Soluciones acuosas David Moisés Orendain Mejía
Preguntas y respuestas
1. a) Mencionar la razón fundamental por la cual las moléculas de agua son capaces de
formar puentes de hidrógeno
La molécula de agua es una molécula bipolar, debido a que tiene una
carga parcial positiva en la región de los hidrógenos y una carga parcial
negativa en la región del oxígeno porque los electrones compartidos de
los hidrógenos pasan más tiempo alrededor del núcleo del oxígeno.
Entonces, al haber dos regiones con cargas parciales opuestas, la
molécula puede interactuar con otras moléculas, atrayéndose las
regiones de carga opuesta entre moléculas, formando enlaces dipolo-
dipolo de tipo puente de hidrógeno.
b) Describir y esquematizar el fenómeno de disolución de la sal Na2SO4 en agua
Na2SO4 → Na+ + NaSO4-→ Na+ + SO42-
La molécula de agua, al ser una molécula polar, tiene la capacidad de
disociar moléculas polares, disolviéndolas. Al disolverse en agua, el
sulfato de sodio libera energía, es decir, es una reacción exotérmica.
c) ¿Qué le sucede a la solución anterior si se le sigue adicionando Na2SO4 en exceso?
Al seguir adicionando Na2SO4 la solución se va saturando hasta llegar al
punto de la sobresaturación.
Cuando se disuelve esta sal en agua se libera energía en forma de calor,
lo cual permite que solubilidad aumente, pero al enfriarse
posteriormente, el sulfato de sodio decanta debido a la sobresaturación.
d) ¿Qué se observa cuando se mezclan el agua y un solvente orgánico no miscible como el
cloroformo?
Se observan dos fases donde el líquido más denso, en este caso el
cloroformo, se encuentra en la parte inferior de la mezcla, mientras que
el agua está en la parte superior
e) ¿Qué le sucedería a una célula cualquiera si en lugar de encontrarse rodeada por solución
acuosa estuviese suspendida en otro disolvente diferente?
Sería destruida ya que la porción hidrófoba de los fosfolípidos de la
membrana dejaría de estar buscando la forma de evitar el agua, con lo
que se liberarían de la membrana y ésta se desintegraría