Cuadro comparativo. Sistema de producción animal-razas bovinas de carne. Yanisbel Milanés sección 1.
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CARACTERÍSTICAS
SANTA GERTRUDIS
BEEF MASTER
BRADFORD
SENEPOL
LIMOUSINE
Foto
Procedencia
Texas - EE.UU.
Texas, Estados Unidos
EE.UU.
Isla de saint croix
Francia (Suroeste)
Peso promedio de las vacas
(kg)
550 y 700 kg.
700 – 800 kg
650-700 kg
550 kg
650-850 Kg
Peso promedio del toro (kg)
650 a 1.000. Kilos.
1.100 – 1.300 kg.
950-1200 kg
1.100 kg
1000-1.300 Kg
Longevidad
6-10 años
10 años
12 años
15 años
10 años
Pubertad
15-19 meses
18 meses
16-18 meses
16 meses
18 meses
Porcentaje de preñez (%)
73-80%
92%
85-96%
75 – 90%
95-100%
Periodo de gestación
284 días
271 a 305 días
280-285 días
285 días
287 días
Intervalo entre partos (IEP)
400 días
390 días
420 días
400 días
390 días
Peso de terneros al nacer (kg)
32-37 kg
32-35 kg
35-40 kg
35-37 kg
34-40 kg
Peso medio al destete (7
meses)
160-200 kg
260-305
160,78-191kg
201-225,3 kg
258-286 Kg
Peso promedio de las
hembras a los 2 años.
378-400 kg
450-510
470 y 520 kg
480 kg
430 kg
Edad de las hembras al
primer parto
31-32 meses
30 meses
27 meses
25 meses
30-36 meses
Edad de los machos al
matadero
27-30 meses
24-26 meses
22 meses de edad
23-25 meses
25 meses
Rendimiento en canal (%)
57 – 61 %.
62-68%
57-63%
61%
46-60%
Color
Color rojo – cerezo intenso.
Rojo castaño
Cara y frente blancos
Rojo
Amarillo claro (bayo) a
rojo brillante
Producción de leche por
lactancia (kg)
6,8kg/día
3,5 kg/día
7,4 kg/día
4,6 kg/día
7-13,4 kg/día
Grasa en leche (%)
4-5%
3.6%
3%
2,6%
4,5%
Ganancia de peso.
700-800 g
1.200-1.500 g
800- 1.000 gramos
800g
1.500g
