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Teorías en el Sector Hotelero: Productividad, Estado de ánimo y Relaciones Humanas, Apuntes de Dirección de Empresas

Este documento discute la aplicación de diversas teorías en el sector hotelero, desde la teoría científica que busca el crecimiento personal y económico, hasta la teoría clásica que enfatiza el estado de ánimo y calidez en el servicio. Además, se aborda la teoría burocrática de la administración y las relaciones humanas, que establecen procedimientos, jerarquías y recompensas por el desempeño. El texto resalta la importancia de la remuneración justa y el valor agregado para el mayor rendimiento.

Qué aprenderás

  • ¿Qué papel desempeña el estado de ánimo en la calidez del servicio según la Teoría Clásica?
  • Cómo afecta la Teoría Científica el crecimiento personal y económico en el sector hotelero?
  • Cómo se aplican las Teorías Burocrática y Relaciones Humanas en el sector hotelero?

Tipo: Apuntes

2017/2018

Subido el 14/10/2022

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APLICACIÓN A LATEORÍACIENTIFICA EN LOS HOTELES
De esta teoría es importante rescatar que en los tiempos actuales se debe estar capacitado
para desarrollar las funcionas asignadas por la empresa, pero no solo para
generarproductividadycrecimiento económicosino también brindar al trabajar un
crecimiento personal e integral.
Por otra parte rescatamos que con esta teoría se generó un método más eficiente para
laproducciónal enfocarse en las habilidades del personal obteniendo la más
altaeficienciade cada uno de los trabajadores.
Lo anterior es aplicable en nuestro sector de hotelería y turismo como también podemos
resaltar la importancia de la remuneración que sea proporcional al trabajo desarrollado, y
también la importancia de dar unvaloragregado al mayor rendimiento y eficiencia fijando
unosincentivos.
APLICACIÓN A LA TEORÍA CLÁSICA EN LOS HOTELES
Si trasladamos dicha teoría para el sector hotelero siempre los empleados debe tener
unestadode ánimo alegre lúdico y dispuesto para ofrecer siempre un servicio decalidadya
que si no se tiene dicho un buen ánimos para e ejercer dicha labor siempre se van a bajar
los estándares de calidad y de servicio que se solicitan para este sector.
Los estudios einvestigacionesse enfocaran en hotelería haciala personalidaddel trabajador
y los aspectos sociales del trabajo, en la certidumbre de que ambas,personalidady
sociabilidad, adquieren dentro de la empresa, connotaciones que influyen en la
productividad.
También en esta teoría se analizar que es allí donde podemos estudiar y consultar que los
empleados o elhombresea social tenga un trabaje a gusto un trabajo que sea productivo
pero que a la vez sea cómodo para todos los empleados y las personas que llegan a disfrutar
de dichos servicios.
De esta teoría podemos concluir que es una de las teorías más importantes no solo para
nuestro sector de estudio si no para todas las empresas ya que él es allí donde nosotros
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APLICACIÓN A LA TEORÍA CIENTIFICA EN LOS HOTELES

De esta teoría es importante rescatar que en los tiempos actuales se debe estar capacitado para desarrollar las funcionas asignadas por la empresa, pero no solo para generar productividad y crecimiento económico sino también brindar al trabajar un crecimiento personal e integral. Por otra parte rescatamos que con esta teoría se generó un método más eficiente para la producción al enfocarse en las habilidades del personal obteniendo la más alta eficiencia de cada uno de los trabajadores. Lo anterior es aplicable en nuestro sector de hotelería y turismo como también podemos resaltar la importancia de la remuneración que sea proporcional al trabajo desarrollado, y también la importancia de dar un valor agregado al mayor rendimiento y eficiencia fijando unos incentivos. APLICACIÓN A LA TEORÍA CLÁSICA EN LOS HOTELES Si trasladamos dicha teoría para el sector hotelero siempre los empleados debe tener un estado de ánimo alegre lúdico y dispuesto para ofrecer siempre un servicio de calidad ya que si no se tiene dicho un buen ánimos para e ejercer dicha labor siempre se van a bajar los estándares de calidad y de servicio que se solicitan para este sector. Los estudios e investigaciones se enfocaran en hotelería hacia la personalidad del trabajador y los aspectos sociales del trabajo, en la certidumbre de que ambas, personalidad y sociabilidad, adquieren dentro de la empresa, connotaciones que influyen en la productividad. También en esta teoría se analizar que es allí donde podemos estudiar y consultar que los empleados o el hombre sea social tenga un trabaje a gusto un trabajo que sea productivo pero que a la vez sea cómodo para todos los empleados y las personas que llegan a disfrutar de dichos servicios. De esta teoría podemos concluir que es una de las teorías más importantes no solo para nuestro sector de estudio si no para todas las empresas ya que él es allí donde nosotros

podemos consultar y tener claro estados de ánimo y factores subsecuentes que ejercen una influencia científica para la productividad ya que el hombre siempre tiene una conducta ilógica e irracional. APLICACIÓN A LA TEORIA BUROCRATICA DE LA ADMINISTRACIÓN EN LOS HOTELES La aplicabilidad en los hoteles objeto de estudio de la teoría burocrática se ve reflejado en los hoteles porque establecen manuales de procedimientos, delimitan funciones, se hace jerarquización de cargos, se fijan reglas de conducta y se emplean métodos de selección de personal. APLICACIÓN DE LA TEORIA RELACIONES HUMANAS DE LA ADMINISTRACION EN LOS HOTELES Se evidencia la aplicabilidad de esta teoría en cuanto a los hoteles cuentan con personal capacitado para desarrollar diferentes funciones, en los hoteles se dan recompensas salariales y materiales por el desarrollo de dicha función.