Nombre de la asignatura:
Nutrición I
Nombre del catedrático:
Lic. Isamar Peña Loera
Nombre del alumno(a):
Blanca Aide Bautista Serna
Nombre de la Actividad:
Mapa Conceptual
Fecha de entrega:
22 de marzo del 2022
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Mapa Conceptual de Nutrición I, Guías, Proyectos, Investigaciones de Nutrición
mapa conceptual de nutrición 1
Tipo: Guías, Proyectos, Investigaciones
2021/2022
1 / 2
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¡Descarga Mapa Conceptual de Nutrición I y más Guías, Proyectos, Investigaciones en PDF de Nutrición solo en Docsity!
Nombre de la asignatura:
Nutrición I
Nombre del catedrático:
Lic. Isamar Peña Loera
Nombre del alumno(a):
Blanca Aide Bautista Serna
Nombre de la Actividad:
Mapa Conceptual
Fecha de entrega:
22 de marzo del 2022
ALIMENTOS
Son sustancias solidas liquidas Ejemplos: - leche derivados, Legumbres, Carne, pescado, fruta, verduras, hortalizas cereales. Se transforma obteniendo Sustancias quimicas nutrientes Necesarias para la crecimiento Reconstruccion de tejido formacion Los carbohidratos de carbono proteinas Sus funciones Energeticos (proporcionan energia) Estructurales (forman tejidos y células) 9( Reguladores^ (regulan proc. metabolicos macronutrientes micronutrimentos Hidratos de carbono lipidos proteinas Son compuestos orgánicos que se componen por hidrógeno Carbono y oxigeno Se encuentran Alimentos como: azucares almidones celulosa Se clafican en 3 grupos simples compuestos polisacaridos Compuestas disacaridos glucosa+fructosa = sacarosa. Glucosa+ galatosa=lactosa Glucosa +glucosa =maltosa malta Monosacari dos Glucosa Fructosa galactosa
- almidon
- Glucogeno
- celulosa Son los macronutrient es que más aportan ala dieta diaria 9 kcal Existen 3 clases de lipidos trigliceridos fosfolipidos esteroles Son una clase de grasa que tienen un glicerol y tres cadenas de carbono llamadas ácidos grasos Son componentes importantes de las membranas celulares El cuerpo utiliza el colesterol para hacer ácidos biliares, para digerir grasa, y hacer algunas hormonas Es uno de los elementos más importantes para el mantenimiento de la buena salud y de la vitalidad organicos inorganicos oligoelentos vitaminas hidrosolubles liposolubles Se^ transportan por la grasa Ejemplos de vitaminas A,D,E Y K se transportan por el agua ejemplos de vitamina C y complejo b