CUESTIONARIO
1. ¿Que son cereales?
R: Es un producto que se elabora con semillas y que generalmente esta enriquecido
con vitaminas y otras sustancias nutritivas
2. ¿Que nos aportan los cereales?
R: Carbohidratos, Proteínas, Fibra, Grasas, Vitaminas
3. ¿Brinde nombres de los cereales que utilizamos en el laboratorio?
R: Avena, Corn flakes.
4. ¿Por qué se inventó el cereal?
R: Para pacientes que sufrían del intestino.
5. ¿Qué son los cereales integrales?
R: Los cereales son un grupo de plantas herbáceas que se cultivan por su grano, el
cual se puede consumir directamente o molerse para obtener harinas y otros
derivados con los que se elaboran numerosos alimentos.
6. ¿Por qué los cereales integrales son más beneficiosos?
R: Son mejores fuentes de fibra y de otros nutrientes importantes, como las
vitaminas B, el hierro, el folato, el selenio, el potasio y el magnesio.
7. ¿Que son los cereales refinados?
R: Son aquellos que se les quita el salvado y el germen, que son las partes que
incluyen fibra y son los más densos en nutrientes. Poseen una textura más fina y
son más agradables de comer.
8. ¿Cómo se componen las barras energéticas?
R: Avena, frutas cecas, cereal, miel, mantequilla de maní, pasas.
9. ¿Qué tipo de semillas se utilizaron para elaborar las barritas energéticas?
Semillas de ayote secas
Cacahuate
Marañón
Pasas
Almendras
Ajonjolí
10. ¿Qué sabor tienen las barritas energéticas?
R: Dulces.
11. ¿Qué beneficios aportan las barras energéticas?
R: Son suplementos nutricionales que incrementan la energía y los nutrientes.
Además, ayudan a que el organismo se recupere después de practicar deporte.
12. ¿Por qué se engrasa la bandeja para la refrigeración de las barras energéticas?
R: Facilita sacar las barras después del tiempo de refrigeración para que así no se
queden pegadas.
13. ¿Por qué se usan cantidades exactas de ingredientes?
R: Por el valor nutricional.
