HCl + NaOH NaCl + H2O
Integrantes: Valery Contreras 1192947, Ricardo Carvajal 1192950, Andrés Puyo 1192952
PRÁCTICA 14
TITULACIÓN ÁCIDO-BASE. DETERMINACIÓN DEL
CONTENIDO DE ÁCIDO ACÉTICO EN EL VINAGRE
INTRODUCCIÓN
La reacción de un ácido y una base para formar agua y una sal se conoce como
neutralización. Por ejemplo, el ácido clorhídrico y el hidróxido de sodio reaccionan para
formar cloruro de sodio y agua:
La titulación es el proceso de medir el volumen requerido de un reactivo para reaccionar
con un volumen medido de peso determinado de otro reactivo. En este experimento una
solución acida de concentración conocida se titula con otra solución básica de
concentración desconocida. Se usa la fenolftaleína como indicador. Esta sustancia es
incolora en solución acida, pero cambia a rosado cuando la solución se hace ligeramente
básica. El cambio de color, causado por una simple gota de exceso de la solución básica
necesaria para neutralizar el ácido, marca el punto final de la titulación. El punto en el cual
el volumen de la sustancia que se va a titular, es el punto de equivalencia.
La normalidad (N)es otra manera de expresar la concentración de una solución y se define
como el número de equivalentes – gramo de soluto por litro de solución. Un equivalente –
gramo de un ácido reacciona exactamente con un equivalente – gramo de una base. El
número de mili – equivalente de ácido reacciona exactamente con un equivalente –
gramo de base. El número de mili – equivalentes de ácido es igual al número de mili –
equivalentes de base, lo cual se puede expresar por la ecuación
V es el volumen gastado en mililitros, N es la normalidad y los subíndices a y b se refieren
al ácido y a la base respectivamente.
OBJETIVOS
1. Ilustrar los conceptos de neutralización, titulación y punto final.
2. Desarrollar destrezas para usar la bureta y para realizar una titulación ácido-base.
3. Desarrollar destrezas para dibujar e interpretar una curva de titulación.
4. Desarrollar destrezas para determinar la concentración de ácido acético contenido
en el vinagre
MARCO TEÓRICO
VaNa = VbNb
