Sistema digestivo
El sistema digestivo se encarga fundamentalmente de
incorporar los alimentos, fragmentarlos, producir su
degradación enzimática y digerirlos.
Este sistema puede ser dividido en un conducto continuo
que se extiende desde el orificio de la boca hasta el
ano: el tubo digestivo, y un conjunto de órganos
digestivos anexos a él (fig. 1-49).
El tubo digestivo o tracto gastrointestinal puede ser
divido en seis segmentos: la boca, la faringe, el esófago,
el estómago, el intestino delgado y el intestino
grueso.
En su recorrido, el tubo digestivo se encuentra en
diferentes regiones del cuerpo. La boca y parte de la faringe
se encuentran en la cabeza. Otra parte de
la faringe y el esófago se encuentran en el cuello. El esófago
desciende por el tórax y atraviesa el músculo diafragma
para llegar al abdomen. En el abdomen se encuentran
el estómago, el intestino delgado (con sus porciones:
duodeno, yeyuno e íleon) y el intestino grueso (dividido en:
ciego, colon ascendente, colon transverso, colon descendente,
colon sigmoideo, recto y conducto anal).
En su trayecto por la cavidad abdominopelviana,
la mayor parte del tubo digestivo se encuentra revestida
por el peritoneo.
Entre los órganos accesorios se encuentran las glándulas
anexas del sistema digestivo: las glándulas salivales
mayores y menores, el hígado y el páncreas.
Otros órganos accesorios del sistema digestivo son:
los dientes, la lengua y la vesícula biliar.
La orofaringe y la laringofaringe presentan la
encrucijada entre el sistema digestivo y el respiratorio,
dado que ambos sistemas comparten estos segmentos
en su funcionamiento.
En la lengua se encuentran receptores del gusto
principales y sus ramificaciones, dentro del pulmón,
bronquios y bronquiolos, hasta llegar a los alvéolos.
Las cavidades nasales tienen receptores para el
olfato. La laringe también es un órgano emisor de
sonidos vocales (fonación).
Los pulmones, ubicados en el tórax, uno a cada
lado, están rodeados respectivamente por una cavidad
pleural.
La irrigación sanguínea de cada pulmón tiene
como función especial, además de la nutrición del órgano,
proveer la sangre para el intercambio gaseoso.
