UNIVERSIDAD TECNOLÓGICA DE JALISCO
INGENIERÍA EN QUÍMICA FARMACÉUTICA
NO. 4
VERSIÓN: 01
FECHA: NOV/2023 PÁG. 1 / 2
TÍTULO DE LA PRÁCTICA:
Alcoholes
ASIGNATURA:
Toxicología
FECHA DE REALIZACIÓN: noviembre 2023
UNIDAD TEMÁTICA:
Unidad I. Fundamentos de Toxicología
NUMERO DE PARTICIPANTES RECOMENDABLE:
4
ELABORÓ:
D.SÁNCHEZ
DURACIÓN :
2 h
LUGAR
Laboratorio 1
REVISÓ:
P.PÉREZ
PROGRAMA
EDUCATIVO:
TSU en Química Área
Tecnología Farmacéutica
ACADEMIA
Farmacéutica
REVISIÓN
:
1
2
3
4
OBJETIVO:
Que el alumno identifique mediante técnicas cualitativas y cuantitativas la intoxicación
por alcohol.
X
MARCO TEÓRICO:
La intoxicación por alcohol se refiere a una condición clínicamente dañina inducida por la ingestión reciente
de alcohol, cuando el alcohol y sus metabolitos se acumulan en el torrente sanguíneo más rápido de lo que
pueden ser metabolizados por el hígado1.
La Organización Mundial de la Salud (OMS) estimó que en 2016 aproximadamente 3 millones de muertes
fueron atribuibles al consumo de alcohol, lo que corresponde a una muerte cada 10 segundos. En
consecuencia, con una población mundial de casi 7.360 millones de personas ese año, el consumo de alcohol
causó una de cada 20 muertes. Además de las muertes, el consumo de alcohol generó 132,6 millones de
años de vida ajustados por discapacidad; esto convierte al alcohol en el tercer mayor riesgo de enfermedad
y discapacidad. El alcohol está asociado con el desarrollo y/o la progresión de muchas enfermedades no
transmisibles, incluidas las enfermedades cardiovasculares, el cáncer, las enfermedades hepáticas y los
trastornos mentales, conductuales y del neurodesarrollo. Estas enfermedades representan la mayoría de las
muertes atribuidas al alcohol. Esta toxicidad está directamente relacionada con la capacidad del etanol para
distribuirse por todos los fluidos corporales y el metabolismo del etanol que genera tóxicos2.
MATERIAL:
Kit de destilación (Refrigerante, mangueras, corchos, soporte universal, mechero, termómetro, pinzas,
aro metálico). 2 matraces Erlenmeyer de 250 ml o vasos de precipitado, Agua destilada, Probeta de 100
mil
