Grupo Bimbo: Sostenibilidad Empresarial y Medio Ambiente, Guías, Proyectos, Investigaciones de Desarrollo Sostenible

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1 .3 Estudio de campo

Nombre: Alejandra Argaez Noh

Materia: Desarrollo Sustentable

Grupo & Grado: 4°A

Num. De Control: 19530707

Grupo Bimbo reconoce que la sustentabilidad forma parte importante de su función como

empresa, y que los efectos negativos (o potencialmente negativos) en el medio ambiente

deben reducirse lo más posible en la operación, al mismo tiempo resguardando la seguridad

y la salud de la población. A través de su Código de Conducta para Proveedores establece

que es obligación de ellos conocer y cumplir con toda la legislación ambiental, desarrollar

planes y mejores prácticas que promuevan la sustentabilidad.

De esta forma, Grupo Bimbo refrenda una vez más su compromiso con el medio ambiente y

la sociedad, entendiendo su rol como agente de cambio para crear valor a largo plazo, con

acciones y políticas orientadas a proteger el planeta y el bienestar de las personas.

92% de los residuos totales en los procesos de producción de Grupo Bimbo son reutilizados y/o reciclados. Logró reducir a nivel global el uso de plástico hasta en 2.2 millones de kg, derivado de nuevas tecnologías para disminuir el calibre de los empaques desde 2010. Grupo Bimbo es pionera en América Latina en utilizar empaques oxo-degradables desde

Cuenta con 30 plantas con la práctica de cero residuos a rellenos sanitarios gracias a la implementación de reciclaje y waste to energy (co- procesamiento). Huella de Carbono Para el tercer trimestre del 2019, Grupo Bimbo obtendrá el 75% de su energía eléctrica de fuentes renovables a nivel mundial y será la primera empresa panificadora en Estados Unidos en ser 100% renovable. La corporación fundada en 1945 ha sido señalada por Greenpeace México porque las prácticas de sus proveedores en la cadena de suministros “permiten la violación de los derechos humanos relacionados con la salud, un medio ambiente sano, alimentación adecuada y con el acceso a la información”. Dichas violaciones, ha criticado la organización ambientalista, están íntimamente ligados con el uso de insumos tóxicos como son plaguicidas y fertilizantes que dañan principalmente la salud de los campesinos, además de causar afectaciones al agua, aire y suelo. Por ello, en 2015 la organización lanzó una petición en línea para solicitar a Bimbo apegarse a la producción local con agricultores de pequeña escala, al respeto de los derechos humanos de productores y comunidades, a la protección de la biodiversidad, al uso sostenible del suelo y de los recursos hídricos. La petición fue firmada por más de 160 mil personas y finalmente en

Flotilla de más de 300 vehículos eléctricos desarrollados por una subsidiaria de la compañía Plantas de tratamiento de agua residual con calidad de reuso en todas las fábricas de México; 16 de ellas con aprovechamiento de aguas pluviales para diversos fines Más del 90% de residuossólidos destinados a uso benéfico Envolturas degradables y reducción de calibre de empaques Impulso a un modelo innovador de Cadena de Suministro Responsable mediante políticas aplicables a las compras, insumos y proveedores Apoyo a la asociación civil “Reforestamos México”, cuya misión es asegurar los bosques que México necesita para su desarrollo Desarrollo de Ecora, placas de plástico reciclado, una alternativa ecológica de la madera Política y plan de acción para el suministro de aceite de palma sustentable Compromiso de transitar gradualmente hacia sistemas de producción de huevo proveniente de gallinas libres de jaula de batería Gestión de operaciones mediante el Índice de Sustentabilidad que permite controlar la huella ambiental, así como generar y dar seguimiento a objetivos y metas Capacitación y validación a proveedores agrícolas en buenas prácticas, basado en los lineamientos del GAP (Good Agricultural Practices), especializado en la industria agroalimentaria. Apoyo a pymes en temas de sustentabilidad en el programa de Desarrollo de Socios de Negocio