

Prepara tus exámenes y mejora tus resultados gracias a la gran cantidad de recursos disponibles en Docsity
Gana puntos ayudando a otros estudiantes o consíguelos activando un Plan Premium
Prepara tus exámenes
Prepara tus exámenes y mejora tus resultados gracias a la gran cantidad de recursos disponibles en Docsity
Prepara tus exámenes con los documentos que comparten otros estudiantes como tú en Docsity
Los mejores documentos en venta realizados por estudiantes que han terminado sus estudios
Estudia con lecciones y exámenes resueltos basados en los programas académicos de las mejores universidades
Responde a preguntas de exámenes reales y pon a prueba tu preparación
Consigue puntos base para descargar
Gana puntos ayudando a otros estudiantes o consíguelos activando un Plan Premium
Comunidad
Pide ayuda a la comunidad y resuelve tus dudas de estudio
Descubre las mejores universidades de tu país según los usuarios de Docsity
Ebooks gratuitos
Descarga nuestras guías gratuitas sobre técnicas de estudio, métodos para controlar la ansiedad y consejos para la tesis preparadas por los tutores de Docsity
resumen sobre temas evaluados que sirven de repaso
Tipo: Apuntes
1 / 3
Esta página no es visible en la vista previa
¡No te pierdas las partes importantes!
Cuestionario Unidad 2 Análisis de bioproductos El muestreo se considera como una parte representativa del total y que se toma o se separa de ella con ciertos métodos para someterla a estudio, análisis o experimentación. Falso Verdadero Los tipos de muestreo son; aleatorio, estratificado y sistemático Verdadero Falso Proceso que permite obtener una muestra sobre una población, basada en una determinada probabilidad de elección de los individuos que la conforman. Muestreo sistemático Muestreo estratificado Muestreo aleatorio Procedimiento en la que se divide la población bajo estudio en distintos subgrupos Muestreo aleatorio Muestreo sistemático Muestreo estratificado Procedimiento donde se elige un elemento al azar y, para escoger el resto de la muestra, se utilizan intervalos regulares basados en un valor numérico. Muestreo sistemático Muestreo estratificado Muestreo aleatorio La homogeneidad es la cantidad de material de composición similar , fabricado bajo las mismas condiciones y dentro de un determinado tiempo. Verdadero Falso El lote se refiere al grado que tiene una sustancia que esta distribuida uniformemente en un material.
Verdadero Falso Los análisis de tipo cuantitativo son: pH, Pureza, Humedad, Cenizas, Densidad y Acidez Verdadero Falso Los análisis cualitativos son: Olor , Color , Sabor, Aroma y Textura Falso Verdadero Los análisis cualitativos son: Olor , Color , Sabor, Aroma y Textura Verdadero Falso Algunas de las características de los análisis cualitativos son: Predice acontecimientos a través de un enfoque numérico. Es una observación no participativa. Sigue procedimientos. Los datos se presentan en forma gráfica. Hay estadísticos. No hay secuencia. No busca replica. Verdadero Falso Algunas de las características de los análisis cuantitativos son: Obtener conocimiento a través de datos extensos. Flexible. Específicos en términos generales. Se basa a históricos y sentimientos. Se hace investigación documental. No busca replicas. Se hace en ambiente natural. No hay estadísticos. Falso Verdadero Las propiedades sensoriales son: olor, sabor, textura y color. Falso Verdadero Métodos que cuantifican el volumen de una disolución de una sustancia químicamente equivalente al analito Volumétricos Gravimétricos Métodos que cuantifican la masa de la sustancia a analizar (analito) o de algún compuesto químicamente relacionado con él.