La Viscosidad se refiere a la fricción interna, o resistencia al flujo, de un fluido. Todos
los fluidos reales tienen una resistencia interna al flujo la cual puede verse como fricción
entre las moléculas del fluido. En el caso de los líquidos, la viscosidad se debe a fuerzas de
cohesión de corto alcance y en los gases, se debe a los choques entre las moléculas. La
resistencia a la viscosidad tanto de líquidos como de gases depende de su velocidad y podría
ser directamente proporcional a ella en algunos casos.
Si la fricción es despreciable, se considera el flujo como ideal. Una propiedad física
muy importante que caracteriza la viscosidad es la resistencia para ciertos líquidos, la
viscosidad es constante y solo depende de la temperatura y presión. Este grupo se denominan
líquidos Newtonianos. La viscosidad de un fluido Newtoniano se representa con la letra
griega μ. Por otra parte, con ayuda de la viscosidad se puede hallar el peso molecular de una
solución, sin olvidar que se puede también determinar la resistencia de los fluidos a fluir, en
vista de que el fluido es más rápido cuando es menos viscoso y más lento cuando es más
viscoso, de lo anterior se obtiene por medio del aumento de temperatura.
Seguidamente se habla de la viscosidad absoluta o viscosidad dinámica que es la
resistencia interna entre las moléculas de un fluido en movimiento y determina las fuerzas
que lo mueven y deforman, es decir, el tiempo que se tarda en fluir un líquido a través de un
tubo capilar a una determinada temperatura, la podemos hallar o representar de la siguiente
manera:
Viscosidadabsoluta =(𝐹𝑢𝑒𝑟𝑧𝑎
Á𝑟𝑒𝑎) )( 𝐸𝑠𝑝𝑒𝑠𝑜𝑟
𝑉𝑒𝑙𝑜𝑐𝑖𝑑𝑎𝑑 )=𝑃𝑜𝑖𝑠𝑒 (𝑃)
No solo se puede hablar de viscosidad absoluta sino también de la viscosidad
cinemática, es el cociente entre viscosidad dinámica y densidad, es decir, la relación que
existe entre la viscosidad absoluta y la densidad del líquido. se puede calcular como:
Viscosidadcinemática =𝑉𝑖𝑠𝑐𝑜𝑠𝑖𝑑𝑎𝑑𝑎𝑏𝑠𝑜𝑙𝑢𝑡𝑎
𝐷𝑒𝑛𝑠𝑖𝑑𝑎𝑑 =𝑆𝑡𝑜𝑘𝑒 (𝑆𝑡)
