DEGLUCION
El mecanismo de deglución cumple con importantes funciones:
1. PROPULSAR el bolo alimenticio desde la cavidad oral al estómago.
2. Tiene ACCION protectora sobre el tracto respiratorio para impedir la desviación
de los alimentos hacia la faringe. Mediante la tos elimina las que entran a las
vías aéreas superiores.
3. contribuir a la eliminación de partículas atrapadas en la nasofaringe y de las que
vienen del estómago por reflujo.
EN LA DEGLUCION PARTICIPAN 3 ETAPAS: ORAL, FARINGEA Y ESOFAGICA.
•FASE PREPARATORIA ORAL: es una etapa de control voluntario que,
cuando el bolo alimenticio llega a la parte posterior de la cavidad oral, es
seguida de la participación involuntaria del sector faringoesofágico.
La FASE ORAL
-se inicia con la separación del velo del paladar de la parte posterior de la lengua.
-Después de la masticación de alimentos sólidos o con la ingestión de líquidos, la
parte media del dorso de la lengua se deprime, su extremo interaciúa con los
músculos labiales para sellar la cavidad bucal.
- Luego se cierran los labios, se ponen en contacto los incisivos, y la parte anterior de
la lengua, aplicada al paladar óseo, produce el desplazamiento del bolo hacia el istmo
de las fauces.
-Este movimiento es favorecido por el descenso de la parte posterior de la lengua y la
elevación del velo del paladar.
- En el momento del pasaje del bolo a través del istmo, el velo del paladar se eleva y
contacta con la pared faríngea esto impide el pasaje de alimento a la nasofaringe.
- El hueso hioides se eleva y la lengua, actuando como transportador del bolo, lo
impulsa hacia la faringe
•FASE FARINGEA:
- Se cumple mediante dos movimientos básicos: la elevación de la faringe, seguida de
la generación de una onda contráctil propulsora en sentido caudal.
-Los músculos constrictores de la faringe desarrollan una fuerza que permite el
desplazamiento del bolo alimenticio hacia el esófago.
