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ANÁLISE DOS EFEITOS DA DESNUTRIÇÃO PROTEICO-CALÓRICA SOBRE AS RESPOSTAS AO , EXERCICIO AGUDO (SINGLE SECTION) PARÂMETROS METABÓLICOS·
Tipologia: Resumos
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Resumo, com requisito da disciplina Bioquímica, a pedido da professora Regineide Xavier e ministrado pela aluna Samantha Carvalho Nunes.
O tema com dieta com processos patológicos vem sendo bastante estudado. Entres os temas bastante comuns estão os relacionados às enfermidades advindas das avitaminosas e desnutrição protéico-calórica – bastante ocorrida na nossa sociedade.
Segundo GOBATTO (1993), a baixa ingestão calórica ou de baixo valor biológico ocorridos nos primeiros anos de vida, podem causar alterações no desenvolvimento das pessoas desnutridas implicando nas diversas situações comportamentais do homem. As proteínas têm um papel fundamental no ciclo vital, pois através delas há formação de: anticorpos, hormônios, enzimas, entre outros, importantes para a manutenção do organismo. E sua ausência implica em sérias disfunções orgânicas. Para os atletas, por exemplo, a dieta balanceada é fator primordial p o seu desempenho, assim como para a rápida recuperação das possíveis lesões que venham ocorrer. Apesar disso, muitos estudiosos divergem entre si quando se trata de uma dieta balanceada para atletas de alto nível. Certo é que deve haver para todos uma quantidade de proteínas, contudo sem que tenha exatamente uma quantidade ou formula para os atletas conhecidos como “de elite”. Pesquisadores de todo o mundo estão preocupados com a desnutrição em gestantes. Em caráter experimental com ratos, observou-se que havia um comprometimento de utilização de glicogênio muscular para as desnutridas, havendo uma piora em casos de sedentarismo. Isso mostra que a atividade física é fundamenta como afirma Poortmans (1984), ao fazer estudos com humanos e perceber alterações nos sedentários e desnutridos que apresentaram disfunção rena aguda, recuperando nutricionalmente e paralelamente com apoio de atividade física ao contrário dos que não praticaram essa mesma atividade. A pesquisa foi feita com 20 ratos empregando dois padrões de dieta: a normo-protéico e a dieta hipoprotéica. Esses animais foram divididos em dois grupos, sendo que o grupo 1 objetivou-se o controle, alimentados com dieta e o grupo 2 dos desnutridos, alimentados com dieta hipoprotéica. Para finalizar, os animais foram sacrificados com o intuito de analisar através de amostra: fígado e gastrocnêmio. Usando vários procedimentos anteriores para verificação de ganho de peso corporal a partir da ingestão alimentar. Apesar da importância do estudo, muitas críticas foram feitas em relação aos limites impostos durante a experiência entre os quais, fatores ligados ao sistema de morfometria empregado; a falta de anestesia que não ocorreu, e os cuidados no seu uso para não matar os animais; o uso de animais previamente alimentados com suas dietas. Dessa forma concluíram que a má-nutrição associada ao sedentarismo, ocorrerão alterações dos padrões considerados bons ou normais de algumas variáveis como: glicogênio muscular, glicemia e proteínas séricas que estão ligadas ao exercício físico. A dieta hipoprotéica, causadora da desnutrição protéico-calórica e também o sedentarismo, afetaram a atividade motora. Este resultado comprova a importância dos estudos para as atividades referentes ao exercício físico, estando ligado ao desporto, profilaxia ou reabilitação humana.