vários factores, entre os quais a composição texturas do solo e o teor de matéria orgânica: solos com baixo teor de argila (inferior a 15%), e com baixo teor de matéria orgânica (inferior a 2%), devem receber doses menores que aqueles com elevado teor de argila (superior a 35%) e com elevado teor de matéria orgânica (acima de 4%). É importante também conhecer os tipos de ervas predominantes.

Doenças As principais doenças do gergelim são as manchas foliares causadas por fungos, que podem resultar em sérios prejuízos à cultura quando as condições climáticas são favoráveis a seu desenvolvimento. Mancha angular– Cylindrosporium sesami Doença que geralmente afeta as folhas do gergelim produzindo nelas manchas, angulares e irregulares, pardo-escuras e limitadas, em um ou mais lados, pelas nervuras, com lesão de coloração mais clara na parte inferior. Afecta com maior intensidade o terço inferior da planta. O fungo que a provoca é transmitido pelas sementes (fonte do inóculo). Em área plantada, a propagação da doença ocorre por meio do vento que transporta os esporos das plantas infectadas para plantas sadias. O meio mais eficiente de controle dessa doença é o uso de cultivares resistentes. Recomenda-se, ainda, tanto a desinfecção das sementes como a adopção do sistema de rotação de culturas. Mancha de cercospora – Cercospora sesami Folhas e frutos apresentam manchas arredondadas, com centro de cor cinza-claro a esbranquiçada e de bordas marrons Nos caules e nos segmentos que prendem a folha ao ramo ou ao tronco (pecíolos), as lesões são largas e elípticas e chegam a formar cancros com área necrosada e deprimida. O fungo penetra no interior da cápsula, alcança as sementes e as torna enegrecidas. Lesões nas primeiras folhas surgidas quando da germinação da semente (cotilédones) podem dar origem a infecções secundárias. Para evitar a disseminação do agente causador da doença (patógeno), recomenda-se tratar as sementes com fungicidas à base de Carbendazin e Tiofanato Metílico, fazer pulverizações preventivas com fungicidas que contêm cobre (cúpricos) e usar cultivares resistentes. Podridão-negra-do-caule – Macrophomina phseolina O fungo afeta, principalmente, o caule e os ramos da planta, e provoca neles lesões de cor marrom-clara, as quais podem circundar essas partes da planta ou então se estender de forma longitudinal, e até mesmo alcançar o broto terminal da planta. Há também nessas lesões algumas pintas pretas (escleródios e picnídios). As plantas afetadas murcham e podem até mesmo secar e morrer. Altas temperaturas, baixa umidade do solo e baixa disponibilidade de potássio favorecem o aparecimento desse patógeno. A

preta, as quais podem unir-se e formar uma grande área necrosada (coalescer). A mancha bacteriana é disseminada por água da chuva e o vento, e transmitida pela semente. Pode sobreviver em restos culturais. Alto teor de nitrogênio no solo favorece o surgimento dessa doença. Para seu controle, recomendase a eliminação de restos culturais, a rotação de culturas e o uso de sementes sadias. Mancha de alternaria – Alternaria sesami Os sintomas dessa doença são manchas marrons, circulares ou irregulares, nas folhas e nos caules, que podem coalescer e levar a área afetada a necrosar, causando o desfolhamento e a morte da planta. Altas temperaturas favorecem o surgimento dessa doença transmitida por sementes. Como medida de seu controle recomenda-se fazer rotação de culturas, eliminar restos culturais e usar sementes sadias. Pragas As principais pragas que atacam o gergelim, encontradas em lavouras de produtores, são: lagarta-enroladeira, pulgão, cigarrinha-verde e saúva. Lagarta-enroladeira – Antigastra catala-unalis Como principal praga que causa danos à cultura de gergelim, a lagarta-enroladeira exige controle sistemático em grandes lavouras ou em áreas tradicionais de cultivo. Ataca o cultivo a partir do 15º dia de emergência das plântulas até o amadurecimento das cápsulas. No estágio inicial do ataque ocorre o atrofiamento de ramos e de folhas. As larvas dobram o limbo foliar no sentido longitudinal, tecem teias e alimentam-se da face dorsal das folhas, de brotos, de flores, de cápsulas imaturas e de sementes. Adulto, o inseto é uma mariposa de 8 mm de largura e 15 mm de envergadura. Em grandes infestações, as mariposas fazem galerias na ponta (ápice) da planta e nos frutos. Seu controle é feito pela eliminação das ervas daninhas e com o uso dos insecticidas Deltamethrin ou Carbaryl antes da frutificação.

Pulgão – Aphis sp. Os pulgões ocorrem em cultivos irrigados. O ataque inicial deles é feito em reboleiras. Formam colônias na face inferior das folhas que, então, tornam-se brilhosas por causa da excreção da “mela” proveniente da sucção do açúcar, a qual serve de substrato para o desenvolvimento da fumagina que, por sua vez, impede a fotossíntese Os pulgões são transmissores de viroses. Para combatê-los recomenda-se o uso de inseticidas sistêmicos, mas isso só quando estritamente necessário, para não eliminar a população de inimigos naturais. Mosca-branca – Bemisia argentifolii Tanto o inseto adulto como as ninfasmda mosca-branca que se estabelecem, em colônias, na face inferior das folhas, causam danos ao gergelim. Altas infestações provocam o “mela”, ocasionam o surgimento da fumagina e definham a planta. Os insetos adultos são transmissores de viroses. Para o controle da mosca-branca é pre-ciso eliminar as plantas daninhas, fazer bar-reiras com milho, ou com sorgo forrageiro, e usar inseticidas, para adultos e ninfas, com detergentes neutros (160 mL/ 20 L de água), ou óleos (0,5 a 0,8%), ou então sabões para redução do número de ninfas, em pulve-rizações dirigidas à parte inferior da folha. Não repetir o uso de produtos de mesmo princípio ativo, nem usar misturas de pro-dutos, pois essa prática promove resistência a inseticida. Vários inimigos naturais têm sido associados ao complexo de espécies de mosca-branca, tais como os do gênero Chrysoperla, Hippodamia, Coleomegilla e Cycloneda. Colheita Colheita – A colheita é uma das etapas mais importantes para o rendimento final do sistema produtivo do gergelim, pois perdas de 50%, ou mais, de sementes, podem ocorrer em decorrência da abertura dos frutos depois da maturação completa. Além disso, também a qualidade das sementes pode ser afectada caso haja incidência de chuvas nos frutos abertos. Por isso, a colheita do gergelim deve ser programada para a época de estiagem, e em sincronia com o ciclo da cultivar que é, na maioria das vezes, de 90 a 110 dias.

Campo de produção Localização da área O projecto será implementado no distrito de Nampula, na localidade de Muriazi situado 40 km da cidade de Nampula. Preparação do campo O preparo do campo será feito de forma manual , através do uso de uma enxada de cabo curto a uma profundidade de 2 a 4 cm, não será feito a gradagem por ter alto valor económico na aquisição da maquina. De salientar para um bom preparo de solo é indispensável Variedade Gergelim NICARÁGUANametoria Características agronómicas Rendimento potencial nas condições de sequeiro 0.8€ 1.5 toneladas Altura da planta (cm): 150€ 170 Floração (Dias): 40€ 50 Maturação (Dias): 100€ 110 Comprimento da Cápsula: Longas Deiscência das cápsulas: Deiscentes. Milho DKC 33-Rapido variedade libertado pela Baye Moçambique em 2020. Sementeira Será feita linhas para cada cultura, para gergelim será 6 linhas com o espaçamento de 20 cm x 70 cm. Serão aberto sulcos com ajuda de a ponta dois dedos ou sacho de profundidade 2 cm. Para cultura de milho terá 2 linhas com compasso 40 x 70cm sera aberto covacho e cada covacho será depositado 2 a 3 sementes. Considerando a humidade e as características físicas do solo foi determinada uma profundidade de 4 a 5 cm. Tratos culturais Sachas O controlo de infestantes sera feito pelo método de capina manual (sacha - com base na enxada de cabo curto; arranque das plantas daninhas com as mãos), com uma

frequência de controlo de três semanas. 1 sachas sera efetuada antes da floração e 2 após a frutificação. Desbaste O desbaste deve será feito com solo húmido e em duas etapas: inicialmente, quando as plantas estiverem com 4 folhas, deixar de 4 a 5 plantas por unidade de espaçamento e, na segunda etapa, quando as plantas alcançarem de 12 a 15 cm de altura, deixar de 2 a 3 plantas. Controlo de insectos Ira se usar um pulverizador de dorso manual ao longo da produção para manter o campo livre de ataque de lagarta-enroladeira, pulgão, cigarrinha-verde e saúva. A primeira pulverização foi preventiva, com aplicação de formicida dosagem de 15mL/ 15 L de agua; A 2ª Pulverização será usada Cipermitrina 480/9/L com a dosagem de 20 mL/ 16 L de água preventiva- fase vegetativa, a 3ª Bandit com a dosagem de 10 m L / 16 L de água, no combate contra Lagarta-enroladeira, pulgão e Mosca-branca - fase de reprodução, 4ª pulverização ira se usar Zakanaka Pro 64.8.E.C. com a dosagem de 20 mL/ 16 L de água de combate. Entre as doenças e pragas de Gergelim e milho. Colheita A operação de colheita deve será feita assim que as hastes, folhas e frutos atingirem o amarelecimento completo, e antes que os frutos estejam totalmente abertos. Em variedade deiscentes, os frutos da base abrem se mais cedo, o que indica o momento exato para que se inicie a colheita. As plantas devem ser cortadas na base, a uma distância de 20 cm do solo, e amarradas, com cipó ou embira, em feixes pequenos de 30 cm de diâmetro, os quais devem ser empilhados no campo ou encostados em cercas, com as pontas (ápices) para cima para que sequem ao sol por 10 dias, aproximadamente. Quando as hastes estiverem secas, deve-se fazer a batedura para separar as sementes dos frutos. Neste processo será construído cavaletes de 2 m de comprimento no campo para secagem do gergelim. Batedura serra feita numa lona fixada com quatro paus

Material Os materiais são constituídos basicamente dos seguintes componentes Ordem (^) Quantidade Material 1 1 Sementes certificadas: 2.5 kg Gergelim Var. Nicarágua 2 1 Sementes certificadas: 5 kg Milho Var. DKC-33 Rápido 3 4 Enxadas 4 2 Ancinho 5 1 Fita métrica 100 metros 5 1 Pulverizador dorsal de 16 L 6 3 Insecticidas 7 1 Formicida 8 1 Adubos de cobertura 50kg 9 1 Adubos N.P.K 12 - 24 - 12 50kg 10 6 Pessoal para lavoura manual 11 3 Pessoa para sementeira 12 1 Campo de produção 1ha 13 10 Sacos de 50kg 14 4 Cordas para demarcação do campo 100 metros 15 1 Catana 16 4 Lona 17 30 Paus

Quadro de Orçamento CUSTOS DE PRODUCAO Actividade de custo Recursos Unidad Qtd Pr.Unit Valor Total Lavoura Mão-de-obra Jorna 40 70 2800 Sementeira Semente gerg kg 2.5 250 700 Sementeira Mão-de-obra Jorna 10 150 1500 Sementeira Semente Milh kg 5 150 350 Sementeira Mão-de-obra kg 5 120 600 Adubos de cobertura Quantidade kg 1 2750 2750 Adubos N.P.K 12 - 24 - 12 Quantidade kg 3 2800 8400 Pulverizador dorsal Quantidade Litro 1 1500 1500 Insecticidas Cipermetrina/Bandit Litros 4 750 3000 Formicida Bandit Litros 2 750 1400 Aluguer de Campo de produção 1ha Campo ha 1 5000 5000 Sacos Quantidade Numero 24 20 600 Cordas para demarcação Quantidade Metro 4 150 600 Catana Quantidade Numero 1 100 Aplicação de Insecticidas Cipermetrina/Bandit Litros 8 160 1280 Sacha Mão-de-obra Jorna 3 250 750 Desbaste Mão-de-obra Jorna 2 300 600 Construção de cavalete Mão-de-obra Jorna 8 400 3200 Colheita Mão-de-obra Jorna 8 250 2000 Lona Quantidade Metro 3 270 800 Batedura Mão-de-obra Jorna 14 150 2100 Total (MZN) Custo/Hectare 38530 Rendimento de Gergelim Produção de Grão : 650 a 800 kg / hectare;