Docsity
Docsity

Prepara tus exámenes
Prepara tus exámenes

Prepara tus exámenes y mejora tus resultados gracias a la gran cantidad de recursos disponibles en Docsity


Consigue puntos base para descargar
Consigue puntos base para descargar

Gana puntos ayudando a otros estudiantes o consíguelos activando un Plan Premium


Orientación Universidad
Orientación Universidad

Importancia de los cereales integrales y de granos enteros en la alimentación mexicana, Esquemas y mapas conceptuales de Nutrición

Información sobre la importancia de los cereales integrales y de granos enteros en la alimentación mexicana. Se destaca su consumo en comparación con los cereales refinados y se mencionan los beneficios que aportan a la salud, como la protección contra enfermedades del corazón y la diabetes. Además, se brinda una guía de porciones diarias recomendadas y consejos para su consumo.

Tipo: Esquemas y mapas conceptuales

2022/2023

A la venta desde 15/12/2023

maria-fernanda-velazquez-veles-1
maria-fernanda-velazquez-veles-1 🇲🇽

1 documento

1 / 1

Toggle sidebar

Esta página no es visible en la vista previa

¡No te pierdas las partes importantes!

bg1
C
e
r
e
a
l
e
s
I
n
t
e
g
r
a
l
e
s
ó
g
r
a
n
o
s
e
n
t
e
r
o
s
C
e
r
e
a
l
e
s
I
n
t
e
g
r
a
l
e
s
ó
g
r
a
n
o
s
e
n
t
e
r
o
s
México
Maíz
Es el cereal más consumido en México por
medio de la tortilla.
En promedio 5.5 veces a la semana
Mayor cantidad : Cereales Refinados
Menor cantidad : Cereales Integrales o de Grano
Entero
Se consume:
Importante
Los cereales integrales o de granos enteros y tubérculos
Son ricos en Fibra (ayuda a nuestra Microbiota Intestinal, Sensación de saciedad), antioxidantes y en almidón
Tener menor inflamación
Protege del Cáncer de Colon
Protege de Diabetes Mellitus Tipo 2
Enfermedades del Corazón Microbiota Intestinal Correcto Funcionamiento
de Insulina Corazón
A comparación de los Cereales Refinados,
estos AYUDAN:
Clasificación
Integrales y de granos enteros
Alto en fibra
Vitaminas y minerales de forma natural
avena, elote, amaranto, arroz, pan y
pastas integrales
Refinados sin exceso de azucar,
grasas o sodio
Remueven la parte fibrosa
Mayormente fortificados con vitaminas y minerales.
Tortillas de harina, , arroz y pan blanco.
Refinados con alto contenido
de azúcares y grasas
Se le añade alto contenido de
azúcares y grasas
Galletas
y pastelitos.
Porción
Cereales
integrales
Cereales
Enteros Tubérculos
Número de porciones diarias recomendadas cereales
integrales o de granos enteros y tubérculos por sexo y
grupos de edad
1⁄2 bolillo
integral 1 tortilla de maíz 1⁄2 papa
Fuente de Vitaminas, Fibra y Energía
Pon en
práctica
Consume de 6 - 12 porciones de cereales integrales y/o de
granos enteros dependiendo tu edad y sexo.
Agrega 2 cucharadas de avena, salvado, amaranto a tu fruta.
Sustituye harina blanca (refinada) por integral y el arroz
blanco por integral o salvaje.
Consume pasta y pan integral.
Elige los productos que no tengan sellos en el empaque.
SSA, INSP, UNICEF. (2023). GUÍAS
ALIMENTARIAS SALUDABLES Y SOSTENIBLES
PARA LA POBLACIÓN MEXICANA 2023.

Vista previa parcial del texto

¡Descarga Importancia de los cereales integrales y de granos enteros en la alimentación mexicana y más Esquemas y mapas conceptuales en PDF de Nutrición solo en Docsity!

C

e

r

e

a

l^ e

s

I^ n

t^ e

g^ r^ a

l^ e^ s^ ó gr

an

o s e n t e r o s C

e

r

e

a

l^ e

s

I^ n

t^ e

g^ r^ a

l^ e^ s^ ó gr

an

o s e n t e r o s

México

Maíz Es el cereal más consumido en México por medio de la tortilla. En promedio 5.5 veces a la semana Mayor cantidad : Cereales Refinados Menor cantidad : Cereales Integrales o de Grano Entero Se consume:

Importante

Los cereales integrales o de granos enteros y tubérculos

Son ricos en Fibra (ayuda a nuestra Microbiota Intestinal, Sensación de saciedad), antioxidantes y en almidón Tener menor inflamación Protege del Cáncer de Colon Protege de Diabetes Mellitus Tipo 2 Enfermedades del Corazón Microbiota Intestinal Correcto Funcionamiento de Insulina Corazón A comparación de los Cereales Refinados, estos AYUDAN:

Clasificación

Integrales y de granos enteros Alto en fibra Vitaminas y minerales de forma natural avena, elote, amaranto, arroz, pan y pastas integrales Refinados sin exceso de azucar, grasas o sodio Remueven la parte fibrosa Mayormente fortificados con vitaminas y minerales. Tortillas de harina, , arroz y pan blanco. Refinados con alto contenido de azúcares y grasas Se le añade alto contenido de azúcares y grasas Galletas y pastelitos.

Porción

Cereales integrales Cereales Enteros Tubérculos Número de porciones diarias recomendadas cereales integrales o de granos enteros y tubérculos por sexo y grupos de edad 1⁄2 bolillo integral 1 tortilla de maíz 1⁄2 papa

Fuente de Vitaminas, Fibra y Energía

Pon en

práctica Consume de 6 - 12 porciones de cereales integrales y/o de granos enteros dependiendo tu edad y sexo. Agrega 2 cucharadas de avena, salvado, amaranto a tu fruta. Sustituye harina blanca (refinada) por integral y el arroz blanco por integral o salvaje. Consume pasta y pan integral. Elige los productos que no tengan sellos en el empaque. SSA, INSP, UNICEF. (2023). GUÍAS ALIMENTARIAS SALUDABLES Y SOSTENIBLES PARA LA POBLACIÓN MEXICANA 2023.