•Лук репчатый (при возможности –
избегать полностью): стебли и луковица,
включая сухой и маринованный лук
•
•Чеснок (при возможности – избегать
полностью), включая чесночную соль и
сухой чеснок
•
•Артишок
•Бобы
•Горох (колотый, сладкий, сахарный,
снежный)
•Квашеная капуста
•Лук-порей (луковица и стебли в больших
количествах)
•Маниок
•Маш (бобы мунг)
•Маринованные овощи (кроме свеклы)
•Овощные смеси быстрого приготовления
•Свекла (свежая)
•Сельдерей (более 5 см стебля)
•Спаржа
•Савойская капуста
•Соевые бобы
•Таро
•Фалафель
•Фасоль (красная, спаржевая, масляная,
луновидная, спаржевая, «нэви» и пр.) в
свежем и запеченом виде
•Цветная капуста
ОВОЩИ И БОБОВЫЕ
Продолжение таблицы на стр. 2
1
ОВОЩИ И БОБОВЫЕ
Все грибы
ГРИБЫ
ФРУКТЫ
•Абрикосы
•Авокадо
•Ананас (в т.ч. сушеный)
•Аннона (сахарное яблоко)
•Арбуз
•Бананы (спелые)
•Бойзенова ягода (ежемалина)
•Вишня
•Годжи ягода
•Гранат
•Грейпфрут – более 80 г.
•Груши
•Гуава (неспелая)
•Ежевика
•Изюм (более 1 ст.л. или 13 г)
•Инжир
•Кишмиш
•Консервированные фрукты в яблочном/
грушевом соке
•Личи
•Манго
•Нектарины
•Папайя (сушеная)
•Персики
•Сливы
•Смородина
•Облепиха
•Тамарилло
•Фейхоа
•Финики
•Хурма
•Черная смородина
•Чернослив
•Яблоки (даже печеные, включая сорта Пинк
леди и Грэнни Смит)
•Колбаски Чорризо (если в составе есть
чеснок)
•Сосиски
МЯСО И МЯСНЫЕ ПРОДУКТЫ
•Мука из амаранта
•Мука из каштанов
•Мука из миндаля
•Мука из молотой спельты
•Мука из рожкового дерева (и порошок из
плодов рожкового дерева)
•Мука из твердых сортов пшеницы
(дурум или мука из однозернянки)
•Мука из ячменя
МУКА
1
Продукты с содержанием ВЫСОКИМ
FODMAP-компонентов
