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Eniac Portfólio Saúde e Saneamento Ambiental
Tipologia: Trabalhos
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Navegantes SC 2020
Trabalho apresentado ao Curso Gestão Ambiental do Centro Universitário ENIAC para a disciplina Saúde e Saneamento Ambiental. Prof. Maria Helena Veloso Salgado. Navegantes 2020
vegetal, como frutas legumes e verduras, podem carregar a salmonela. Assim como a salmonela Escherichia coleou apenas e-coli, entrega a listas principais espécie bacteriana responsáveis por contaminar, seres humanos. Presente no intestino de alguns animais, a infeção por e-coli. Se dá pela ingestão de alimentos contaminados com resíduos fecais, que contêm a bactéria, as principais fontes de transmissão, são as carnes de boi, e de porco, água não filtrada, contato com fezes contaminadas, leite não pasteurizados ou contaminação cruzadas, geralmente por moscas que levam as bactérias de um alimento para o outro. Uma contaminação por bactéria em hambúrgueres e molhos, foi a causa de infecção alimentar, que aconteceu pelo menos 231 pessoas que fizeram refeição na rede de Fasto. Pampa Burger no bairro cidade baixa de Porto Alegre. O Resultado do laudo solicitado, ao laboratório central de saúde pública lacem do rio grande do sul. Foi divulgado pela saúde das 13 amostras de hambúrgueres, coletados na lanchonete. Duas variedades, estavam contaminadas pela bactéria Escherichia coli, entre cinco tipos de molhos analisados, um estava contaminado a primeira bactéria está relacionada com falta de higiene nas mãos, já a segunda por alimentos, ovos leite, queijo, maionese caseira, água contaminada. Para prevenir lavar as mãos a pós ir ao banheiro. A Escherichia coli é uma bactéria na forma de bastante, anaeróbia seu habitat primário é o trato gastrintestinal de humanos. Outros animais endotérmicos, de sangue quente. Considerada um indicador de qualidade de água e alimentos, análise fecais, dado a um grupo de bactérias que habita no intestino dos animais. O Escherichia coli o nome de uma bactéria. Que habita o intestino de animais, cuja presença pode indicar, aspectos relativos a qualidade da água E DE ALIMENTOS. A E COLI, TAMBÉM PODE PROVOCAR DOENÇAS, COMO INFECÇÕES URINARIAS, DIARREIAS, E COLITE HEMORRÁGICA SINDROME HEMOLITICO-UREMICA. REFERÊNCIA MARIANA ARAGUAIA BIÓLOGA ESPECIALISTA EM EDUCAÇÃO AMBIENTAL BRASIL ESCOLA.
