SISTEMA DIGESTIVO
Es el conjunto de órganos encargados del proceso de la digestión, es decir, la transformación de los
alimentos para que puedan ser absorbidos y utilizados por las células del organismo. Por lo cual se
pueden distinguir cuatro funciones claras del mismo:
•Transporte: como su nombre lo indica, transporta los alimentos.
•Secreción: mediante la utilización de jugos digestivos se trocean las proteínas, hidratos de
carbono, lípidos, etc.
•Absorción: la mayor parte se produce en el intestino delgado, donde a través de sus
vellosidades se absorben los nutrientes necesarios.
•Excreción: eliminación de todas las sustancias y nutrientes que no fueron absorbidos ni
asimilados.
Proceso digestivo
1.
El proceso digestivo comienza en la boca, donde los
alimentos son triturados por la acción de los dientes
y sometidos a la acción de la saliva.
2. El bolo alimenticio atraviesa el esófago
mediante la deglución para llegar al
estómago.
3. En el estómago los alimentos se almacenan
temporalmente y son sometidos a la acción
del corrosivo jugo gástrico producido por las
glándulas de la mucosa que tapiza el órgano.
4.
El hígado segrega la bilis imprescindible para la
digestión de las grasas, sirve de depósito de
vitaminas, de proteínas y de glucógeno, interviene
en el metabolismo de los lípidos, sintetiza proteínas
y convierte sustancias tóxicas en inocuas.
5. La vesícula biliar almacena la bilis y,
posteriormente, la vierte en el duodeno.
6. El jugo pancreático interviene en la digestión
de todos los alimentos orgánicos.
7. En el duodeno se vierten los jugos
pancreático, biliar e intestinal que digieren los
alimentos y se absorben los nutrientes.
8. Durante todo el trayecto del intestino delgado
tiene lugar la digestión y absorción de los
nutrientes.
9. En el colon finaliza el largo recorrido del bolo
alimenticio y se forma la materia fecal.
10. Por el recto y el ano se expulsan los detritus o residuos de todo el proceso digestivo.
Principales partes
