Proteínas
1. ¿Qué es un aminoácido y cuáles son los grupos funcionales que los identifican?
RTA: La mayoría en animales son.Arginina, histidina, isoleucina, leucina, … ETC. Ya que
los aminoácidos sirven como la gluconeogénesis, pueden ser convertidos en ácidos y/o como
fuente de energía ya cuando están oxidados.
GRUPOS:
● Aminoácidos esenciales
● Aminoácidos no esenciales
● Aminoácidos condicionales
2. ¿Qué diferencias hay entre aminoácidos esenciales y no esenciales? Elabora la lista para
cada grupo
RTA:
3. Escribe una lista de aminoácidos NO proteicos y escribe la función principal de cada uno
de ellos
RTA:
4. Clasifica los aminoácidos proteicos según sus grupos
5. Explica las diferencias entre aminoácidos de la forma L y de la forma D e indica cuales
hacen parte de las proteínas
6. ¿cuál es la estructura de un enlace peptídico?
7. Elabora la estructura de un polipéptido de 11 aminoácidos, donde se haga evidente la
estructura y enlaces peptídicos
8. ¿qué es una proteína?
9. ¿qué diferencia hay entre péptido, di, tri, oligo y polipéptido?
10. Escribe la clasificación de las proteínas según su función y escribe ejemplos con nombre
de la clase de proteína, su función y ejemplos de proteínas
11. Describe las funciones de la hemoglobina, mioglobina, colágeno, insulina y glucagón e
indica que tipo de proteína es cada una de ellas.
12. ¿En qué consiste la desnaturalización de proteínas y cuáles son las son las consecuencias
de ese fenómeno?
13. ¿qué factores hacen posible que una proteína se desnaturalice?
14. Explique el proceso de digestión de proteínas en Monogástricos de forma detallada
indicando las ENZIMAS, HORMONAS Y ÓRGANOS QUE PARTICIPAN
Carbohidratos
