Study with the several resources on Docsity
Earn points by helping other students or get them with a premium plan
Prepare for your exams
Study with the several resources on Docsity
Earn points to download
Earn points by helping other students or get them with a premium plan
Community
Ask the community for help and clear up your study doubts
Discover the best universities in your country according to Docsity users
Free resources
Download our free guides on studying techniques, anxiety management strategies, and thesis advice from Docsity tutors
báo cáo cuối kì quản trị chiến lược trong du lịch
Typology: Assignments
1 / 51
This page cannot be seen from the preview
Don't miss anything!
BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC CÔNG NGHỆ TP. HCM Khoa Quản trị Du lịch – Nhà hàng – Khách sạn
Họ và tên sinh viên : Đỗ Thị Hiền................................................................................... MSSV : 1911173165 ................................................................................... Lớp : 19DNHJA1.................................................................................... Nhận xét chung: ......................................................................................................................................................... ......................................................................................................................................................... ......................................................................................................................................................... ......................................................................................................................................................... ......................................................................................................................................................... ......................................................................................................................................................... ......................................................................................................................................................... ......................................................................................................................................................... ......................................................................................................................................................... ......................................................................................................................................................... ......................................................................................................................................................... Tp.HCM, ngày ....... tháng ....... năm 20.... Giảng viên hướng dẫn …………………………………..
i
Tác giả xin chân thành gửi lời cảm ơn đến Thầy Lưu Quang Vinh - Giảng viên hướng dẫn môn Quản trị chiến lược du lịch. Trong suốt quá trình học môn Quản trị chiến lược du lịch thầy đã hỗ trợ tận tình lớp cũng như nhóm và cá nhân tác giả hiểu rõ những nội dung về môn học. Những kiến thức bổ ích của thầy sẽ là hành trang để các cá nhân ứng dụng vào ngành nghề trong tương lai của mình. Và một lần nữa thay mặt nhóm tiểu luận cuối kì, người viết xin chân thành gửi lời cảm ơn đến những tác giả của các bài viết, bài báo cáo, bài tiểu luận…góp phần là tài liệu nghiên cứu tiểu luận của nhóm.
iii
BIỂU ĐỒ: Biểu đồ 2.1 Cơ cấu lao động năm 2019 .............................................................. 20 BẢNG: Bảng 1. 1 Các thành viên HĐQT.......................................................................... 5 Bảng 1. 2 Các thành viên Ban kiểm soát.............................................................. 5 Bảng 1. 3 Các thành viên ban Tổng Giám đốc..................................................... 5 Bảng 1. 4 Kết quả kinh doanh 3 quý đầu năm 2021 .......................................... 10 Bảng 2. 1 Ma trận IFE của BenThanh Tourist................................................... 23 Bảng 2. 2 Ma trận EFE của BenThanh Tourist.................................................. 24 Bảng 3. 1 Ma trận SWOT của BenThanh Tourist.............................................. 27 SƠ ĐỒ: Sơ đồ 1. 1 Cơ cấu bộ máy quản lý công ty BenThanh Tourist............................ 4 HÌNH ẢNH: Hình 1. 1 BenThanh Tourist giới thiệu điểm đến Việt Nam với đối tác tiềm năng ...................................................................................................................... 2 Hình 1. 2 BenThanh Tourist - TOP 10 Doanh nghiệp Kinh doanh Dịch vụ du lịch ........................................................................................................................ 3 Hình 2. 1 Ngành du lịch Việt Nam ảnh hưởng nặng nề bởi Covid-19.............. 12 Hình 2. 2 Du khách quốc tế chỉ chiếm một phần nhỏ trong số du khách tại Việt Nam, nhưng lại chi phần lớn............................................................................... 12 Hình 2. 3 Buổi ra mắt phần mềm quản lý thông minh....................................... 16 Hình 3. 1 Đại hội Đảng bộ Công ty Cổ phần Dịch vụ Du lịch Bến Thành (BenThanh Tourist) lần IX nhiệm kỳ 2020 – 2025 ............................................ 26
iv
Không chỉ riêng ở Việt Nam, ở tất cả các nước trên thế giới, du lịch là ngành nghề kinh tế trọng điểm của đất nước mang lại nhiều thu nhập và được chính phủ các nước quan tâm đầu tư rất nhiều. Trong thời kỳ đời sống con người càng phát triển mạnh mẽ hiện nay ngành du lịch các thể hiện được vai trò quan trọng trong đối với nền kinh tế đất nước. Theo như đánh giá của các chuyên gia kinh tế, du lịch là chiếc chìa khóa giúp thúc đẩy nền kinh tế phát triển một cách đa dạng, đa phương hoá quốc gia, tác động mạnh mẽ đến GDP, ngân sách nhà nước, vốn đầu tư, công nghệ hiện đại, kim ngạch xuất khẩu, văn hoá đất nước. Du lịch còn là hình thức góp phần quảng bá hình ảnh đất nước với các quốc gia trên thế giới, tạo điều kiện giao lưu học hỏi kinh nghiệm, ứng dụng khoa học công nghệ tiên tiến, có cơ hội mở rộng liên kết với các tuyến du lịch thế giới. Để nắm bắt được những cơ hội để đưa du lịch Việt Nam trở thành nền kinh tế mũi nhọn như hiện nay thì thông qua những kiến thức từ môn Quản trị chiến lược nhà quản trị có thể phân tích, đánh giá các yếu tố bên trong (IFE), đanh giá các yếu tố bên ngoài (EFE), phân tích các yếu tố về tầm nhìn, sứ mệnh của một doanh nghiệp, xây dựng các chiến lược tổng quát, phương thức hình thành và lựa chọn chiến lược cấp doanh nghiệp cho doanh nghiệp du lịch, đanh giá các hình thái và chiến lược mở rộng của doanh nghiệp du lịch. Thực hiện các chiến lược thông qua các mối quan hệ trong doanh nghiệp và quản lý các nguồn lực chức năng. Một trong những doanh nghiệp đã và đang không ngừng nổ lực khẳng định vị thế tại thị trường nội địa, đưa du lịch vươn tầm thế giới như Công ty Cổ phần Dịch vụ Du lịch Bến Thành (BenThanh Tourist), trải qua hơn 30 năm hình thành và phát triển doanh nghiệp đã không ngừng tận dụng lợi thế đưa ra những chiến lược để BenThanh Tourist trở thành TOP 10 doanh nghiệp lữ hành uy tín nhất năm 2020. Tuy nhiên, mỗi doanh nghiệp đều có những điểm yếu và thách thức trong thị trường lữ hành. Đó là lí do nhóm chọn thực hiện đề tài “Xây dựng chiến lược kinh doanh cho doanh nghiệp Công ty Cổ phần Dịch vụ Du lịch Bến Thành (BenThanh Tourist)”.
2 Trải qua hơn 30 năm xây dựng và phát triển, Công ty Cổ phần Dịch vụ Du lịch Bến Thành đã tạo dựng một nền móng vững chắc, khẳng định vị thế Top 10 công ty du lịch uy tín hàng đầu Việt Nam và sẵn sàng vượt qua mọi thử thách để chinh phục thành công. Hiện tại hệ thống văn phòng, trung tâm du lịch, chi nhánh, đại lý du lịch của BenThanh Tourist đã có mặt trên cả 3 miền đất nước, tại các thành phố trọng điểm kinh tế du lịch của Việt Nam như: TP.HCM, Hà Nội, Hải Phòng, Đà Nẵng, Cần Thơ, Vĩnh Long và Phan Thiết. Công ty thành công thiết lập quan hệ hữu hảo với hơn 40 hãng lữ hành quốc tế của các quốc gia, vùng lãnh thổ trên thế giới, cũng như có được sự hợp tác bền chặt với các đối tác, nhà cung cấp dịch vụ uy tín… Hình 1. 1 BenThanh Tourist giới thiệu điểm đến Việt Nam với đối tác tiềm năng (Nguồn: Vietnam Report) BenThanh Tourist luôn giữ vững vị trí doanh nghiệp hàng đầu trên tất cả các lĩnh vực du lịch quốc tế, nước ngoài, nội địa và du lịch khuyến thưởng MICE… Công ty được trao tặng nhiều phần thưởng, danh hiệu cao quý: Huân chương Lao động hạng Nhất do Chủ tịch nước ký quyết định khen thưởng năm 2019, “Top 10 doanh nghiệp lữ hành hàng đầu Việt Nam” của Tổng Cục Du lịch, “Top 10 doanh nghiệp lữ hành hàng đầu TP.HCM” của Sở Du lịch TP.HCM; Tổng cục Du lịch Hàn Quốc trao tặng các danh hiệu “Đối tác ấn tượng”, “Đối tác sáng tạo” và “Đối
3 tác Vàng”; Bộ Du lịch Indonesia tặng danh hiệu “The Most Valuable Buyer”; Cơ quan Xúc tiến Du lịch Nhật Bản khen tặng “Best Selling Travel Agency” và “Impressive Incentive Travel Agency”... Để tạo sự đột phá cho chặng đường phát triển mới, BenThanh Tourist đã tích cực đẩy mạnh chiến lược tăng cường nhận diện thương hiệu, mở rộng thị phần khách hàng, đặc biệt là thị phần khách du lịch quốc tế (inbound). Hình 1. 2 BenThanh Tourist - TOP 10 Doanh nghiệp Kinh doanh Dịch vụ du lịch nội địa tốt nhất Việt Nam năm 2019 (Nguồn: Vietnam Report) Tự hào về những thành quả đạt được, BenThanh Tourist sẽ tiếp tục phát triển đa dạng các sản phẩm, đẩy mạnh quảng bá, mở rộng thị trường trong và ngoài nước. Công ty cũng không ngừng nâng cao chất lượng dịch vụ với phương châm “Tinh tế trong phong cách phục vụ “ mà BenThanh Tourist hướng tới nhằm khẳng định sự chuyên nghiệp, uy tín thương hiệu, tạo lòng tin với du khách trong và ngoài nước. 1.2 Cơ cấu tổ chức hoạt động và vai trò của từng bộ phận chức năng 1.2.1 Cơ cấu tổ chức hoạt động
5 Stt Thành viên HĐQT Chức vụ 1 Ông Hoàng Tâm Hòa Chủ tịch 2 Ông Đặng Thanh Hải Thành viên 3 Ông Nguyễn Phước Bảo Anh Thành viên 4 Ông Nguyễn Ngọc Hoài Nguyên Thành viên 5 Bà Đặng Thị Thi Thanh Thành viên Bảng 1. 1 Các thành viên HĐQT (Nguồn: BenThanh Tourist) Ban kiểm soát BKS do ĐHĐCĐ bầu ra, là tổ chức thay mặt cổ đông để kiểm soát mọi hoạt động kinh doanh, quản trị và điều hành của công ty. Hiện tại, BKS của công ty có 3 thành viên. Stt Thành viên BKS Chức vụ 1 Ông Nguyễn Minh Hùng Trưởng ban 2 Ông Thái Minh Duy Thành viên 3 Ông Nguyễn Hoàng Anh Thành viên Bảng 1. 2 Các thành viên Ban kiểm soát (Nguồn: BenThanh Tourist) Ban Tổng Giám đốc Ban TGĐ của công ty bao gồm TGĐ và Phó TGĐ do HĐQT bổ nhiệm. TGĐ là người đại diện theo pháp luật của công ty và là người điều hành cao nhất mọi hoạt động kinh doanh hàng ngày của công ty. Ban TGĐ công ty bao gồm 3 thành viên. Stt Thành viên Ban TGĐ Chức vụ 1 Ông Nguyễn Ngọc Hoài Nguyên Tổng Giám đốc 2 Ông Nguyễn Phước Bảo Anh Phó Tổng Giám đốc 3 Bà Đặng Thị Thi Thanh Phó Tổng Giám đốc Bảng 1. 3 Các thành viên ban Tổng Giám đốc (Nguồn: BenThanh Tourist) Khối văn phòng công ty Khối văn phòng công ty gồm có các phòng ban sau:
6 Phòng Nhân sự: có trách nhiệm hoạch định xây dựng các chính sách phát triển nhân lực; tham mưu bố trí, sắp xếp nhân sự phù hợp với định hướng của côngty trong từng giai đoạn; Xây dựng chiến lược phát triển nguồn nhân lực; Tham mưu về công tác tuyển dụng, đào tạo, thi đua, khen thưởng, kỷ luật nhân sự, xây dựng quy chế tiền lương, tiền thưởng, xây dựng quỹ tiền lương hàng năm theo quy định pháp luật hiện hành và phù hợp với tình hình thực tiễn của công ty; Xây dựng văn hóa công ty. Phòng Hành chính - Pháp chế: Thực hiện/phối hợp thực hiện việc xây dựng dự thảo các quy chế quản lý, quản trị... phục vụ cho công tác quản trị của công ty; Tổ chức kiểm tra các đơn vị trực thuộc trong việc thực hiện các quy chế, quy định về luật lao động, nội quy lao động, quy định sử dụng con dấu, vệ sinh an toàn thực phẩm; Tổ chức thực hiện công tác văn thư; Đảm bảo công tác an ninh trật tự, an toàn về con người và tài sản của công ty cũng như CBNV và khách hàng đến liên hệ công tác; Mua sắm, quản lý, bảo trì các cơ sở vật chất, tài sản, trang thiết bị, máy móc, phương tiện vận chuyển, văn phòng phẩm... của công ty và các đơn vị cơ sở. Phòng Kế toán: Tổ chức bộ máy kế toán theo từng cấp phù hợp với quy mô và đặc thù của công ty để đảm bảo công tác hạch toán kế toán theo đúng Luật Kế toán và chuẩn mực kế toán hiện hành; Tổng hợp các loại báo cáo kế toán, thống kê và lập đầy đủ, kịp thời các loại báo cáo gửi cơ quan Nhà nước theo quy định; Phối hợp, hướng dẫn, theo dõi, đôn đốc các bộ phận và đơn vị trực thuộc khác để thực hiện đối chiếu, kiểm kê, đánh giá lại tài sản cố định, vật tư, vốn, công nợ...định kỳ hoặc đột xuất; Kiểm soát việc chi tiêu, phù hợp với kế hoạch ngân sách và các quy định của công ty, quy định của Nhà nước và pháp luật. Phòng Tài chính - Kế hoạch: Phân tích tài chính đảm bảo cân đối nguồn vốn, cung ứng đủ vốn đầy đủ và kịp thời cho hoạt động kinh doanh và đầu tư của công ty với chi phí khai thác hợp lý và có lợi nhất; Tham mưu cho Tổng Giám đốc xây dựng các quy chế, quy định áp dụng trong phạm vi nội bộ công ty nhằm đảm bảo việc quản lý chặt chẽ tình hình sử dụng vốn, bảo toàn vốn; Tham mưu và phối hợp các bộ phận khác nhằm quản lý và nâng cao hiệu quả vốn đầu tư ra ngoài công ty. Phối hợp với các bộ phận khác trong việc xây dựng kế hoạch kinh doanh của công ty và của đơn vị trực thuộc hàng năm và chịu trách nhiệm xây dựng kế hoạch giao cho từng đơn vị trực thuộc. Theo dõi và đánh giá tình hình thực hiện kế hoạch.
8 công ty; Thực hiện công tác quan hệ cổ đông, tư vấn cho cổ đông các vấn đề liên quan đến quyền lợi cổ đông và tình hình kết quả kinh doanh của công ty. Khối lữ hành Khối lữ hành kinh doanh các dịch vụ du lịch nội địa và quốc tế, cụ thể là đặt tour du lịch trong nước và quốc tế, tổ chức các tour MICE, sản phẩm Free and Easy, tổ chức các hội nghị, sự kiện, vé máy bay... Khối lữ hành gồm có các trung tâm trực thuộc sau: − Trung tâm Du lịch Quốc tế − Trung tâm Du lịch Nước ngoài − Trung tâm Du lịch Nội địa − Trung tâm Dịch vụ Vé máy bay − Trung tâm Du lịch Khách lẻ − Phòng Điều hành − Phòng Hướng dẫn − Chi nhánh Công ty tại TP.Hà Nội − Chi nhánh Công ty tại TP.Đà Nẵng − Chi nhánh Công ty tại TP.Cần Thơ Khối dịch vụ bất động sản Khối dịch vụ bất động sản thực hiện kinh doanh cho thuê văn phòng, cho thuê quầy mua bán vàng bạc, đá quý, thu đổi ngoại tệ. Khối dịch vụ bất động sản gồm có các trung tâm trực thuộc sau: − Trung tâm vàng bạc Bến Thành − Cao ốc du lịch Bến Thành Khối Khách sạn - Nhà hàng Khối khách sạn - nhà hàng kinh doanh dịch vụ lưu trú, ẩm thực, thu đổi ngoại tệ liên quan; Thực hiện các dịch vụ liên quan như đưa đón khách tại sân bay đến khách sạn; Ngoài ra, Khối cũng thực hiện các dịch vụ nhằm khai thác có hiệu quả các mặt bằng đang kinh doanh một cách hiệu quả. Khối Khách sạn - Nhà hàng đang quản lý các khách sạn, nhà hàng sau: − Khách sạn Viễn Đông − Khách sạn Ngân Hà − Nhà hàng Tự Do
9 Khối Thương mại Khối Thương mại thực hiện kinh doanh mua bán các mặt hàng như mặt hàng rượu, bia, nước ngọt, nước suối, bánh kẹo và các sản phẩm khác được thực hiện kinh doanh bán sỉ, lẻ theo ngành nghề đã đăng ký. Khối Thương mại gồm có Cửa hàng Tân Mai. 1.3 Thị trường, sản phẩm dịch vụ và kết quả hoạt động kinh doanh 1.3.1 Thị trường kinh doanh Là một trong những công ty du lịch quốc tế hàng đầu Việt Nam, cùng với lịch sử hơn 30 năm phát triển liên tục, BenThanh Tourist đã xây dựng một thương hiệu du lịch uy tín trên thị trường trong và ngoài nước. 1.3.2 Sản phẩm dịch vụ BenThanh Tourist hoạt động trên 4 lĩnh vực chính: du lịch, nhà hàng - khách sạn, thương mại và bất động sản. Hoạt động du lịch BenThanh Tourist cung cấp nhiều sản phẩm dịch vụ phong phú về tour du lịch trong và ngoài nước cho khách hàng với những điểm đến phong phú và hấp dẫn như: − Du lịch nước ngoài: ＋ Châu Á: Nhật Bản, Hàn Quốc, Trung Quốc, Đài Loan, Hồng Kông, Singapore, Malaysia, Thái Lan, Indonesia, Campuchia… ＋ Châu Âu: Pháp, Đức, Thụy Sĩ, Ý, Luxembourgh, Bỉ, Hà Lan, Thổ Nhĩ Kỳ… ＋ Châu Mỹ: Hoa Kỳ, Canada, Nam Mỹ, Brazil, Cuba. ＋ Châu Úc: Australia, New Zealand. ＋ Châu Phi: Nam Phi, Mauritius, Kenya. − Du lịch trong nước: Hà Nội, Hạ Long, Ninh Bình, Lào Cai, Điện Biên, Sơn La, Hà Giang, Quảng Bình, Huế, Đà Nẵng, Nha Trang, Phan Thiết, Đà Lạt, Buôn Ma Thuột, Kon Tum, Cần Thơ, Tiền Giang, Vĩnh Long, Cà Mau… Hoạt động nhà hàng - khách sạn BenThanh Tourist Có hai khách sạn tọa lạc tại trung tâm TP.HCM: khách sạn Viễn Đông đạt tiêu chuẩn 3 sao quốc tế và khách sạn Ngân Hà đạt tiêu chuẩn 2 sao quốc tế cung cấp cho khách hàng các dịch vụ lưu trú, nhà hàng, tổ chức hội nghị, đặt vé máy bay, đăng ký tour...
11
2.1 Môi trường bên ngoài 2.1.1 Môi trường vĩ mô Môi trường vĩ mô bao gồm các yếu tố nằm bên ngoài tổ chức, định hướng và có ảnh hưởng đến các môi trường tác nghiệp và môi trường nội bộ, tạo ra các cơ hội và nguy cơ đối với doanh nghiệp. 2.1.1.1 Kinh tế Tổ chức Du lịch Thế giới (UNWTO) cho biết, vào năm 2021, đại dịch COVID-19 dự kiến sẽ gây thiệt hại cho nền kinh tế toàn cầu khoảng 2,4 nghìn tỷ USD do sự sụp đổ của ngành du lịch quốc tế. Trong đó, các quốc gia có mức giảm GDP cao nhất do ngành du lịch lao dốc vì đại dịch COVID-19 là Thổ Nhĩ Kỳ (- 9,1%), Ecuador (-9%), Nam Phi (-8%), Ireland (-5,9%)… Trước đó, vào tháng 7/2020, Hội nghị Liên hợp quốc về Thương mại và Phát triển (UNCTAD) cũng dự báo thời kỳ đình trệ du lịch quốc tế sẽ kéo dài từ 4- tháng, khiến kinh tế toàn cầu suy giảm. thiệt hại từ 1,2-3,3 nghìn tỷ USD. Nhưng thực tế, ngành du lịch bị ảnh hưởng càng lâu thì con số thiệt hại càng cao, vì đại dịch chưa biết bao giờ mới chấm dứt. Theo Báo cáo của Liên hợp quốc, lượng khách du lịch quốc tế giảm khoảng 1 tỷ, tương đương 73% vào năm 2020, trong khi trong quý đầu tiên của năm 2021, mức giảm là 88%. Các khu vực bị ảnh hưởng nặng nề nhất là Đông Bắc Á, Đông Nam Á, Châu Đại Dương, Bắc Phi và Nam Á; trong khi những nước ít bị ảnh hưởng hơn là Bắc Mỹ, Tây Âu và Caribe. Thực trạng ngành du lịch Việt Nam: Du lịch quốc tế là nguồn thu chính của ngành du lịch, đã sụt giảm mạnh trong năm qua. Số chuyến bay trong tháng 10 năm 2020 giảm 80% so với cùng kỳ năm trước (Hình 2.1). Công suất phòng của khách sạn chỉ đạt 30%. Việc du khách nước ngoài không thể đến Việt Nam ảnh hưởng rất lớn đến doanh thu du lịch và nền kinh tế, do nhóm này chi tiêu mạnh tay hơn nhiều so với khách nội địa. Năm 2019, ngành du lịch chiếm 12% GDP của cả nước, lượng khách quốc tế chỉ chiếm 17% nhưng đã chi hơn một nửa: bình quân mỗi lượt khách
12 nước ngoài chi 673 USD, trong khi khách nội địa chỉ chi 61 USD (Hình 2 .2). Ngành du lịch đã tạo ra 660 nghìn việc làm từ năm 2014 đến năm 2019, và việc giảm chi tiêu của du khách cũng dẫn đến ngành thực phẩm, đồ uống và bán lẻ rơi vào tình trạng điêu đứng. Hình 2. 1 Ngành du lịch Việt Nam ảnh hưởng nặng nề bởi Covid - 19 Hình 2. 2 Du khách quốc tế chỉ chiếm một phần nhỏ trong số du khách tại Việt Nam, nhưng lại chi phần lớn
