DESCRIÇAO PESO PERCENTUAL
1 RETALHO 3.450 1.64%
2 OSSO/MUCHIBA 35.600 16.95%
3 CHA DE DENTRO 15.350 7.31%
4 CHA DE FORA 12.300 5.86%
5 CONTRA FILE 15.730 7.49%
6 ALCATRA 9.300 4.43%
7 PATINHO 8.900 4.24%
8 PICANHA 4.350 2.07%
9 FILE MIGNON 3.800 1.81%
10 MUSCULO 6.550 3.12%
11 ACEM 34.900 16.62%
12 PALETA 18.370 8.75%
13 MACA DE PEITO 8.950 4.26%
14 FRALDINHA 4.650 2.21%
15 COSTELA 19.600 9.33%
16 CAPA DE CONTRA FILE 2.250 1.07%
17 RABADA 0.750 0.36%
18 MIOLO DE PA 5.202 2.48%
TOTAL PEÇA 210.00 100.00%
