


Study with the several resources on Docsity
Earn points by helping other students or get them with a premium plan
Prepare for your exams
Study with the several resources on Docsity
Earn points to download
Earn points by helping other students or get them with a premium plan
Community
Ask the community for help and clear up your study doubts
Discover the best universities in your country according to Docsity users
Free resources
Download our free guides on studying techniques, anxiety management strategies, and thesis advice from Docsity tutors
tarea sobre el cafe en honduras viva el cafe
Typology: Schemes and Mind Maps
1 / 4
This page cannot be seen from the preview
Don't miss anything!
Arábica: Representa aproximadamente el 60-70% del consumo mundial. Se caracteriza por su sabor suave, acidez equilibrada y notas afrutadas o florales. Es el preferido en cafés de especialidad. Robusta: Representa cerca del 30-40% del mercado. Tiene más cafeína, un sabor más amargo y terroso, y es utilizado en espressos y cafés instantáneos debido a su cuerpo y espuma cremosa. Liberica: Consumido en menor proporción, principalmente en Filipinas y Malasia. Su sabor es más afrutado y ahumado, con un perfil único que lo distingue del Arábica y Robusta. Excelsa: Representa un pequeño porcentaje del mercado y se usa para mezclas, aportando acidez y notas frutales intensas. Se cultiva en el sudeste asiático. b) Precios en los diferentes canales de comercialización, Los precios del café varían dependiendo de varios factores como la variedad, la calidad, el canal de comercialización y la región. A continuación, te proporciono una aproximación de los precios de las principales variedades de café en Honduras, tanto a nivel internacional como local para el año 2024 Café Arábic a Precio Internacional (2024): Aproximadamente $3.48 por libra (superando los 3 dólares por libra debido a la alta demanda y la reducción de la oferta, especialmente en Brasil). Esto puede fluctuar dependiendo de las condiciones del mercado. Precio en Honduras: El precio local del café Arábica, en su versión exportada, ronda entre $270 y $350 por quintal (46 kg) dependiendo de la calidad, la región y los costos de producción. La variabilidad depende también de los acuerdos comerciales entre productores y compradores. Café Robusta Precio Internacional (2024): El precio del café Robusta ha experimentado un alza, alcanzando $2.60 por libra , en algunos momentos incluso superando esta cifra por el aumento en la demanda global y la caída de la producción en algunos países.
Precio en Honduras: Aunque la producción de Robusta en Honduras es menor que la de Arábica, los precios locales en el mercado nacional pueden rondar entre $180 y $250 por quintal , dependiendo de la calidad y la zona de producción. Café Liberica Precio Internacional (2024): El precio del café Liberica es más variable debido a su producción limitada y demanda específica. Se estima que puede estar en el rango de $3.50 a $4.00 por libra. Esto es más alto debido a su exclusividad y su perfil de sabor único. Precio en Honduras: En Honduras, la producción de Liberica es mínima, por lo que no existen precios concretos en el mercado local. Es posible que se destine a mercados más especializados si llegara a producirse. Café Excelsa Precio Internacional (2024): Similar al Liberica, el precio de la variedad Excelsa puede ser más alto, rondando los $3.50 a $4.00 por libra , debido a su escasa producción y su uso en mezclas de cafés premium. Precio en Honduras: La producción de Excelsa en Honduras también es pequeña, por lo que los precios a nivel local son poco comunes. En mercados internacionales especializados, se comercializa a precios similares a los del Liberica.
Café Arábica Márgenes de Productores: El margen de ganancia para los productores de café Arábica en Honduras es relativamente ajustado. Aunque los precios internacionales han aumentado, los costos de producción, que incluyen mano de obra, fertilizantes y el procesamiento, consumen una parte significativa de las ganancias. Márgenes Estimados: Los productores suelen obtener entre $30 y $100 por quintal , dependiendo de la calidad y las condiciones del mercado. Márgenes de Intermediarios y Exportadores: Los intermediarios y exportadores manejan márgenes más amplios porque compran grandes volúmenes de café y tienen acceso directo a los mercados internacionales. Márgenes Estimados: Pueden obtener entre $100 y $200 por quintal en función del precio de compra y la demanda en mercados como Europa y Estados Unidos.
Márgenes de Minoristas: En el caso de cafés premium o de especialidad, los márgenes en cafeterías y tiendas especializadas pueden ser significativamente altos debido a la exclusividad del producto. Márgenes Estimados: Pueden superar el 70% o más , especialmente si se vende como parte de una oferta de café de alta gama. Café Excelsa Márgenes de Productores: Al igual que el Liberica, la producción de Excelsa es limitada, lo que permite márgenes más altos para los productores, aunque la cantidad de grano disponible es pequeña. Márgenes Estimados: Los márgenes pueden ser similares a los de Liberica, entre $100 y $150 por quintal debido a la rareza y demanda específica en mercados de especialidad. Márgenes de Intermediarios y Exportadores: Los exportadores pueden obtener márgenes más altos al vender Excelsa en mercados de cafés de especialidad, donde la demanda de sabores únicos es apreciada. Márgenes Estimados: Los márgenes para los exportadores de Excelsa pueden variar entre $150 y $300 por quintal , dependiendo de la calidad y la demanda. Márgenes de Minoristas: Al igual que el Liberica, el café Excelsa se vende principalmente en mercados de alta gama y especializados, lo que permite márgenes de ganancia muy altos en cafeterías y tiendas especializadas. Márgenes Estimados: Los márgenes pueden superar el 70% o más , especialmente en presentaciones premium.