Baixe Capítulo 13 NRC 2016 - Traduzido e outras Manuais, Projetos, Pesquisas em PDF para zootecnia, somente na Docsity!
Introdução A reprodução é o principal fator que limita a eficiência de produção de bovinos de corte (Dickerson, 1970; Dziuk e Bellows, 1983; Koch e Algeo, 1983). Espera-se que as fêmeas produtivas de carne bovina nos Estados Unidos e Canadá atinjam a puberdade por volta dos 13 a 15 meses de idade, concebam no início da estação reprodutiva, produzam seu primeiro bezerro aos 23 a 24 meses de idade, retornam ao estro, concebem dentro de aproximadamente 82 dias após o parto, produzam consistentemente um bezerro a cada 365 dias até os 10 ou mais anos de idade, e tenha valor de abate no final de sua vida produtiva. Muitos fatores afetam a capacidade da vaca de cumprir essas demandas de produção, como nutrição (disponibilidade de nutrientes, ingestão, metabolismo e utilização), genótipo (composição genética, tamanho e potencial de produção), práticas de manejo, condições ambientais (clima, terreno, altitude) e estado de saúde, bem como as complexas interações entre esses fatores. Em qualquer operação de criação de bezerros de corte, atender às necessidades nutricionais do rebanho é a variável mais significativa que afeta a competência reprodutiva e a saúde. A maior perda na colheita potencial de bezerros ocorre porque as vacas não conseguem engravidar (Wiltbank et al., 1961; Bellows et al., 1979), e o intervalo do parto ao primeiro estro (intervalo pós- parto (PPI) determina em grande parte a probabilidade de vacas que engravidam durante a estação reprodutiva (Wiltbank, 1970), a subnutrição é um fator importante que afeta o desempenho reprodutivo, resultando em atraso na puberdade, períodos prolongados de anestro pós-parto, bem como taxas de concepção comprometidas, sobrevivência embrionária, comportamento sexual e, como sugere a documentação emergente, programação de desenvolvimento comprometida da prole. As necessidades de nutrientes das vacas de corte variam ao longo do ciclo de produção anual. As necessidades de energia da vaca são mais baixas após o desmame, aumentam durante a gravidez e atingem o pico durante a lactação de carnes. Além disso, nutrientes a disponibilidade de forragens colhidas e pastadas varia de acordo com a espécie forrageira, estágio de maturidade, tipo de solo e condições ambientais. A variação nas necessidades e disponibilidade de nutrientes normalmente resulta em vacas aumentando e diminuindo no peso corporal (PC) e no escore de condição
corporal (BCS) em um padrão cíclico ao longo do ano. Short et al. (1990), em sua revisão da literatura, afirmaram que a alocação de nutrientes para várias funções corporais é comumente referida como partição de nutrientes, e propuseram que os nutrientes são particionados por prioridade para primeiro manter a vida e depois propagar a espécie. Eles propuseram ainda que a ordem aproximada de prioridade de nutrientes fosse (1) metabolismo basal, (2) atividade para coletar alimentos, (3) crescimento, (4) reservas básicas de energia, (5) manutenção da gravidez, (6) lactação para apoiar uma prole existente, (7) acúmulo de reservas adicionais de energia, (8) ciclos estrais e início da gravidez e (9) acúmulo de reservas de energia em excesso. Há um custo energético associado à síntese e ao catabolismo das reservas de energia do corpo e já se presumiu que manter o peso é biologicamente mais eficiente. No entanto, Freetly e Nienaber (1998) conduziram um estudo com vacas não gestantes e não lactantes e concluíram que a eficiência da retenção de energia em vacas com restrição alimentar, seguida de realimentação, não diferiu das vacas alimentadas para manter o equilíbrio energético. Em um segundo estudo com vacas de corte prenhes, Freetly et al. (2008) não observaram uma diminuição na quantidade total de alimento quando vacas grávidas foram alimentadas para ganhar a mesma quantidade de PV durante o estudo usando diferentes padrões de ganho de PV. Esses dados sugerem que as vacas têm a capacidade de adaptar o metabolismo energético a períodos de restrição alimentar e realimentação, o que permite flexibilidade na utilização dos recursos forrageiros e no momento das estratégias de suplementação. Dependendo do estado fisiológico do animal e da duração e severidade das condições de má alimentação, a perda cíclica e o ganho de peso e condição corporal podem ser biologicamente menos eficientes, mas mais economicamente eficientes se as eficiências totais do sistema de produção não forem comprometidas (Freetly et al., 2005). Embora possa não ser prático ou economicamente vantajoso em alguns casos, suplementar todos os nutrientes necessário para manter o peso dos animais e as reservas corporais ao longo do ano, dados emergentes na área de nutrição materna e o impacto na programação do desenvolvimento da prole sugerem que esses conceitos tradicionais podem precisar ser reavaliados. O desafio claro é garantir que as necessidades de nutrientes sejam atendidas durante os estágios críticos de produção e desenvolvimento que permitem um desempenho ideal.
após divulgado Richards et al., 1986, Houghton et al., 1990). foram moderadamente moderadas por acasalamento tiveram PPI mais curto e todas as taxas de gravidez na estação de acasalamento mais altas do que vacas magras ficando mais magras ou vacas carnudas ficando mais gordas entre o parto e a reprodução. Em contraste, fêmeas primíparas de corte parecem ser mais sensíveis às mudanças nutricionais e de BCS do que vacas maduras. Laman er al. (1997) relataram que fêmeas primíparas magras no parto que conseguiram se aproximar de uma condição corporal moderada através da procriação têm uma taxa de prenhez menor do que aquelas fêmeas primíparas com condição corporal moderada e mantêm ou ganham condição corporal antes de procriar. Coletivamente, os resultados desses estudos sugerem fortemente que as vacas precisam ser manejadas para manter as condições de reprodução para otimizar o PPI, a taxa de concepção no primeiro serviço, a taxa de gravidez na estação de monta e o desempenho do bezerro antes do desmame. aqueles quase moderado BCS no parto, e então pelo menos. Os escores de condição corporal são uma medida subjetiva pela qual descrevemos, com critérios objetivos, o conteúdo de energia corporal de um animal. O sistema BCS tenta definir uma série de respostas de tecidos e animais inteiros que são contínuas e dinâmicas com uma avaliação visual de uma distância de 0 a 30 m. Consequentemente, a oportunidade de erros na avaliação de BCS e nas expectativas do que uma avaliação de BCS realmente significa em termos de biologia pode ser significativa. Embora subjetivo, um sistema BCS visual tem sido útil para refinar as necessidades de nutrientes da carne bovina e o balanço geral de energia animal em seu ambiente. A Organização de Pesquisa Científica e Industrial da Commonwealth (CSIRO, 1990, 2007) y e o Instituto Nacional Francês de Pesquisa Agrícola (INRA, 1989) adotaram o sistema 0 a 5 BCS de Wright e Russel (1984a, b) para descrever as reservas de energia corporal e desenvolver recomendações de nutrientes. Pesquisas da Oklahoma State University (Cantrell et al, 1982; Wagner, 1984; Selk et al., 1988) e da Colorado State University (Whitman, 1975) desenvolveram um sistema de pontuação de condição corporal de 9 pontos, enquanto os pesquisadores da Purdue University (Houghton et al., 1990; Buskirk et al., 1992; Graffam, 1992) usou uma escala de 5 pontos com menos, média e mais dentro do cache BCS. Quando os dados de
Houghton et al. (1990) foram transformados para a escala al to 9 BCS, o teor de lipídios da carcaça percentual resultante foi de 4,2, 7,6, 109, 14,3, 17,7, 21,1, 24,4, 27, e 31,3, respectivamente. Hend e Sprott (1986) usaram uma escala de 9 pontos e relataram 0, 4, 8, 12, 16, 20, 24, 28 e 32% de gordura corporal, para BCS I a 9, respectivamente. As publicações do National Research Council (NRC, 1996, 2000) adotaram o sistema de pontuação de condição corporal de 1 a 9 para descrever as reservas de energia e definir as necessidades de energia. As porcentagens de gordura corporal de 3,77, 7,54, 11,30, 15,07, 18,84, 22,61, 26,38, 30,15 e 33,91 para BCS I a 9, respectivamente, foram desenvolvidas a partir de equações usando o conjunto de dados de composição corporal fornecido pelos EUA. Meat Animal Research Center (MARC; C.L Ferrell, U.S. MARC, Clay Center, NE, comunicação pessoal, 23 de junho de 1995). Este conjunto de dados incluiu a composição corporal de 105 vacas adultas de diversos tipos de raças e tamanhos corporais. As características deste conjunto de dados foram EBW médio EBW = 546 (intervalo de 302 a 757) kg. porcentagem de gordura corporal vazia = 19,3% (faixa de 4,03 a 31,2), porcentagem de proteína de corpo vazio = 15,3% (faixa de 13,2 a 18,0) e BCS = 5,56 (faixa de 2,25 a 8,0), onde PCVZ é peso de corpo vazio SBW é reduzido peso corporal. As equações desenvolvidas foram validadas usando um conjunto independente de dados coletados de 65 -0,851 x SBW; e vacas maduras (C. L. Ferrell, U.S. MARC, Clay Center, NE. ceronal communication, 23 de junho de 1995), que incluiu vacas com 9 anos de idade de diversas raças de reprodutores e mães Angus ou Hereford. As equações de melhor ajuste resultantes para descrever as relações entre o BCS e a porcentagem de gordura, proteína, água e cinzas do corpo vazio eram lineares (Figura 13-1). Um modelo de interceptação zero foi usado para descrever a relação entre a porcentagem de gordura corporal vazia e ECC. Na validação desse modelo, o BCS foi responsável por 67, 52 e 66% da variação da gordura corporal, proteína corporal e energia corporal, respectivamente. As seguintes equações foram usadas no Modelo de Exigências de Nutrientes de Bezerros (BCNRM: Capítulo 19) para prever a gordura corporal, proteína corporal, água, cinzas e reservas de energia corporal: gordura corporal, proteína, água e cinzas para cada BCS (I a 9) são calculados como: (GRAFICO E FORMULAS)
e gordura poderiam anular a diferença na denosição w.beuen magra e adinesa, o que seria 1 - Emaciada, a vaca está gravemente emaciada e fisicamente fraca. Estrutura óssea do ombro, costelas, processos espinhosos, processos transversos, ganchos e alfinetes são afiados ao toque e facilmente visíveis. Nenhuma evidência de depósitos de gordura ou musculatura normal. Bovinos nesta pontuação são extremamente raros e geralmente são ineficazes com uma doença e / ou parasitismo. Vacas nessa condição normalmente produziriam carcaças que se qualificam para a categoria de "Luzes" de notícias do mercado do USDA. O conteúdo de gordura corporal vazia seria de aproximadamente 3,8%. 2 - Muito magro. A vaca parece emaciada, semelhante a 1, acima, mas não fraca. A atrofia muscular é significativa no ombro, sobre o lombo e a garupa, e através dos quartos traseiros. Os processos espinhosos e transversais, ganchos e alfinetes parecem afiados ao toque e são facilmente vistos. As costelas podem ser facilmente identificadas. Vacas nessa condição normalmente produziriam carcaças que se qualificam para a categoria de notícias do mercado do USDA de "Magra" ou "Luzes", dependendo do tamanho da carcaça. O conteúdo de gordura corporal vazia seria de aproximadamente 7,5%. 3 - Fino. A vaca parece magra, sem gordura no peito. Há evidências de atrofia muscular sobre o ombro, lombo e garupa e através do quarto traseiro, mas há o início de alguma deposição de gordura sobre o ombro, lombo e garupa. Os antebraços têm leves evidências de deposição de gordura, mas as últimas três ou mais costelas (1ª, 12ª e 13ª) são visíveis. As vértebras da coluna são facilmente visíveis e podem ser identificadas individualmente pelo toque. Os espaços entre os processos apresentam alguma evidência de infiltração de gordura. A estrutura óssea dos ganchos e pinos é evidente sob a pele. Vacas nessa condição normalmente produziriam carcaças que se qualificam para a categoria de notícias do mercado do USDA de "Magra" ou "Luzes", dependendo do tamanho da carcaça. O conteúdo de gordura corporal vazia seria de aproximadamente 11,3%.
4 - Borderline. A vaca parece magra, com as duas últimas costelas (12ª e 13ª) facilmente visíveis, especialmente em vacas adultas com um grande arqueamento de costelas e costelas largas e planas. A atrofia muscular sobre os ombros e lombo e através dos quartos traseiros é evidente, mas está se aproximando do normal. O movimento dos músculos do ombro é proeminente logo abaixo da pele conforme o animal se move. Processos espinhosos individuais ao longo da linha superior e processos transversais ao longo da borda do lombo, entre os ganchos e a última costela, não são visíveis, mas podem ser facilmente palpados com pressão mínima e parecem arredondados em vez de pontiagudos. Os ganchos e pinos são cobertos de gordura mínima e facilmente identificados. Vacas nessa condição normalmente produziriam carcaças que se qualificam para a categoria de notícias do mercado do USDA de "Magra" ou "Luzes", dependendo do tamanho da carcaça. O conteúdo de gordura corporal vazia seria de aproximadamente 15,1%. 5 - Moderado. Há ligeiras evidências de deposição de gordura no peito. A expressão muscular no ombro, lombo, nádega e quartos traseiros é normal. Uma fina camada de gordura cobre os músculos do ombro e quando o animal está em movimento; o movimento do músculo e da escápula sob a pele não é proeminente. As duas últimas costelas (12ª e 13ª) só podem ser vistas se a vaca tiver menos do que preenchimento intestinal normal, processos espinhosos individuais ao longo da linha superior e processos transversais ao longo da borda do lombo entre os ganchos e a última costela parecem suaves e não são visíveis, mas eles podem ser palpados com pressão firme. Os ganchos e alfinetes são cobertos por uma camada de gordura, mas ainda assim distinguíveis. As áreas do lado oculto da cabeça da cauda são razoavelmente lisas, mas não montadas. Vacas nessa condição normalmente produziriam carcaças que se qualificam para a categoria de notícias do mercado do USDA de "Boners" (Utilidade de desossa). O conteúdo de gordura corporal vazia seria de aproximadamente 18,8%. 6 - Bom. É evidente alguma deposição de gordura no peito. A vaca exibe uma aparência lisa, sem qualquer evidência de atrofia muscular. Uma camada de gordura cobre os músculos do ombro, e o movimento do ombro assume visualmente um movimento fluido. Há uma esponja perceptível sobre os antebraços, logo atrás do ombro. As costelas das vacas jovens estão totalmente cobertas por gordura e não
carcaças que normalmente se qualificam para a categoria de "Breakers" das notícias do mercado do USDA. A gordura corporal vazia deve ser de aproximadamente 30,2%. 9 - Muito obeso. Essas vacas são muito obesas e raramente são vistas. O animal parece muito quadrado e robusto na linha superior, liso nas laterais e esponjoso por toda parte. As estruturas ósseas são difíceis de identificar e o animal parece ter o pescoço curto e o peito extenso e distendido. Os pinos são incrustados em gordura irregular em ambos os lados e no topo da cabeça da cauda. Há evidências de deposição significativa de gordura no úbere. A mobilidade dos animais pode ser seriamente prejudicada devido ao excesso de gordura. Vacas nessas condições produziriam carcaças que normalmente se qualificam para a categoria de "Breakers" das notícias do mercado do USDA. O conteúdo de gordura corporal vazia seria de aproximadamente 33,9%. (TABELA) tornar a mudança de BW em BCS semelhante. Para abordar a questão do BW e mudanças de energia associadas às mudanças no BCS. dados da literatura foram utilizados para reavaliar a relação peso do PAS / ECC. Usando a média de nove pesos médios de SBW pós-parto (média = 503,7 kg, intervalo = 467,2 a 547,8) e BCS (média = 2,84, intervalo = 2,61 a 3,27, escala de 1 a 5 *) relatado por Houghton et al. (1990), Buskirk et al. (1992) e Graffam (1992), um SBW de 514,66 kg foi calculado quando transformado em um peso básico de vaca BCS 5 (escala de 19). Esses mesmos três estudos relataram uma alteração média do SBW / ECC de 65,8 kg (faixa = 60 a 69,5, escala de 1 a 5 *), que é 36,57 kg / ECC quando transformada para uma escala de 1 a 9. Um fator de ajuste pode então ser calculado para BCS I a 9, respectivamente, como 71,58, 78,69, 85,79, 92,90, 100,00, 107,11, 114,21, 121,32, 128,42% do valor atribuído a uma vaca madura BCS 5. Isso representa uma mudança de 7,105% no SBW / BCS e resulta em uma mudança no SBW / BCS de 28,4, 35,5, 42,6,49,7 para vacas de 400-, 500-, 600-, 700- e 800 kg maduras e 56,8 kg, respectivamente. Da mesma forma, o peso médio da vaca, BCS e mudança de SBW / BCS no conjunto de dados de vacas maduras MARC dos EUA (CL Ferrell, MARC dos EUA, Clay Center, NE, comunicação pessoal, 13 de junho de 1995) relatado no NRC (1996, 2000)) foram 546, 5,56 e 44 kg, respectivamente. Quando esses dados são convertidos para uma base equivalente
BCS 5 madura, o peso médio da vaca foi calculado em 521,4 kg com uma mudança de peso de 8,439% no SBW / BCS. O SBW de 36,57 kg para vacas de 514,3 kg parecer mais realista e consistente com as recomendações anteriores do que 44 kg e, portanto, a mudança de 7,105% no SBW / BCS foi adotada como o valor padrão no BCNRM. Os usuários têm a oportunidade, no entanto, de alterar o valor padrão no software para o BCNRM, se desejado. O comitê acredita que esta abordagem é uma melhoria significativa para o modelo do NRC (1996, 2000), mas também reconhece que a mudança no SBW / BCS pode ser mais descrito apropriadamente por uma função hiperbólica, e não uma constante, dentro de um determinado tamanho de vaca madura. No entanto, existem dados limitados na literatura com raças e tamanhos de vacas amplamente diversos para definir essa função hiperbólica. Estudos realizados com fêmeas primíparas de corte sugerem que leva entre 33,0 (Lalman et al., 1997) e 38,6 mudança de peso para ganhar um BCS, mas Jose one BCS. Em contraste, Ripberger (1997) e Bradford (1998) relataram que as fêmeas da rous beef necessitaram de 70,2 kg e 61,7 kg de variação de peso vivo, respectivamente, para aumentar um ECC. Uma mudança no SBW / BCS de 50,9 kg resulta quando estes quatro valores da literatura são BCS (Graffam, 1992) kg 8,6 apenas kg de (Graffam,
- a Uma diferença na mudança de peso por unidade de faz sentido em média, A erween multíparo porque o a fêmea primípara precisaria ganhar peso (crescimento esquelético e músculo) apenas para manter a condição corporal. Essa diferença no SBW / BCS para mulheres primíparas versus mulheres multíparas não foi contabilizada no modelo do NRC (1996, 2000), mas o comitê reconhece que a mudança no SBW associada ao crescimento deve ser considerada. Os valores da literatura que definem as fêmeas primíparas ganhando e perdendo as reservas de energia corporal são limitados; portanto, nenhum ajuste foi feito nesta edição do Nutrient Requirements of Beef Cartle. No entanto, pode-se argumentar que os quatro estudos citados anteriormente justificam um ajuste de 0,4 e 1,6, respectivamente, para o valor SBW / BCS de vacas maduras de 7,105% para fêmeas primíparas e fêmeas primíparas com sentido em SBW / BCS para machos que são perder e ganhar peso, respectivamente. Quando as primíparas estão no BCNRM pode ser alterado de 1,00 para 0,40 resultando em uma perda de 11,5 kg e 14,6 kg no SBW, respectivamente, para as primíparas de 5, 400 e 500 kg perderem um BCS. Da mesma forma, alterar o valor padrão de 1,0 para
kcal / kg75 96,8 e 97,6 kcal; 25% maior que 77 kcal / kg0,75 de SBW) e 106,9 (erro padrão com limites de 106,3 e 107,5 kcal; 39% maior que 77 kcal / kg0,75 de SBW), respectivamente, para mulheres primíparas Angus e Simental quando o modelo de melhor ajuste (linear) foi usado. Ripberger (1997) especulou que uma combinação de crescimento, idade e lactação, bem como a taxa de síntese e degradação de proteínas, contribuiu para um aumento da demanda nos órgãos metabolicamente ativos (especialmente o fígado e o trato gastrointestinal; Ferrell e Jenkins, 1985 ) Em contraste, Bradford (1998) não observou diferenças significativas em fêmeas de corte Angus vs. Simental e determinou que uma equação quadrática resultou no maior R (0,85) e produziu uma estimativa de PSF de 111,5 kcal / kg75 de SBW (erro padrão com limites de 107,5 e 115,6 kcal; 45% superior a 77 kcal / kg73 de SBW). Esses resultados são semelhantes ao intervalo de 111,5 a 121,3 kcal / kg075 de SBW relatado por Buskirk et al. (1992). Houve uma interação significativa proteína metabolizável (MP) x ME no estudo de Bradford (1998), no entanto, o que pode ter inflado o valor de FHP porque a energia é um fator importante que não apenas determina o fornecimento de aminoácidos ao tecido, mas também controla o natureza e extensão do metabolismo dos aminoácidos nos tecidos (Asplund, 1994). Na ausência de energia adequada na forma de glicose, os aminoácidos glicogênicos podem ser metabolizados em energia, mesmo quando o aporte de aminoácidos é limitante, ou quando não- glicose de SBW (erro padrão com limites de FHP entre primíparas lactantes (TABELA) a energia é adequada (Asplund, 1994). Independentemente disso, a exigência de NEm para fêmeas primíparas em lactação de corte parece ser um pouco maior do que os clássicos 77 kcal / kge 75 do SBW, e mais pesquisas são necessárias para caracterizar as verdadeiras necessidades de energia de manutenção. O BCNRM não ajusta NEm para fêmeas primíparas Jactating, mas pode-se argumentar que a necessidade de NEm pode precisar ser aumentada em pelo menos 25% 97 kcal / kg75 de SBW), conforme relatado Ripberger (1997). O ajuste padrão no BCNRM foi definido em 1,00 x 77 kcal / kg075 de SBW para primíparas lactantes, entretanto, esse número pode ser aumentado no software para o BCNRM pelo usuário à medida que mais dados forem disponibilizados. O CSIRO (1990, 2007) assumiu que o conteúdo energético de 10 kg
de variação de peso é de 6,4 Mcal / kg para raças britânicas e 5,5 Mcal / kg para as raças europeias maiores. Estes são semelhantes ao valor de 6,0 Mcal / kg usado pelo INRA (1989). Buskirk et al. (1992) desenvolveram equações para prever a energia perdida e ganha (dados transformados de um sistema BCS 1 a 5 * para um sistema a 9) em vacas de corte maduras que resultaram em energia líquida para mudança de peso (valores de kg SBW de 2,16, 2,88 , 3,61, 4,33, 5,06, 5,79, 6,53, 7,26 e 7,96 Mcal, respectivamente, para BCS I a 9. Esses números se encaixam nos limites biológicos de 1,2 e 8,0 Mcal / kg de conteúdo de energia de carne magra sem gordura (Reid et al. , 1955; Garrett e Hinman, 1969) e tecido adiposo (NRC, 1984). As equações de Buskirk et al. (1992) foram validadas por Graffam (1992) para vacas maduras em gestação e lactação. Fox et al. (1992) usaram o sistema BCS de 1 a 9 e modelaram resultados de 14 estudos de composição corporal em vacas para prever peso e energia perdida ou ganha com mudanças na idade, tamanho adulto e pontuação de condição para desenvolver os requisitos do NRC (1996, 2000) e concluiu que o conteúdo de energia era uma constante de 5,82 Mcal de energia líquida (NE) / kg de mudança de peso em todas as pontuações de condição e pesos das vacas. Biologicamente, no entanto, parece lógico que o conteúdo de energia do ganho em uma vaca magra (principalmente ganho magro) deve ser inferior ao conteúdo de energia de ganho em uma vaca gorda (principalmente ganho de gordura). Os valores de mudança de peso / dia da vaca previstos são bastante semelhantes para vacas de tamanho moderado na faixa de BCS médio entre o Buskirk et al. (1992) sistema de energia, que usa um conteúdo de energia variável de ganho, e o sistema de energia NRC (1996, 2000), que usa um conteúdo de energia corporal constante. Por exemplo, quando vacas são alimentadas com dietas de energia de manutenção, os dois sistemas são bastante semelhantes para vacas em BCS 4 a 7. No entanto, o Buskirk et al. (1992) o sistema prevê mais perda de peso / dia em vacas grandes e magras e uma perda menor de peso / dia em vacas pequenas e magras em comparação com o NRC (1996, 2000). Da mesma forma, o Buskirk et al. (1992) as equações predizem menos perda de peso / dia em vacas gordas em comparação com o NRC (1996, 2000). Quando as dietas fornecem energia acima da manutenção, Buskirk et al. (1992) equações predizem ganho / dia mais rápido em vacas magras (BCS 1 a 4) em todos os tamanhos maduros, ganhos semelhantes para vacas de 600 kg na faixa de BCS de 5 a 9. e ganho de peso
A puberdade da novilha foi extensivamente revisada na literatura mais antiga, mas Funston et al. (2012a) revisaram recentemente os aspectos nutricionais do desenvolvimento da novilha, obtenção da puberdade e subsequente competência reprodutiva, e concluíram que o principal objetivo dos programas de desenvolvimento da novilha deve ser a produção de uma novilha prenhe saudável, funcional e de baixo custo. A puberdade das novilhas e o desempenho reprodutivo são diretamente influenciados pela energia e Adams, 1988: Butler e Smith, 1989, Swanson, 1989; Randel, 1990; Robinson, 1990), embora a taxa tenha sido relatada como tendo uma relação inversa com a idade na puberdade (Wiltbank et al., 1966, 1969, 1985; Arije e Wiltbank, 1971; Short e Bellows, 1971; Ferrell, 1982). Além disso, novilhas que atingem a puberdade precoce e têm vários ciclos estrais antes da estação reprodutiva, concebem mais cedo durante a estação reprodutiva (Byerley et al., 1987) e podem ter uma taxa de prenhez mais alta do que aquelas que atingem a puberdade após a iniciação. da estação de reprodução (Short e Bellows, 1971; Byerley et al., 1987). Lesmeister et al. (1973) também relataram que novilhas parindo cedo durante sua primeira estação de cria têm maior produção de bezerros ao longo da vida do que aquelas que partem tarde e são mais propensas a conceber mais cedo durante sua segunda estação de monta. e plano de nutrição (crescimento pós-desmame curto. (TABELA) Tanto a idade quanto o peso na puberdade diferem substancialmente de outras raças de gado (Laster et al., 1972, 1976, 1979, Stewart et al, 1980, Sacco et al., 1987). Nas raças de corte, aquelas com maior tamanho adulto tendem a atingir a puberdade mais tarde e com maior peso. Novilhas Bos indicusr tendem a atingir a puberdade em uma idade mais avançada do que novilhas Bos taurus, e novilhas de raças com maior produção de leite são geralmente mais jovens na puberdade do que aquelas de raças com menor produção de leite. Algumas dessas diferenças são provavelmente o resultado de efeitos maternos diretos expressos por meio de maiores ganhos pré- desmame de bezerros de raças com maior produção de leite. As evidências também indicam afetar o desempenho reprodutivo da prole (Funston et al., 2010), sugerindo que o manejo nutricional da mãe e da prole feminina no útero é relevante em termos de sucesso reprodutivo a longo prazo. Numerosos conjuntos de dados estão
disponíveis que indicam que nem a idade que o suprimento natural de nutrientes durante a gestação pode, nem o peso é um indicador confiável, mas que os valores limiares para idade e peso devem ser obtidos antes que a puberdade possa ocorrer. Brody (1945) sugeriu que a puberdade ocorreu em torno do ponto onde a energia estava se afastando do crescimento enxuto e em direção a Esta conclusão é semelhante ao "conceito fisiológico proposto por Joubert (1963) e ao conceito de" peso alvo "proposto por Lamond (1970). Esses conceitos foram usados por Spitzer et al. (1975), Dziuk e Bellows (1983), Wiltbank et al. (1985), Patterson et al. (1992), I e Funston et al. (2012a) para recomendar que novilhas de reposição devem ser alimentadas para atingir um peso "alvo" pré-selecionado em uma determinada idade. As novilhas da maioria das raças de B. taurus devem atingir a puberdade por volta dos 13 a 15 meses de idade quando alimentadas de forma adequada para permitir o parto aos 23 a 24 meses de idade: no entanto, idades limiares de algumas novilhas de raças B. indicus em pub A idade de raças típicas de carne de bovino B. taunes (por exemplo, Angus, Charolês, Hereford, Limousin) deve atingir a puberdade em cerca de 60% do peso adulto. Novilhas de raças de duplo propósito ou leiteiras (Red Poll) tendem a atingir a puberdade em uma idade mais jovem e com um peso menor, em relação ao peso adulto (cerca de 55% do peso adulto) do que as raças de corte. Por outro lado, novilhas de raças B. indicus (por exemplo, Brahman, Nelore. Sahiwal) geralmente atingem a puberdade em idades mais avançadas e com pesos maiores (cerca de 65% do peso adulto) do que as raças de corte B. taurus (Laster et al., 1972 , 1976, 1979, Stewart et al., 1980, Ferrell, 1982; Sacco et al., 1987: Martin et 1999, Vera et al., 1993). O peso adulto se refere ao peso atingido aos 5 anos de idade em vacas com idade avançada (ou seja, o peso adulto conforme determinado pelo potencial genético). Em um ambiente restritivo (alta temperatura ambiental, nutrição limitada, cargas parasitárias, etc.), o peso adulto das vacas é frequentemente menor do que o de vacas de genótipo semelhante mantidas em um ambiente menos restritivo (Butts et al, I1971; Pahnish et al. 1983), Heifer weisht na puberdade também está diminuída, mas de reservas de energia reprodutiva desenvolvida. maturidade "Larson (2007), antes de 14 meses. Geralmente, as novilhas podem (por exemplo, Braunvich, Brown Swiss, Friesian, Gelbvich, al., 1992; Gregory et al., e mesmo genótipo em um ambiente não restritivo em menor grau do que o peso adulto. Assim, sob um ambiente restritivo, o
importantes. Por exemplo, Brinks et al. (1978) identificaram uma relação entre a circunferência escrotal em touros e a idade na puberdade em sua prole, e a circunferência escrotal subsequentemente tornou-se um traço indicador da puberdade (Funston et al., 2012a). Sites de associações de raças mostram um crescimento significativo não apenas nas características de carcaça, mas também na circunferência escrotal desde meados da década de 1980, o que demonstra progresso na modificação dessas características economicamente importantes. Embora a idade na puberdade não seja relatada pelas associações raciais, pode-se esperar que a idade na puberdade também tenha diminuído durante esse mesmo período. O peso-alvo adequado na criação foi reavaliado em um aumento de revisão conduzido em por Funston et al. (2012a) que propôs que o custo da alimentação e o custo por novilha prenhe poderiam ser reduzidos se um peso alvo de 55% (51 a 57%) do peso adulto esperado fosse usado. Esta revisão reconheceu que as novilhas em desenvolvimento para um peso alvo mais baixo podem resultar em uma porcentagem reduzida de novilhas na puberdade no início da estação reprodutiva e uma idade ligeiramente mais velha na puberdade. No entanto, as taxas de prenhez durante uma estação de acasalamento limitada (48 a 60 dias), ção de novilhas retidas como prenhes de 2 anos de idade foram produção de bezerros semelhante, e a proporção de novilhas desenvolveu-se para a meta mais elevada. O conceito de puberdade (60 a 65 %). O peso das novilhas na puberdade é apoiado por Gunn (2013), que relatou que as novilhas Simmental-Angus obtiveram a puberdade em 46,8 a 50,8% de seu peso adulto estimado e que todas as novilhas estavam ciclando no início da estação reprodutiva quando um peso alvo de 60 para 65% foi The Funston et al. (2012a) a revisão sugeriu que a idade da novilha e a taxa de crescimento desde o nascimento até a variação no status da puberdade e a taxa de gravidez por inseminação artificial (IA) do que a taxa de crescimento pós- desmame. Há prós e contras associados a bezerros (60 a 65%) e sistemas de peso alvo de novilhas inferiores (51 a 57%). Pode-se esperar que o sistema de peso-alvo mais alto resulte em maior custo de alimentação / novilha prenhe, diminuição da idade na puberdade, aumento da porcentagem de novilhas na puberdade com mais de um ciclo estral antes do início da estação reprodutiva, uma maior porcentagem de novilhas parindo no início do
primeiro chegando ao fim da estação e menos risco de estresses ambientais (clima e nutrição). Este sistema pode ser preferido quando uma ou mais das seguintes condições de rebanho existem: parto na primavera com vacas maiores, tipos de raças de B. indicus, risco de extremos ambientais (especialmente lama e frio) que podem afetar negativamente a obtenção do desejado pesos-alvo, novilhas de reposição são desenvolvidas como um grupo com grande variação nos pesos e / ou idades das novilhas, e condições ambientais ou de solo que evitam o crescimento compensatório antes do início da estação reprodutiva. Pode-se esperar que o sistema de peso alvo mais baixo resulte em redução do custo de alimentação, redução do peso corporal na puberdade, a necessidade de desenvolver mais novilhas para manter o número desejado de fêmeas prenhes e o potencial para redução do peso das vacas maduras com menor energia de manutenção requisitos. Este sistema pode ser preferido quando houver uma ou mais das seguintes condições de rebanho: parto no outono, vacas de tamanho pequeno a moderado, tipos de raças com mais produção de leite, baixo risco de extremos ambientais, condições ambientais e de solo que permitem o crescimento compensatório antes do início da época de reprodução, e quando um progestágeno é usado em um protocolo de sincronização do estro para ajudar a "dar o impulso" em novilhas não púberes. Muitos rebanhos de parto na primavera desenvolvem novilhas substitutas em drylot e, em seguida, movem-nas abruptamente para a pastagem de época de pastejo precoce, pouco antes da reprodução ou imediatamente após a reprodução. Se esta pastagem for baixa em matéria seca e perfil nutricional, as novilhas podem perder peso, resultando em maior incidência de falhas reprodutivas. Uma série de estudos (Arias et al., 2012, 2013; Lake et al., 2013) foram desenhados para avaliar o impacto da energia na dieta durante o período de 21 dias imediatamente após um acasalamento cronometrado com Al (TA). As dietas foram formuladas para dar continuidade à alimentação de inverno. ganho de período de crescimento (-0,7 kg / d), manter o peso ou perder peso do requisito de NEm [NRC, 1996, 2000]). Novilhas que continuaram a ganhar durante o período de 21 dias tiveram taxas de concepção IATF mais altas do que novilhas programadas para manter ou perder peso. Além disso, as novilhas que ganharam tiveram 6-de (80% que estavam mais avançadas em seu desenvolvimento, más m mais células totais e tinham mais células vivas em comparação com as novilhas que aninham essa nutrição
