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Universidad autónoma de Sinaloa^1
Facultada de medicina veterinaria y zootecnia Bacteriología y micología veterinaria Semestre 2 SALMONELLA spp Maestro: Higinio Cepeda Quintero Grupo: 1- Integrantes: Barraza Elizalde Said Morgan Carrasco Bryan Alexander
Salmonella entérica DESCRIPCIÓN GENERAL
- bacilo gram negativo
- (^) Forma parte de la familia de enterobacteriaceae
- (^) Contempla cerca de 2700 serovares a excepción de una (gallinarum-pollorum)
- (^) Presencia de flagelos peritricos
- (^) crece a un pH que varía entre 4-
- (^) puede crecer entre 7-49•C
- (^) Su crecimiento se ve reducido a < 15•C
- (^) Anaerobio facultativo Mauricio , s.(2011)perfil de riesgo salmonella spp [Documento PDF]
CONDICIONES ÓPTIMAS PARA CRECIMIENTO Ficha de peligros: N°06/2017/Version 01
ENFERMEDADES QUE PRODUCE
- La fiebre tifoidea
- (^) Salmonelosis Ficha de peligros: N°06/2017/Version 01
SÍNTOMAS Fiebre tifoidea
- (^) Dentro de los síntomas se describe fiebre (39,4 a 40oC)
- (^) Malestar
- (^) Anorexia
- A veces ocurre una erupción de manchas planas de color rosa
- (^) Los síntomas gastrointestinales ocurren comúnmente con diarrea o estreñimiento
- (^) Los pacientes pueden llegar a delirar
- La recuperación es lenta, tomando de 1 a 8 semanas Salmonelosis - (^) Una gastroenteritis que se caracteriza por causar diarrea (hasta 20 evacuaciones en un periodo de 24 horas - (^) dolor abdominal - Fiebre - (^) dolor de cabeza - En años recientes se han presentado diarreas con sangre,tambien puede ir acompañado de : - (^) ansancio, fatiga, dolor muscular y somnolencia - El periodo de incubacion es de 6 a 72 horas Ficha de peligros: N°06/2017/Version 01
FACTORES DE VIRULENCIA
- (^) El antígeno VI parece no actuar como un prerrequisito de invasión a las células epiteliales, si no mas bien como un factor protector de los antígenos O contra la acción de los anticuerpos o el complemento
- (^) Los anticuerpos dirigidos contra el antígeno VI parece facilitar la fagocitosis ya que las bacterias con este antígeno capsular son típicamente resistentes a la fagocitosis en la ausencia de anticuerpos específicos
- Por otra parte se a demostrado que el antígeno O aumenta la virulencia de la bacterias cuando la infección ocurre por una ruta en la cual estas son expuestas a macrófagos capaces de matar a la salmonella García, J.(1992) Factores de virulencia de Salmonella typhi en relación al desarrollo de nuevas vacunas[Documento PDF]
TRATAMIENTO Tratamiento
- (^) Pueden usarse antibióticos de quinolona y cefalosporina.
- (^) Quinolonas (en el caso de los adultos).
- (^) Cefalosporina ( para los niños). Ficha de peligros: N°06/2017/Version 01
RESISTENCIA BACTERIANA
- Durante los años 70 y 80 las cepas de Salmonella mostraron tener una variada susceptibilidad a antibioticos tales como:
- Ampicilina, tetraciclina y trimetropin sulfa.
- (^) En los ultimos 20 años a:
- Ampicilina ,trimetropin sulfa, clorafenicol, aminoglucosidos y sulfonas Mauricio , s.(2011)perfil de riesgo salmonella spp [Documento PDF]
IMPORTANCIA EN LA MEDICINA VERERINARIA
- La salmonelosis es una infección de importancia en salud publica debido al impacto socioeconómico que ocasiona tanto en los países en desarrollo como en los desarrollados
- Su importancia en la medicina veterinaria , es importante ya que se puede producir zoonosis, desde el momento en que los animales no son tratados correctamente en la engorda o granja , ya sea por falta de higiene que afectaría en las 5 libertades y esta bacteria se produce principalmente en bebederos o comederos por falta de limpieza o falta de conocimiento e aislamiento por algún otro animal importad
REFERENCIAS
- Ficha de peligros: N°06/2017/Version 01
- (^) https://www.mayoclinic.org/es-es/diseases-conditions/salmonella/ diagnosis-treatment/drc
- (^) https://revistasanitariadeinvestigacion.com/
- (^) (https://www.cdc.gov)
- (^) Factores de virulencia de Salmonella typhi en relación al desarrollo de nuevas vacunas (documento pdf)
- perfil de riesgo salmonella spp (Documento PDF)
