Informe de recomendación n.°024-2021- AG
A: Lic. Margarita Rodríguez
Gerente General
De: Lic. Sandro Hernández
Administrador General
Asunto: Solución de las múltiples quejas recibidas en nuestras distintas
sucursales distribuidas por el Perú, por parte de los clientes.
Fecha: Lima, 06 de mayo de 2021
---------------------------------------------------------------------------------------------------------
-
Tengo el agrado de dirigirme a usted para informarle lo siguiente:
Presentación del problema:
Desde la apertura de nuestro restaurante “Sabores Peruanos” en distintas
partes del Perú, la acogida que habíamos recibido era muy buena. Sin
embargo, desde la reapertura durante la pandemia por Covid-19, hemos
evidenciado múltiples quejas en todas las sucursales por parte de los clientes.
Estos manifiestan que en muchas de nuestras sucursales no se aplican
correctamente las medidas de bioseguridad otorgadas por el estado.
Causas del problema:
La falta de supervisores enviados a nuestras sucursales ha sido el problema
principal detectado. En primer lugar, muchos de los empleados y empresas
proveedoras de artículos de bioseguridad no pasan por un control constante de
calidad y salubridad. Esto genera que nuestros empleados no cuenten con los
implementos de bioseguridad necesarios en muchas ocasiones. En segundo
lugar, otro punto relacionado a la poca supervisión que tienen las sucursales es
el inexistente control estadístico y constante hacia el aforo e infraestructura de
nuestros locales. Dentro de la queja más común, nuestros clientes manifiestan
que los servicios higiénicos no están bien habilitados para cumplir los
