CAPACIDAD, UTILIZACION Y EFICIENCIA, PARTE 2
Capacidad diseñada, eficiencia y utilización son medidas importantes para la administración de
operaciones. Pero los administradores a menudo también necesitan conocer la salida espera de una
instalación o proceso. Con el conocimiento de la capacidad efectiva y la eficiencia, el administrador
encontrará la salida espera de una instalación, como se hace en el ejemplo:
Salida real o esperada = (Capacidad efectiva) (eficiencia)
EJEMPLO:
La administración de Sara James Bakery, necesita incrementar la producción de rollos. Para satisfacer
la demanda, el administrador agregará una segunda línea de producción y deberá determinar la salida
esperada de esta segunda línea para el departamento de ventas. La capacidad efectiva de la segunda
línea es igual a la primera, es decir 175,000 rollos. Sin embargo la eficiencia de esta segunda línea será
menor debido a que el personal encargado será principalmente de nueva contratación, entonces se
espera que la eficiencia no sea mayor al 75% .
Salida real o esperada = (175,000 rollos) (0.75) = 131,250 Rollos
Se debe informar al departamento de ventas que la salida esperada es de 131,250 rollos. Si la salida
esperada es inadecuada podría necesitarse capacidad adicional y se deberá analizar la forma para
obtenerla,
PRACTICA (continuación)
Retomando el caso de la empresa ICE ABC que produce helados. Se desea conocer la salida real
esperada, de una posible segunda línea. La capacidad efectiva es de 5,500 helados diarios y la
capacidad diseñada 6,000 helados diarios
Calcule la salida real o esperada cuando la eficiencia sea de 80% y 75%, favor de incluir los cálculos.