Fabricación de resinas:
Se obtiene a partir del calentamiento de un hidrocarburo por medio del proceso de fisura o
también llamado proceso de craqueo en el cual se descomponen las moléculas mas grandes en
propileno, etileno y más hidrocarburos que después se forman en cadenas llamadas polímeros.
Se usan aldehídos.
Desinfectantes:
Los aldehídos destruyen muy bien en las bacterias, hongos microscópicos y tienen también una
excelente acción viricida
Preservantes:
Los conservantes son en su mayoría sustancias sintéticas de diferentes familias químicas
(aldehídos, parabenos, fenoxietanol o ácidos orgánicos).
Solventes cetonas:
Como disolventes, las cetonas son clasificadas como#disolventes polares apróticos. La
polaridad del grupo carbonilo también las convierte en aceptoras de puentes de
hidrógeno, pero no en donadora, lo que impide la "asociación" de las moléculas.
Estructura del B-Glucano
¿A que se le llama azúcar invertido?
El#azúcar invertido#es la disgregación por hidroxilación de la sacarosa en#glucosa#y#fructosa.
Su nombre hace referencia a que el poder rotatorio de la solución frente a la luz polarizada es
invertido por el proceso de hidrólisis que separará la sacarosa en sus dos subunidades.