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Academia de dietas ...........
Typology: Lecture notes
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UNIVERSIDAD DE LOS ANDES FACULTAD DE MEDICINA ESCUELA DE NUTRICIÓN Y DIETÉTICA PASANTÍA ASISTENCIAL DEPARTAMENTO DE NUTRICIÓN Y DIETÉTICA IHULA
IPG- María Angélica Ramírez IPG- Yossell Mejía Supervisado: Lic. Ithanira Perez Lic. Elizabeth Lizcano
Dieta Hospitalaria
Plan de alimentación que se adecua a la situación fisiopatológica del paciente hospitalizado y a su etapa de la vida, con una composición determinada con respecto a los macronutrientes y que debe garantizar que un paciente hospitalizado mantenga o alcance un estado de nutrición óptimo Tratar patología y/o síntomas Evaluar la tolerancia digestiva Respetar ideologías y/o creencias
2.Dieta Terapéutica (^) Plan de alimentación que se prescribe en función de la situación fisiopatológica del paciente. Puede ser equilibrado o no en su composición nutricional, ya que conlleva modificar la dieta para excluir alimentos, restringir algunos o enriquecerlos y/o utilizar procedimientos culinarios específicos CODINUCAT. (2021). Consenso sobre la Nomenclatura Hospitalaria. Barcelona- España
Clasificación Dietas Terapéuticas
1. Control del Aporte Calórico CODINUCAT. (2021). Consenso sobre la Nomenclatura Hospitalaria. Barcelona- España
Clasificación Dietas Terapéuticas
3. Con Control de Grasas CODINUCAT. (2021). Consenso sobre la Nomenclatura Hospitalaria. Barcelona- España
Clasificación Dietas Terapéuticas
4. Con control de Proteínas CODINUCAT. (2021). Consenso sobre la Nomenclatura Hospitalaria. Barcelona- España
3.Dieta Progresiva CODINUCAT. (2021). Consenso sobre la Nomenclatura Hospitalaria. Barcelona- España (^) Pauta alimentaria indicada en diferentes fases de la enfermedad y/o de la recuperación del paciente después de un ayuno prolongado, un íleo paralítico o una intervención quirúrgica con el objetivo de evaluar su tolerancia digestiva. (^) Por lo tanto, es una dieta de fácil digestión, con bajo contenido de fibra, lactosa y grasas.
3.Dieta Progresiva (clasificación) CODINUCAT. (2021). Consenso sobre la Nomenclatura Hospitalaria. Barcelona- España
Características de las Dietas Hospitalarias
