VITAMINAS
B6 PIRIDOXINA función transporte y metabolismo de aminoácidos
Deficiencia- debilidad
Toxicidad neuropatía sensorial
B7o B8 BIOTINA coenzima en carboxilación ej convierte piruvato a oxalacetato
100-200 microgramos por dia um
Deficiencia rara ya que las bacterias de intestinos la sintetizan – anemia leve y anorexia
No hay toxicidad
B9 ÁCIDO FÓLICO forma activa tetra hidropolato precursor en la formación de timidilato precursor
para la síntesis de acidos nucleicos ADN consumo mínimo 400 um por dia
Hígado, levadura y vegetales de hojas verdes
Deficiencia alteraciones de biosíntesis de ADN Y ARN reduce la división celular anemia lesiones de
la piel y crecimiento deficiente
Exceso se acomplejan las moléculas
B12 cianocobalamida cobalamida, cinocobalamida y hidroxicobalamida
Favorecer desplazamientos e grupos acilo
Deficiencia anemia megaloblástica por alteración de síntesis de ADN, Alteración de la rx por
sintetasa de metionina
3um por disa producida en microorganismos
C O ACIDOASCORBICO agregan hidroxilos, formación de acidos biliares
75-100 mg requerimento
Deficiencia debilitamiento de pared endoteliales de los capilatres, sanfrado de nariz
Escorbuto sangrado de piel
Nombre formativa, alimentos que la contienen, exceso deficiencia
