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Facultad de Ingenierías
Departamento de Alimentos Área de Química Orgánica Asignatura de Q. O. General
Para Tecnología en Alimentos, sede Tuluá
Taller No. 5 de Química Orgánica General (aldehídos y cetonas)
Profesora: María del Carmen Benítez C. Agosto 02 de 2019
1) Escribir la estructura química para los siguientes aldehídos:
a) Formol d) Butiral g) butiral j) 3-metilbutanal
b) Acetal e) Valeral h) ciclopentanal k) ciclopentilcarbaldehído
c) Propional f) hexanal i) benzaldehído l) ciclohexilcarbaldehído
2) Asignar nombre a las siguientes estructuras químicas:
3) Escribir la estructura química para las siguientes cetonas:
a) Propanona (acetona) d) 3-pentanona g) acetofenona
b) Butanona e) ciclopentanona h) 2-hidroxi-3-hexanona
c) 2-pentanona f) ciclohexanona i) 3-oxo-butanaldehído
a.
b.
c.
d.
e.
f.
g.
h.
O
