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Ácido Carboxílico: informações principais, Notas de estudo de Biomedicina

Acido Carboxilico,obtenção,grupo funcional,nomeclatura iupac e usual,propriedades fisicos-quimicos,aplicações no cotidiano e na saúde

Tipologia: Notas de estudo

2011

Compartilhado em 23/11/2011

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paulo-mattos-8 🇧🇷

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Química Orgânica
Ácido Carboxílico
Faculdade Bahiana de Medicina e Saúde Publica
Biomedicina
2° semestre
Professores :Luiz Sérgio e Joana
Matéria: Química e Bioquímica Estrutural
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Baixe Ácido Carboxílico: informações principais e outras Notas de estudo em PDF para Biomedicina, somente na Docsity!

Química Orgânica

  • (^) Ácido Carboxílico

Faculdade Bahiana de Medicina e Saúde Publica

Biomedicina

2° semestre

Professores :Luiz Sérgio e Joana Matéria: Química e Bioquímica Estrutural

DISCENTES

Paulo Mattos  Luziane Ferreira  Fernanda Bispo

Grupo Funcional Carboxila

Nomeclatura Iupac e usual Eu quero ácido etanoico

Físico-Quimicas O grupamento carboxila tem de atuar tanto como doador como aceptor de hidrogênio em ligações hidrogênio. Forte polarização da ligação dupla carbono- oxigênio. Os seus pontos de ebulição são maiores que os pontos de ebulição dos alcanos, haletos de alquila, aldeídos, cetonas e álcoois de similar peso molecular.

Aplicações na saúde e cotidiano Ácidos graxos

  • (^) São ácidos monocarboxílicos de cadeia normal

Aplicações na saúde e cotidiano Reação de saponificação

  • (^) Reação química que ocorre entre um ácido graxo existente em óleos ou gorduras com uma base forte com aquecimento.
  • (^) O sabão é um sal de ácido carboxílico, anfipático ou seja pode solubilizar tanto em meios polares quanto em meios apolares.

Referências Feltre, Ricardo, 1928-Quimica/Ricardo Feltre.7.ed-São Paulo: Moderna 2008