GV.EA.D.08
UNIVERSIDAD PRIVADA FRANZ TAMAYO SEDE EL ALTO – LA PAZ
FACULTAD DE CIENCIAS DE LA SALUD
CARRERA MEDICINA
MATERIA BIOQUÍMICA – PARALELO 5 - 6
NOMBRE: MAYTE ANAI QUISPE QUISPE C.I.: MED8357717 SEMESTRE: 3RO
DOCENTE: Dr. Fabio Muñoz Arandia FECHA: 03-05-2021
INSTRUCTIVO: Lea CUIDADOSAMENTE, analice y responda consecutivamente.
CUESTIONARIO
1. Que es el almidón mencione su composición química
El almidón, o fécula, es una macromolécula que está compuesta por
dos polímeros distintos de glucosa, la amilosa (en proporción del 25
%) y la amilopectina (75 %). Es el glúcido de reserva de la mayoría de
los vegetales.
2. Que es el glucógeno, mencione su composición
química
El glucógeno es un polisacárido de reserva energética
formado por cadenas ramificadas de glucosa; no es
soluble en agua, por lo que forma dispersiones coloidales.
Abunda en el hígado y en menor cantidad en el músculo.
3. Cuales son las vías metabólicas del glucógeno
La síntesis de glucógeno a partir de glucosa se llama glucogenogénesis y se produce gracias a la
enzima glucógeno sintasa. La adición de una molécula de glucosa al glucógeno consume dos enlaces
de alta energía: una procedente del ATP y otra que procede del UTP.
4. Mencione que es glucolisis, glucogenólisis.
La glucólisis no es un proceso simple, sino que consiste en una serie de diez reacciones químicas
enzimáticas consecutivas, que transforman una molécula de glucosa (C6H12O6) en dos de piruvato
(C3H4O3), útiles para otros procesos metabólicos que siguen aportando energía al organismo.
La glucogenólisis es un proceso catabólico y hace referencia a la degradación de glucógeno a glucosa
o glucosa 6-fosfato. Se da cuando el organismo requiere un aumento de glucosa y, a través de este
proceso, puede liberarse a la sangre y mantener su nivel.
5. Estructure la vía de la glucolisis y glucogenólisis
CUESTIONARIO METABOLISMO DEL GLUCOGENO
