Docsity
Docsity

Prepare for your exams
Prepare for your exams

Study with the several resources on Docsity


Earn points to download
Earn points to download

Earn points by helping other students or get them with a premium plan


Guidelines and tips
Guidelines and tips

Formulari pH 2021 UB (lab química), Lab Reports of Chemistry

Formulari d'experimentació al laboratori químic.

Typology: Lab Reports

2020/2021

Uploaded on 10/29/2021

kim-taehyung-4
kim-taehyung-4 🇰🇷

4

(1)

1 document

1 / 3

Toggle sidebar

This page cannot be seen from the preview

Don't miss anything!

bg1
EXPERIMENTACIÓ AL LABORATORI
LABORATORI VIRTUAL (FORMULARI 02):
MESURES DE pH EN MOSTRES D’ALIMENTS
Una vegada ho tingueu ple, heu de pujar l’arxiu al campus virtual
Després del visionat del/s vídeo/s assignat/s, completeu la informació que es demana a continuació:
pH MOSTRES (pH-METRE) pH MOSTRES (PAPER INDICADOR)
pH vinagre de xerès (V.X.): 2,8 pH vinagre de xerès (V.X.): 2
pH vinagre de poma (V.P.): 3,4 pH vinagre de poma (V.P.): 4
pH suc de llimona (S.Ll.): 2,4 pH suc de llimona (S.Ll.): 1
pH suc de pinya (S.P.): 3,5 pH suc de pinya (S.P.): 2
pH de llet (Ll): - pH de llet (Ll): -
ORDRE D’ACIDESA DE LES MOSTRES
Ordena les mostres per la seva acidesa utilitzant els valors mesurats amb el pH-metre
+ Àcida - Àcida
S.LL > V.X > V.P > S.P
Ordena les mostres per la seva acidesa utilitzant els valors mesurats amb el paper indicador
+ Àcida - Àcida
S.LL > V.X = S.P > V.P
Observacions:
Quins valors creus que serien més adients per ordenar les mostres de més a menys àcides?
Els valors obtinguts pel ph-metre.
Per què?
Ja que ens informen amb més precisió i no generen dubtes com quan utilitzem els paper indicadors
[H+] A LES MOSTRES
Ompliu la taula amb els valors que corresponguin del vostre treball, utilitzant els valors més adients
per ordenar les mostres per la seva acidesa:
pf3

Partial preview of the text

Download Formulari pH 2021 UB (lab química) and more Lab Reports Chemistry in PDF only on Docsity!

EXPERIMENTACIÓ AL LABORATORI

LABORATORI VIRTUAL (FORMULARI 02):

MESURES DE pH EN MOSTRES D’ALIMENTS Una vegada ho tingueu ple, heu de pujar l’arxiu al campus virtual Després del visionat del/s vídeo/s assignat/s, completeu la informació que es demana a continuació: pH MOSTRES (pH-METRE) pH MOSTRES (PAPER INDICADOR) pH vinagre de xerès (V.X.): 2,8 pH vinagre de xerès (V.X.): 2 pH vinagre de poma (V.P.): 3,4 pH vinagre de poma (V.P.): 4 pH suc de llimona (S.Ll.): 2,4 pH suc de llimona (S.Ll.): 1 pH suc de pinya (S.P.): 3,5 pH suc de pinya (S.P.): 2 pH de llet (Ll): - pH de llet (Ll): - ORDRE D’ACIDESA DE LES MOSTRES Ordena les mostres per la seva acidesa utilitzant els valors mesurats amb el pH-metre

  • Àcida - Àcida S.LL > V.X > V.P > S.P Ordena les mostres per la seva acidesa utilitzant els valors mesurats amb el paper indicador
  • Àcida - Àcida S.LL > V.X = S.P > V.P Observacions: Quins valors creus que serien més adients per ordenar les mostres de més a menys àcides? Els valors obtinguts pel ph-metre. Per què? Ja que ens informen amb més precisió i no generen dubtes com quan utilitzem els paper indicadors [H+] A LES MOSTRES Ompliu la taula amb els valors que corresponguin del vostre treball, utilitzant els valors més adients per ordenar les mostres per la seva acidesa:

MOSTRA pH unitats [H+] unitats V.X. 2,8 1,58x10^- 3 mol/L V.P. 3,4 3,98x10^- 4 mo/L S.Ll. 2,4 3,98x10^- 3 mol/L S.P. 3,5 3,16x10^- 4 mol/L Ll. mol/L A QUÈ ES DEU L’ACIDESA D’AQUESTES MOSTRES? Busca a internet o als llibres quins són els àcids que generen l’acidesa d’aquestes mostres. Escull la resposta en el desplegable. Vinagre de xerès (V.X.): Vinagre de poma (V.P.): Suc de llimona (S.Ll.): Suc de pinya (S.P.): Llet (Ll): Còpia una imatge de l’estructura d’aquest àcids i digues quants protons àcids tenen. Àcid acètic N. protons àcids Àcid màlic Àcid cítric Àcid làctic TREBALL DE LABORATORI