Método
En la presente practica se realizaron dos
determinaciones e identificaciones, una para
carbonatos en una disolución básica acuosa y
otra para ácido acético en vinagre.
Para la primera determinación se
utilizó una muestra de la combinación de tres
carbonatos: NaOH, NaHCO3 y Na2CO3 con un
98%, 100.06% y 99.5% de pureza
respectivamente. El peso de entre los tres fue
de 1.001g, lo anterior se disolvió en agua
destilada y se aforo a 100 ml, de esta
disolución se tomaron 25 ml y se aforo con 75
ml más de agua destilada, en seguida se
agregó 2 gotas de fenolftaleína para usarse
como indicador, con la ayuda de 25 ml de una
disolución HCl a 0.0916 N (titulante) en una
bureta, un pH-metro y una mosca para
agitación, se fue vertiendo de mililitro en
mililitro y se fue registrando el cambio de pH
por cada una de estas, hasta su punto de
equivalencia ( la fenolftaleína se vuelve
totalmente incolora), en este punto tomo el pH
final, y se siguió en agregar dos gotas de
naranja de metilo a la misma, y se siguió con
la titulación de la misma manera, agregando
de un mililitro en un mililitro hasta el viraje
de la muestra incolora a amarillo, se tomó el
pH final y se siguió con la titulación 5 veces
más.
Para la titulación para la determinación de
ácido acético en vinagre, se tomó una muestra
de este de 10 ml y se aforo a 100 ml de agua
destilada y se agito para su homogenización.
De esta disolución se tomó una alícuota de 25
ml y se aforo con 25 ml más de agua
destilada, en una bureta con 25 ml de NaOH
0.0928 N y con ayuda de una mosca para su
agitación, se empezó la titulación, al inicio se
midió el pH inicial se le después se le agregó
dos gotas de fenolftaleína, y se siguió
vertiendo el NaOH de mililitro en mililitro
midiendo el pH por cada mililitro agregado,
hasta el punto de viraje, y volvió a realizar la
titulación como se hizo anteriormente 5 veces
más.
Con los datos obtenidos se realizaron los
cálculos correspondientes para obtener el %
de cada carbonato para la primera titulación y
cantidad de gramos de CH3COOH por cada
100 ml de disolución en la segunda.
Muestra
En la determinación de carbonatos se tomaron
como muestra: NaOH, NaHCO3 y Na2CO3
con un 98%, 100.06% y 99.5% de pureza
respectivamente, para la realización de la
titulación se pedía un gramo de la
combinación de estos tres; e los cuales de este
se tomaron de NaOH 0.3490 g, de Na2CO3
0.3230 g, y de NaHCO3 0.3281 g, Siendo así
1.001 gramos en total. Con la mezcla
resultante de los tres carbonatos se realizó una
solución con agua destilada aforando a 100
ml, y de lo resultante se tomó una alícuota de
25 ml y se aforo con 75 ml de agua destilada,
con esto último es con lo que se determinó los
carbonatos.
Para la segunda titulación se utilizó vinagre
comercial, tomando 10 ml de este, aforando a
100 ml de agua destilada, y de la solución
resultante se tomó una muestra de 25 ml y se
aforo con 20 ml de agua destilada, a esta
última solución se le realizo la titulación.
