



Prepara tus exámenes y mejora tus resultados gracias a la gran cantidad de recursos disponibles en Docsity
Gana puntos ayudando a otros estudiantes o consíguelos activando un Plan Premium
Prepara tus exámenes
Prepara tus exámenes y mejora tus resultados gracias a la gran cantidad de recursos disponibles en Docsity
Prepara tus exámenes con los documentos que comparten otros estudiantes como tú en Docsity
Los mejores documentos en venta realizados por estudiantes que han terminado sus estudios
Estudia con lecciones y exámenes resueltos basados en los programas académicos de las mejores universidades
Responde a preguntas de exámenes reales y pon a prueba tu preparación
Consigue puntos base para descargar
Gana puntos ayudando a otros estudiantes o consíguelos activando un Plan Premium
Comunidad
Pide ayuda a la comunidad y resuelve tus dudas de estudio
Descubre las mejores universidades de tu país según los usuarios de Docsity
Ebooks gratuitos
Descarga nuestras guías gratuitas sobre técnicas de estudio, métodos para controlar la ansiedad y consejos para la tesis preparadas por los tutores de Docsity
Información sobre el desarrollo físico y la alimentación de los infantes desde los 1 años hasta la pubertad. Se abordan los cambios físicos, la composición corporal, el crecimiento y la evaluación nutricional. Además, se incluyen recomendaciones sobre la dieta adecuada para garantizar el crecimiento y el desarrollo saludable.
Tipo: Apuntes
1 / 6
Esta página no es visible en la vista previa
¡No te pierdas las partes importantes!
1 año-pubertad ● infantes menores 1-5 años MÁS activos, act f inconsciente producto del desarrollo motor gruesa;correr,brincar,etc. y fina; meter daditos en cubos, agarrar, dedos en pinza,etc. 30 % de energía basal ● infantes mayores 6-pubertad, act f se calma porque ya la gruesa está desarrollada y la fina se sigue trabajando pero ya no es la misma demanda calórica 5 años para poder duplicar el peso y poder aumentar otro 50% Balance de energía: ↓ Desaceleración en la velocidad de crecimiento ↑Aumento en la actividad física
no hay dimorfismo sexual ● >incremento talla vs peso ● 2ndo año: peso 2.5kg (30% de su peso) y estatura 12cm (25% de su talla) Posterior al 2ndo año ● estatura: 5-7 cm al año de forma descendente (10% entre más años menos crecimiento) ● peso: 2.5-3.5kg al año (se mantiene y ligeramente empieza a aumentar) ● %agua corporal se reduce a 80% Composición corporal -MasaGrasa en 2% >niñas (14% varones/ 16% niñas) NO dimorfismo -MasaMagra y hueso mayor en 2-3% en varones ● Distribución de tejido adiposo: Mayormente subcutáneo en extremidades (proteccion para caidas o amortiguador y porque los músculos necesitan energía de la grasa para ir creciendo)
● estabilidad en la tasa de crecimiento ● inicia el dimorfismo sexual ● peso: 2.0-2.5 kg de peso al año ● estatura: <5cm por año Mayor diferencia en la composición corporal ● MasaMagra: 20% en varones y mujeres el 19% ● MasaGrasa: Hasta 6% mayor en mujeres que en varones ● Distribucion MG: zona del tronco ● Se presenta el rebote de adiposidad, tejido adiposo hiperplásico o sea que aumenta en cantidad no en tamaño (garantiza una reserva de grasa para asegurar el brote puberal que lleva a la madurez sexual) 6-6.5 años que se acumula en la zona abdominal y se acumula ahi para que el desarrollo de las hormonas sexuales porque se hacen a base de colesterol y el colesterol se almacena en el tejido adiposo. ● Porcentaje de agua: 75% ● Mineral óseo: 1% mayor en varones Rebote de adiposidad
1er año: 8 dientes deciduales 3er año:20 dientes deciduales 6 años: 1er molar permanente Maduración neuromuscular ● masticación ● coordinación mano-boca (motricidad fina) ● movimientos orales= mejorar el habla a los 5-6 años un niño debe de hablar claramente y la primera muda dental empieza a los 6 y a los 12 años ya debemos de tener toda nuestra dentadura a excepción del 3er molar
● 1-5 años pierden el apetito porque para ellos es una pérdida de tiempo porque no aprenden y maduran en ese tiempo ● Sabor dulce y posterior el salado ● Neofobia ● Autorregulan “hambre-saciedad” ● Aprenden conductas/ hábitos alimentarios Errores en la adquisición de hábitos ● restringir de forma evidente los alimentos ● obligar a comer algún alimento y premiar con otro ● recompensar o castigar con comida
Puede ser del nacimiento hasta los 18 años Se necesitan algunos indicadores antropométricos para poder formar índices: ● Peso ( carencia de alimentación a corto plazo ) ● Longitud( menores a 2 años) ( carencia de alimentación a largo plazo) ● Edad Equilibrio en la talla y peso Emaciación: Delgadez extrema que un niño puede tener, ha crecido de forma correcto pero presenta una carencia de peso Desmedro o acortado: La longitud es mucho menor de lo que debería y el peso puede ser variable ya sea bajo peso, normopeso y sobrepeso u obesidad se puede clasificar en desmedro +desnutrición aguda o emaciación, desmedro en compensación y desmedro en supercompensación Cuando me aparece la palabra desmedro o acortado tenemos que sacar T/E y P/E Existen 3 índices: ● Peso para la edad ● Talla para la edad ● Peso para la talla (complementa a talla para la edad)
T/E menor a 5 + P/T o IMC/edad(más de 120 cm) Desnutrición aguda Desmedro con emaciación Normal/saludable Desmedro en compensación Obesidad Desmedro en supercompensación Panículos adiposos La grasa subcutánea refleja una proporción a la grasa corporal total. Se miden posterior al primer año de vida. ● Sumatoria 2 pliegues PCSE (subescapular)y PCT(tricipital) ● Sumatoria de 4 pliegues PCSE. PCT, PCB(bicipital), PCSI(suprailíaco) Riesgo cardiovascular índice cintura-estatura Riesgo cardiovascular por exceso de grasa abdominal ● De 6 años en adelante ● Relación cintura/ estatura del paciente ● Resultado >0.50= RC
Hidratos de carbono 55-60% porcentaje total en la dieta Azúcares simples 10-15% de HC (no dulces): frutas o postres a base de leche Cereales : 6 porciones al día en promedio, se recomienda conjunto con la leche porque mejoran su calidad proteica al aportar triptófano y lisina y debe de ser granos enteros, pan,patatas,arroz y pasta. Hay que evitarlos carbohidratos endulzados como cereales con azúcar, galletas,etc. Frutas : 3 o más porciones al dia, no se deben hacer en jugos, y se prefieren enteras Verduras : 2 o más porciones al dia, rotación de colores, el agua se prefiere conservar para purés o caldos Lácteos : lactosa por el aporte de calcio y galactosa para la formación de esfingolípidos para el desarrollo del sistema nervioso Leguminosas : alto aporte de fibra y fuente de carbohidratos complejos Fibra : un niño de 7-10 años debe de ingerir su edad + 5g de fibra y u niño de menos de 7 años debe ingerir su edad 10g de fibra, estos se encuentran en cereales integrales, frutas, verduras y leguminosas Lípidos 30-35% porcentaje total en la dieta Para garantizar en crecimiento lineal y la futura maduración sexual Monoinsaturados 15-20% Poliinsaturados 7-8% Esenciales 3-6%: omega 6 ARA (araquidónico) y omega 3 DHA(docosahexaenoico) y EPA (eicosapentanoico), ayudan a la maduración de la vista, sistema nervioso y a toda la maduración celular y el omega 3, Desarrollo en general, antiinflamatorio, sistema nervioso y sistema inmune, relación 10:1 mayor omega 6 Saturados 7-8% alimentos de origen animal pero en exceso provocan enfermedades a la salud a largo plazo, se recomienda consumir carne roja y aves sin piel ni grasa, los embutidos deben de ser magros y ocasionalmente y hay una relación dicta en precio calidad, lácteos descremados a partir de los 5 años y pescados azules debido al DHA y EPA Colesterol : 100 mg/ 1000 kcal al dia, todas las grasas animales Proteínas: 10-12% porcentaje total en la dieta De 1 a 1.1g/kg a partir del primer año de vida hasta los 10 Se deben combinar entre proteínas animales y vegetales, relación 50: AOA : de 3 a 4 veces a la semana (min 1.5 porciones al día) de carne, ave, pescado o huevo y la alternancia debe de estar presente y bajo en grasa Leg : 3 porciones a la semana( media porción de leg al dia min) Lácteos : 500 ml diarios o 3 porciones diarias de leche, yogurt o otros lácteos como queso + fósforo es el alimento idóneo por la cantidad de proteínas ● La leche de vaca se toma a partir del primer año siempre y cuando el niño no tenga ninguna alergia ● Del año 1 al 5 los lácteos deben de ser enteros y si es obeso semidescremado ● Después de los 6 años se debe de tomar lácteos descremados Vit liposolubles Vit A :desarrollo visual, piel y sistema nervioso Vit D : sistema óseo e inmunidad Vit A 400 UI