PLANTIAMIENTO DEL PROBLEMA
APROVECHAMIENTO DE LA NARANJA CHINA (Citrus margarita)
POR PARTE DE AGRICULTORES DE CÍTRICOS EN SANTANDER
En todo el mundo existen#frutos exóticosque llaman la atención por su color,
sabor o particularidades de cosecha que se desconocen o no se les da un
aprovechamiento por falta de conocimiento como es el caso de los cítricos. los
cítricos son el cultivo frutal de mayor relevancia económica en el mundo, con una
producción de 100.000 millones de toneladas, lo que representa la cuarta parte de
toda la producción frutícola, según cifras de la (La Organización de las Naciones
Unidas para la Alimentación y la Agricultura) FAO. cuyos principales productores son
china, España, Japón, Brasil, Italia, Egipto, estados unidos, marruecos, argentina,
Turquía, la república de corea y el Pakistán.
En américa latina el sector de los cítricos está dominado por países como Brasil
México y argentina.
En Colombia la producción de cítricos, aunque se puede dar a lo largo y ancho del
país se encuentra concentra en seis (6) núcleos productivos.
Costa atlántica: Atlántico, Magdalena, Cesar, Bolívar. Nor – oriente: Santander,
norte de Santander, Boyacá. Centro: Cundinamarca, Tolima, Huila. Llanos
orientales: Meta, Casanare. Occidente: Antioquia, Valle del cauca, Caldas,
Risaralda, Quindío. Sur: Cauca, Nariño.
El área promedio por agricultor a nivel nacional es de 5,6 ha, sin embargo, existe
una gran brecha dentro de los departamentos productores debido al nivel de
empresarización que presenta cada uno. actualmente, no se cuenta con las cifras
discriminadas por producto, pero de acuerdo a las cifras transadas en las
principales plazas mayoristas del país, el 47% de la producción corresponde a
naranjas, el 27% a mandarinas y el 26% a limón, siendo este productor el de
mayor crecimiento en área sembrada en los últimos dos años y mayor visión
exportadora.
https://sioc.minagricultura.gov.co/Citricos/Documentos/2009-01-30%20Cifras%20Sectoriales.pdf
https://www.fao.org/3/y5143s/y5143s0z.htm
https://sioc.minagricultura.gov.co/Citricos/Documentos/2009-01-30%20Cifras%20Sectoriales.pdf
https://sioc.minagricultura.gov.co/Citricos/Documentos/2021-03-31%20Cifras%20Sectoriales.pdf
