Prepara tus exámenes
Prepara tus exámenes y mejora tus resultados gracias a la gran cantidad de recursos disponibles en Docsity
Consigue puntos base para descargar
Gana puntos ayudando a otros estudiantes o consíguelos activando un Plan Premium
Orientación Universidad
Prepara tus exámenes
Prepara tus exámenes y mejora tus resultados gracias a la gran cantidad de recursos disponibles en Docsity
Busca documentos
Prepara tus exámenes con los documentos que comparten otros estudiantes como tú en Docsity
Busca documentos en el Store
Los mejores documentos en venta realizados por estudiantes que han terminado sus estudios
Video Cursos
Estudia con lecciones y exámenes resueltos basados en los programas académicos de las mejores universidades
Quiz
Responde a preguntas de exámenes reales y pon a prueba tu preparación
Consigue puntos base para descargar
Gana puntos ayudando a otros estudiantes o consíguelos activando un Plan Premium
Comunidad
Pregúntale a la comunidad
Pide ayuda a la comunidad y resuelve tus dudas de estudio
Ranking de las universidades
Descubre las mejores universidades de tu país según los usuarios de Docsity
Ebooks gratuitos
¡Nuestros e-books salva-estudiantes!
Descarga nuestras guías gratuitas sobre técnicas de estudio, métodos para controlar la ansiedad y consejos para la tesis preparadas por los tutores de Docsity
La Empresa Herdez: Historia y Embalaje de una Lata de Atún, Esquemas y mapas conceptuales de Logística
La empresa multinacional Herdez, especializada en la distribución de alimentos y bebidas, con énfasis en el sector de alimentos procesados y helados de yogur. Se detalla su historia, adquisiciones y estrategia de sustentabilidad. Además, se explica el proceso de fabricación y embalaje de una lata de atún, incluyendo su composición, función y beneficios.
Tipo: Esquemas y mapas conceptuales
2018/2019
1 / 14
Esta página no es visible en la vista previa
¡No te pierdas las partes importantes!
Documentos relacionados
Vista previa parcial del texto
¡Descarga La Empresa Herdez: Historia y Embalaje de una Lata de Atún y más Esquemas y mapas conceptuales en PDF de Logística solo en Docsity!
Integrantes :
Carmona Bernabé Jacqueline
Contreras Gómez Nancy Elizabeth
Moreno Segundo Luis Gerardo
Ortiz Hernández Miriam Isabel
Sánchez Simón Luz Paola
Modelos de Simulación y Logística
Docente:
Raúl Mauricio Vega Rivera
De que esta elaborada la lata
Este material con el que se
comercializa hoy la mayor parte del
atún en conserva se compone de una
fina lámina de acero recubierta de
estaño.
El acero es un metal resistente,
duradero y maleable, mientras que el
estaño ejerce una función protectora
frente a la oxidación.
Se entiende por atún enlatado al producto elaborado a
partir de la carne de diferentes especies de este
pescado, envasado en recipientes cerrados
herméticamente y esterilizados térmicamente, para
asegurar su conservación
Sirve como medio de transmisión de calor para lograr
la cocción de la carne durante la esterilización y para
eliminar la presencia de algunas bacterias. El control
de la cantidad agregada y la cantidad de aire (espacio
de cabeza) dejada en la lata al ser sellada
herméticamente, logra el vacío que permite mantener
el producto en buen estado por un largo tiempo.
EMPAQUE
PRIMARIO
PESO VOLUMEN PRECIO
130 grs 0.019 cm³ $18 pesos
EMPAQUE SECUNDARIO
Empaque que contiene varios productos
que están en su envase primario,
aprovechando el espacio al máximo y
facilitando el transporte, la distribución y
almacenamiento.
CIBERGRAFIAS
- De 2010, P. C. Á. | 05 de abril. (n.d.). Historia de una lata de atún. Ecolaboratorio. Retrieved November 12, 2022, from
https://blogs.elpais.com/eco-lab/2010/04/historia-de-una-lata-de-atun.html
- MARIN, A. (2017, September 26). Embalaje primario, secundario y terciario: ¿en qué se diferencian? - Rajapack. RAJA® Blog |
Consejos de Embalaje, Logística Y Más. https://www.rajapack.es/blog-es/embalaje-primario-secundario-terciario-diferencian
- 66734c026a9c090eca39c3b398fd8169. (2020, March 6). Qué es una tarima: concepto, medidas y características. Nasa Pack.